Makanan dan minumanResipi

Panggang angsa dalam lubang di dalam ketuhar dengan epal dalam kuali - resipi memasak

hidangan tandatangan mana-mana majlis makan malam boleh menjadi angsa panggang. Dalam oven untuk memasak burung adalah yang paling mudah. Anda hanya perlu mengambil berat tentang bahan-bahan dan pra-perap bangkai. Segala-galanya akan lakukan untuk anda ayam daging. Walaupun menyediakan makanan yang enak, dikira ke atas syarikat yang menarik, anda boleh melakukannya dengan mengurangkan bahan-bahan untuk salad.

Angsa panggang dalam ketuhar dalam lubang: resipi dengan epal

Beberapa perkataan mengenai pemilihan bangkai. Sudah tentu, ia adalah menarik untuk membeli burung yang besar. Dalam kes ini, tetamu anda pasti tidak akan pergi ke parti yang lapar. Walau bagaimanapun, yang lebih tua dan lebih besar daripada bangkai angsa, daging sukar. Oleh itu, angsa adalah lebih baik untuk memilih sederhana. Jika anda membeli daging dari petani, berhati-hati bahawa burung itu benar-benar langsung mencabuli dan dipetik. Dalam kes ini, hanya daging itu dicuci sebelum memasak yang anda perlukan. manipulasi yang tidak perlu tidak berguna kepada kami.

Panggang angsa dalam ketuhar dengan epal dibakar hanya hanya perlu mengambil bahan-bahan berikut:

  • Angsa burung - 3 kg.
  • epal hijau - 3 keping.
  • Bawang - 1 keping.
  • Kepala bawang putih.
  • Carrot saiz sederhana - 1 keping.
  • Setengah lemon.

Juga, anda akan perlu rempah biasa untuk daging, lada hitam, daun laurel dan, sudah tentu, garam. Jika anda tidak pernah dimasak hidangan ini, jangan bimbang. Panggang angsa di lengan - satu situasi menang-menang yang mustahil untuk merosakkan.

proses penyediaan

Walaupun anda mengambil jus lemon dua, ini tidak akan menjadi apa-apa yang perlu dibimbangkan. Oleh itu, daging akan bertukar lebih lembut dan sedap. Selepas bangkai sedikit obsohnet, sapu rempah dan garam beliau, kedua-dua di dalam dan di luar. Untuk membubuh campuran boleh ditambah dengan dicincang setengah kepala bawang putih. Sekarang memotong sayur-sayuran. Bawang, lobak merah dan bawang putih sisa mencincang dengan pisau dalam apa jua cara. sayur-sayuran dipotong dadu, campuran, dan pada kulit bangkai angsa membuat punctures.

Lubang yang terhasil adalah perlu untuk sayur-sayuran barangan. Panggang angsa dengan epal bukan tanpa jus lemon. Liberal hujan renyai-renyai bangkai. Memastikan bahawa titisan jus semestinya menembusi ke dalam belahan. Jika tidak, daging boleh mendapatkan sedikit basi. Sudah tentu, sebelum dihantar ke dalam ketuhar adalah perlu untuk rempah burung sepenuhnya direndam. Oleh itu, hantar dalam peti sejuk sekurang-kurangnya tiga jam. Dan sebelum menghantar dalam ketuhar perlu lemak khinzir bahagian benda yg ayam epal.

proses membakar

Manakala ketuhar panas, merebut lengan untuk penaik dan berhati-hati pek angsa. Jangan lupa untuk menambah daun bay kepada empat. Pakej semasa memasak tidak melambung, membuat tiga incisions kecil atas. Meletakkan bangkai disumbat dan dibungkus di dalam lembaran penaik dan menyerahkannya dalam ketuhar. Penaik suhu - 200 darjah, jumlah masa memasak yang - 1 jam 30 minit. Jika anda berfikir bahawa burung anda adalah terlalu besar, meningkatkan masa tinggal di Ovens hingga dua jam. Jangan lupa bahawa angsa panggang menjadi cerah. Oleh itu, selama 15 minit sebelum mematikan ketuhar, keluarkan kuali dari pakej bangkai dan memotong. Kali ini agak cukup untuk membentuk garing keemasan.

Makan di atas meja

Meletakkan bangkai di atas piring yang indah, mengeluarkan isi perut epal dibakar. Segmen-segmen ini akan digunakan untuk hiasan. Berkhidmat hidangan ke meja adalah disyorkan secara keseluruhan, supaya tidak merosakkan persepsi estetik. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memotong angsa panggang, kami akan memberikan anda satu cadangan kecil. Anda harus bermula dengan kaki. Pertama memotong kakinya sepenuhnya, maka dibahagikan dengan sendi. Juga berjalan di anggota badan yang kedua. Selepas itu, ia akan menjadi lebih mudah untuk mengatasi payudara.

Goose dengan madu dan mustard

Panggang angsa - ini adalah hidangan yang sangat popular. Memasak boleh dalam pelbagai bentuk. Sehari sebelum pertemuan orang yg dijemput anda boleh melakukan manipulasi berikut. Sediakan bangkai ayam kecil, bilas dan lap kering perlahan-lahan. Di beberapa tempat (yang lebih, lebih baik) bangkai toothpicks Pierce. Ini diperlukan untuk penyerapan lengkap pengasam. Juga, anda akan perlu rempah berikut:

  • mustard cecair - 2 sudu besar.
  • Madu - 2 sudu besar.
  • Ground lada hitam.
  • Bawang putih - 1 ulas.
  • Garam.

Campurkan garam, bawang putih dihancurkan dan lada. Gosok campuran ini dan permukaan bahagian dalam angsa. Meninggalkan burung berubat pada suhu bilik selama setengah jam. Apabila tamat tempoh masa, campuran madu dan mustard dan sapukan campuran ini permukaan bangkai. Meninggalkan angsa balut dalam bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sehari. Keesokan harinya, panaskan ketuhar kepada 220 darjah, pek angsa di lengan beliau dan hantar ke kuali. Jumlah masa memasak - 2 h. Untuk angsa tidak kering, setiap setengah jam selepas permulaan suhu penaik ketuhar kabinet derate pada 20 darjah. Seperti yang anda lihat, ini adalah resipi yang sangat mudah untuk angsa panggang.

Dengan epal dan oren

Jika anda mahu lebih, menyediakan hidangan, disumbat dengan hirisan epal dan oren. Untuk melakukan ini, anda perlu produk-produk berikut:

  • Gus langsung mencabuli - 5 paun bangkai.
  • Oren - 2 atau lebih.
  • epal hijau - 4 atau lebih.
  • Satu campuran mustard dan madu.
  • Garam.
  • Ground lada merah.

Malah, jumlah buah-buahan akan bergantung kepada saiz bangkai. Potong buah oren dan epal keping dan barang-barang mereka angsa sepenuhnya. Pilihan ini tidak memerlukan pra-penjerukan. Walau bagaimanapun, jumlah masa memasak dua kali ganda. Sebaik sahaja anda mengupas promazhete penuh dengan rempah buah ayam dan garam, anda boleh memasukkannya ke dalam lengan, dan menghantar dalam ketuhar 200 darjah. angsa panggang akan siap selepas empat jam. Selama setengah jam sehingga sedia untuk mengeluarkan bangkai ketuhar kabinet, memotong lengan dan sapukan dengan campuran madu dan sawi. Kemudian mengurangkan suhu badan anda dan tunggu sehingga ia datang burung sepenuhnya cerah. Satu ciri yang tersendiri hidangan ini - wangi, segar. Terima berbanding dengan madu, oren dan epal, pilih mustard jenis tajam.

Bagaimana untuk memasak angsa panggang dalam keping lengan beliau?

Pilihan ini sesuai untuk hidangan DALAM syarikat NUMBER. Setuju, tidak selalu mendapat peluang untuk bersama-sama untuk meja keluarga besar, tetapi mahu menikmati hidangan kegemaran. Bagi kes-kes itu, dan menyediakan resipi berikut kami, yang direka untuk dua atau tiga orang. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli di pasar raya hanya 1 kilogram daging angsa. Juga memerlukan bahan-bahan berikut untuk menyediakan hidangan untuk anda:

  • Mayonis - 100-150 gram.
  • Mustard dan kicap (dua sudu).
  • minyak sayuran - 100 gram.
  • Garam, lada atau perasa untuk ayam.

Jangan lupa tentang lengan. Membakar angsa di lengan beliau menyingkirkan lemak yang berlebihan semburan ketuhar, tetapi pelayan wanita itu - dengan kerja keras. Dimasak dengan baik supaya hidangan yang mempunyai juiciness yang tiada tandingan dan aroma kaya.

menyediakan ayam

Potong angsa sekaligus pada keping carte la. Kami menasihatkan anda untuk memilih untuk memasak dan kaki, dan dada. Adalah lebih baik jika anda zamarinuete keping setiap hari. Beberapa suri rumah berani meninggalkan daging yang telah disediakan perapan hal memberi penuh selama dua hari. Sebagai permulaan, keping portioned garam dan lada. Anda boleh sapu rempah biasa, bertujuan untuk memasak ayam. Maka ia adalah perlu untuk bergaul bersama-sama semua bahan-bahan cecair (mayonis, sos soya, sawi dan minyak sayur-sayuran). Obmazhte keping gagak diterima baik komposisi. Memasukkannya ke dalam periuk kecil, tutup dan simpan dalam peti sejuk. Ingat bahawa perapan yang betul - adalah asas kejayaan rasa hidangan siap.

kaedah penyediaan

Ia seolah-olah bahawa tidak ada yang lebih mudah untuk menyediakan daripada angsa, dipanggang dalam ketuhar. Resipi yang dikemukakan dalam artikel ini, untuk menguasai tukang masak walaupun orang baru. Keluarkan daging dari peti sejuk dan meletakkan keping dalam susunan rawak di lengan. Sejak angsa kita telah mengurangkan jumlah masa yang digunakan di dalam ketuhar tidak melebihi satu jam. ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 180 darjah. Petua: Jika anda maaf kepada bahagian dengan pengasam, boleh tuangkan baki dalam keping dilipat lengan. Jadi hidangan akan berubah lebih berair. Jika anda tidak suka kulit anda, anda boleh pra-memadamnya. angsa panggang disediakan dengan cara ini dibekalkan dengan mana-mana hiasan. Anda boleh makan hidangan ini, walaupun selesema. Jika anda ingin memasak burung untuk masa depan, hanya menambah bilangan bahan-bahan pada separuh. Masa mastautin daging di dalam ketuhar dalam hal sedemikian ia tidak perlu meningkat.

angsa panggang, bakar dalam ketuhar dalam foil

Resipi ini sesuai untuk mereka yang disimpan dalam peti sejuk untuk bercuti angsa bangkai yang sangat besar. Memasak angsa tidak dalam lubang adalah bermasalah. Dalam kes ini, tepi bangkai juga boleh membakar sedikit, dan seredinka - tidak propechsya. Walau bagaimanapun, dalam keadaan ini terdapat jalan keluar. Bahagikan bangkai ke pihak. Ini akan menjadikan ia lebih mudah pada diri sendiri. Serta-merta anda boleh membuat di bawah kulit di rantau ini daripada tulang rusuk incisions kecil dan mengisi mereka dengan bawang putih cincang. Oleh itu anda akan meneutralkan bau daging rusa. Dalam daging angsa yang besar adalah terlalu sukar, jadi bersama-sama dengan bawang putih boleh mengisi slot angsa lemak. Juga, anda perlu:

  • Kentang - 4 keping sederhana.
  • Dua epal hijau.
  • Pada lelangit, kering aprikot dan prun.
  • Menggagalkan untuk baking.
  • Garam.

Pertama meletakkan keping angsa pada baking, kertas pasir foil berbaris bawah. Balut foil dan kembali bekas di dalam oven yang telah dipanaskan selama setengah jam. Walau bagaimanapun, kesediaan daging, anda boleh menentukan menusuk. Dengan masa permainan hampir datang, anda akan perlu untuk membersihkan kentang dan potong menjadi kepingan ia. Epal dipotong dua dan keluarkan teras. Jika anda mempunyai kuali yang besar, anda boleh menambah bilangan bahan-bahan tambahan. Apples Little boleh dibakar keseluruhan. Jangan lupa untuk ringan garam kentang. Hantar kepada oven penaik untuk setengah jam lagi. angsa panggang (Ihsan sebagai menggambarkan) dihantar ke bahagian meja.

Goose dalam Kabardian

Untuk majlis kurang serius, anda boleh menyediakan angsa pada kuali tanpa mengendalikan. Berikut adalah resipi yang tidak memerlukan sejumlah besar bahan-bahan. Bilas bangkai dan dipotong menjadi kepingan. Letakkan daging di dalam periuk dan tutup dengan air. Kemudian, masak sehingga separuh angsa masak. Seterusnya datang ke hadapan dalam kuali. Perlu untuk menggoreng keping dalam campuran minyak sayuran dan lemak angsa. Berikut adalah senarai lengkap bahan-bahan:

  • Angsa kecil.
  • Tomato paste - 150 gram.
  • Bawang - 3 keping.
  • Lemak untuk menggoreng - 200 ml.
  • Garam secukup rasa.

ketulan daging garam di kedua-dua belah dan tempat di atas kuali dipanaskan. Cincang bawang dan hantar ke kuali. Kemudian masukkan pes tomato. Menghantar kuali di dalam ketuhar yang bersuhu. Kesediaan ini telah dipilih secara visual.

panggang

Panggang angsa pada kuali menggoreng kerana ia ternyata sangat lazat. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan produk-produk berikut:

  • Kaki dan sayap angsa - 600 gram.
  • Dua lobak merah sederhana.
  • Bow-orang bodoh - dua keping.
  • Allspice lada - rasa
  • Campuran rempah tanah.
  • 1 liter sup,
  • Kentang - 1 kg.
  • Basil.
  • Sayur-sayuran.
  • Bay daun.
  • Garam.

Pan melincirkan sedikit minyak sayuran atau lemak angsa. Jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak sup, anda boleh menambah air.

Cara panggang

Potong angsa kepada beberapa bahagian keping, sapu dengan garam dan rempah. Meninggalkan pada suhu bilik selama setengah jam. Kemudian goreng daging sehingga perang keemasan ringan dalam kuali. Sekarang mengambil mangkuk pembakar dan hantar ke bahagian bawah daun bay dan allspice. Lobak merah dipotong menjadi pihak, dan bawang - semirings. Sayur-sayuran juga dimasukkan ke dalam mangkuk pembakar. Kemudian pergi ketulan merah daging. Ia masih tuangkan sup masin. Seperti yang kita bersetuju, air boleh digunakan untuk tujuan ini. Jika anda mempunyai masa, pra-mendidih angsa belakang. Sup yang terhasil digunakan untuk menggoreng.

Kentang, dipotong dadu, benar-benar perlu meliputi keping daging. Tetapi kuahnya tidak perlu menyembunyikan sepenuhnya kentang. Menghiasi bahagian atas semua keindahan selasih ini. Dan dalam kes ini, kita sekali lagi tidak boleh melakukan tanpa oven. Kapal dipenuhi mangkuk pembakar di dalam ketuhar dipanaskan kepada 190 darjah selama satu jam. 20 minit kemudian membenarkan hidangan pada suhu sederhana. Apabila berkhidmat hiaskan dengan sayur-sayuran.

Selamat makan!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.