Bagaimana untuk kering tomato dalam driers Electric? Bagaimana untuk menyimpan tomato kering

Untuk maklumat mengenai cara untuk kering tomato dalam driers Elektrik, tahu hanya beberapa. Lagipun, tidak setiap wanita mempunyai kehadiran dalam peranti sedemikian. Tetapi jika anda seorang penduduk musim panas gemar, dan setiap tahun mengumpulkan tanaman yang besar, maka apa-apa peranti anda benar-benar perlukan. Sesungguhnya, terima kasih kepadanya anda akan dapat jerk bukan sahaja sayur-sayuran yang baru dituai, tetapi buah-buahan dan juga beri. Ia adalah bernilai apa-apa peranti tidak terlalu mahal, dan membantu dalam mengumpul tuaian yang banyak adalah sangat baik.

Pemilihan bahan utama

Sebelum kita memberitahu anda bagaimana untuk kering tomato dalam driers Elektrik, perlu diberitahu tentang ciri-ciri pemilihan produk asas. Jadi, pakar-pakar mengesyorkan untuk memilih sendiri mengubati agak berdaya tahan, tetapi dalam masa yang sama sayur-sayuran masak. Juga kering dalam "krim" driers Electric jenis tomato atau "bendi". Mereka mempunyai dinding yang tebal dan sedikit pulpa. Ini betul-betul apa yang kita perlukan.

Pra-pemprosesan sayur-sayuran

Bagaimana untuk kering tomato dalam driers Electric? Sebelum menjawab soalan ini, ia perlu memberitahu anda tentang bagaimana ia adalah perlu untuk mengendalikan sayur-sayuran. Mereka perlu untuk mengumpul atau membeli di kedai, dan kemudian dibasuh dalam air suam. Lagi tomato masak perlu dipotong dua (bersama-sama yang diingini). Dalam kes ini ia adalah disyorkan untuk memotong sayur-sayuran tangkai. Jika tomato kemek atau tempat busuk, kemudian menggunakan mereka adalah tidak wajar. Sayur-sayuran perlu yang segar dan utuh.

Apabila tomato dipotong dua, dari bahagian tengah mereka, pastikan untuk mengeluarkan pulpa dari benih. Untuk menjalankan prosedur ini, ia adalah wajar untuk menggunakan sudu pencuci mulut yang biasa. Dengan cara ini, ia tidak digalakkan untuk buang pulpa. Lagipun, ia boleh digunakan untuk menyediakan goulash yang lazat, kuah, pasta Itali, gulai sayur-sayuran, pizza dan hidangan lain dan bahan-bahan.

Apa yang kita perlukan?

Pengeringan tomato dalam driers Electric memerlukan penggunaan bukan sahaja tomato diproses. Lagipun, untuk membuat matahari kering sayur-sayuran lazat, yang akan disimpan untuk masa yang lama, harus lanjut gunaan garam dan wangi rempah.

Jadi, untuk pengeringan bahan-bahan berikut tomato dengan elektrik pengering memerlukan:

• Tomato "krim" atau " 'jari' wanita masak gred - kira-kira 3 kg;
• garam yg mengandung natrium - kira-kira 2 sudu pencuci mulut (menambah tiada gambar);
• herba Itali kering - 2 sudu pencuci mulut.

Bagaimana untuk kering tomato dalam driers Electric?

Untuk melaksanakan proses pengawetan di rumah, tomato untuk diproses seperti yang dinyatakan di atas. Seterusnya, potong mereka untuk flip bahagian bawah, memakai tuala kertas atau tuala, dan untuk terus hidup dalam keadaan ini selama kira-kira 5-8 minit. masa ini adalah mencukupi untuk sebahagiannya melucutkan jus tomato yang diproses mereka. Selepas itu tomato untuk flip sebahagian memotong, taburkan garam halus dan kering herba Itali. Dalam komposisi ini, sayur-sayuran perlu diletakkan di panggangan driers Electric. Dan mereka memotong perlu melihat semata-mata ke atas.

Selepas mengisi peranti elektrik ia diperlukan untuk membolehkan dan menetapkan suhu kepada 70 darjah. Dalam keadaan ini, ia adalah disyorkan untuk kering tomato kira-kira 4-6 jam. Pilihan pelanggan yang ditentukan masa bergantung sepenuhnya kepada jenis tomato anda digunakan (atau tidak begitu besar).

Ciri-ciri tomato matahari kering

Sekarang anda tahu bagaimana untuk jerk tomato dalam driers Electric. Perlu diingatkan bahawa, selepas semua langkah di atas, anda perlu mendapatkan tomato lembut dan elastik. Jika mereka kering, mereka tidak akan menjadi seperti lazat kerana saya ingin. Dengan cara ini, matahari kering tomato (dalam driers Electric) mengekalkan sifat berfaedah sama dengan sayur-sayuran segar. Tetapi jika tidak disimpan dengan betul mungkin kehilangan kualiti ini. Selain itu, kandungan yang tidak betul sayur-sayuran kering boleh menyumbang kepada zaplesneveniyu atau reput mereka.

kaedah pengeringan lain

Manakala tomato dalam Electric driers diperolehi yang paling lazat dan yang dipelihara untuk yang panjang masa, suri rumah banyak digunakan untuk pengeringan dan lain-lain, lebih murah kaedah. Sebagai contoh, tomato sering kering di dalam ketuhar atau hanya matahari. Pilihan pertama adalah yang paling popular. Walau bagaimanapun, ia memerlukan rawatan haba yang panjang daripada driers Electric (kira-kira 7-8 jam). Hasilnya, beberapa bahan-bahan yang berguna boleh hanya "hilang" dari sayur-sayuran. Ia juga harus diperhatikan bahawa semasa proses tersebut memerlukan pemantauan berterusan. Lagipun, jika terlepas seketika, kemudian semua tomato diproses adalah agak mudah untuk membakar sedikit, dan ia tidak boleh diterima untuk sayur-sayuran kering.

Bagi pengeringan di matahari, keadaan cuaca yang luar biasa diperlukan untuk ini. Dengan kata lain, matahari harus "anak ikan" selama beberapa hari, dan angin mestilah berubah-ubah. Ia juga harus diperhatikan bahawa matahari-kering tomato dalam Electric driers mengekalkan semua manfaat sifat segar tomato, iaitu tidak benar dari orang-orang yang telah kering di matahari dalam bandar alam sekitar. Sesungguhnya, seperti produk yang boleh menyerap cukup semasa pengeringan dalam diri kita semua yang berbahaya yang berada di dalam atmosfera. Dalam hal ini, kaedah ini adalah disyorkan hanya jika anda tinggal di tempat yang sesuai, di mana anda tidak berhampiran lebuh raya, serta kimia dan syarikat yang lain.

Kelemahan kaedah ini adalah hakikat bahawa pengeringan sayur-sayuran yang anda perlukan kira-kira 3-5 hari. Iaitu mengapa majoriti suri rumah berminat dengan persoalan bagaimana untuk jerk tomato dalam Electric driers. Lagipun, anda boleh bukan sahaja cepat kering tomato, tetapi juga untuk menjalankan proses mengikut peraturan dengan bantuan peranti ini.

Bagaimana untuk menyimpan tomato kering?

Kering dan tomato segar dengan betul, pelayan wanita itu menetapkan soalan baru: bagaimana untuk menyimpan mereka? Lagipun, menurut pakar-pakar, jika tomato betul kering boleh digunakan sehingga lewat musim bunga. Perlu diingatkan bahawa kaedah penyimpanan sayur-sayuran, terdapat beberapa:

1. Pada suhu bilik. Beberapa suri rumah lebih suka menyimpan tomato matahari kering di dalam bilik panas normal. Harus diingat bahawa kaedah ini agak boleh diterima. Tetapi ini kering sayur-sayuran untuk dimasukkan ke dalam beg kain. Ia adalah wajar bahawa ia dibuat daripada kapas atau linen. Lagipun, satu-satunya cara yang anda akan mencapai peredaran udara di dalamnya, bahawa kren adalah perlu untuk keselamatan tomato sundried normal. Jika anda tidak memenuhi syarat ini, maka, kemungkinan besar, sayur-sayuran anda dengan cepat zaplesneveyut dan reput. Secara kebetulan, ia adalah disyorkan untuk mengekalkan karung di tempat yang kering dan gelap.
2. Di dalam tempat yang penyejuk atau peti sejuk. Kebanyakan suri rumah lebih suka menyimpan tomato matahari kering dengan cara ini. pilihan mereka, mereka menjelaskan hakikat bahawa di dalam peti sejuk atau penyejuk beku sayur-sayuran tidak pernah zaplesneveyut, dan di samping itu, akan mengekalkan maksimum bahan-bahan berguna.
3. Pemeliharaan. tomato kering dalam minyak - ia adalah makanan ringan yang sangat lazat dan rasa bahawa anda bukan sahaja boleh membawa ke meja, tetapi juga digunakan untuk menyediakan pelbagai kursus pertama dan kedua. Kaedah menyimpan sayur-sayuran kering, kami mengambil keputusan untuk memberitahu anda lebih lanjut.

Canning kering Tomato

Untuk membuat tomato Itali yang lazat (kering), perlu zavyalit sayur-sayuran driers Elektrik dan menyediakan bahan-bahan berikut:

• minyak sayuran - kira-kira 200-300 ml;
• bawang putih segar - 4-5 ulas.

proses penyediaan

Sebelum memulihara kering tomato, bunga cengkih bawang putih untuk dibersihkan, dan kemudian memotong mereka plat tidak sangat nipis. Seterusnya, kita perlu mengambil beberapa setengah liter balang dan mensterilkan mereka di dapur. Begitu juga, ia adalah perlu untuk dilakukan, dan dengan penutup yang pada masa akan datang anda merancang untuk membuang tangki.

Selepas menyediakan pembungkusan yang dikehendaki mengambil kuali, masukkan ke dalamnya dan tuangkan plat minyak bawang putih. Kandungan hendaklah dinyalakan, tetapi dalam mana-mana, tidak mendidih. Jika tidak pra-panaskan minyak, tomato boleh merosot agak cepat.

pembentukan bahan kerja

Setelah lemak sayuran itu calcined, ia perlu tuangkan ke dalam balang disterilkan dalam jumlah satu sudu besar. Terdapat juga perlu meletakkan plat beberapa bawang putih. Di samping itu, lapisan bahagian bawah bekas perlu diletakkan tomato sundried, yang mesti melindungi bawang putih lagi. Untuk menghasilkan tindakan ini adalah disyorkan selagi bank telah penuh. Kesimpulannya, ia perlu tuangkan minyak panas dan roll segera ditutup.

Di mana untuk menyimpan produk dalam tin?

Selepas semua bekas kaca untuk diisi dan digulingkan, ia diperlukan untuk menjadikan lebih terbalik, dan kemudian sejukkan ke bawah dan keluarkan ruang atau bilik kebal penyejukan. Simpan di dalam bentuk tomato bahan kerja yang berlegar-legar harus tidak lebih daripada 4-5 bulan. Menurut suri rumah, makanan ringan ini ternyata sangat lazat dan wangi.

Seperti yang digunakan dalam masakan?

Untuk mengetahui bagaimana anda boleh dengan mudah dan cepat zavyalit tomato, kita diberitahu. Tetapi bagaimana untuk digunakan dalam memasak tomato kering? Penggunaan sayur-sayuran ini adalah sangat fleksibel. Ia harus diperhatikan bahawa beberapa orang lebih suka untuk menggunakan mereka dalam biasa kering. Walau bagaimanapun, kebanyakan suri rumah menggunakan bahan kerja ini agak berbeza. Jadi, tomato matahari kering sering ditambah kepada goulash daging, sos buatan sendiri, harga rendah dan juga sup. Selain itu, sayur-sayuran dari kering berubah salad sangat lazat dan rasa. Bagi tomato, yang telah dipelihara dalam minyak, mereka adalah sesuai sebagai snek. Mereka juga digalakkan untuk digunakan dalam penyediaan pizza dan sandwic.

untuk meringkaskan

Seperti yang anda boleh lihat, terdapat banyak cara di mana kering tomato, kedai mereka dan penggunaan mereka dalam masakan. Semua telah dibentangkan kaedah diuji dan digunakan secara meluas pelayan wanita bersemangat. Walau bagaimanapun, pilihan mereka adalah terpulang kepada anda.

petua berguna

Memerhatikan semua keperluan untuk tomato kering, anda pasti untuk mendapatkan produk yang lazat, rasa, dan yang paling penting, berguna yang boleh menyimpan sehingga musim bunga lewat. Jika anda memutuskan untuk menggunakan driers Electric anda untuk pengeringan tomato, kami mengesyorkan anda mengikut nasihat berikut:

1. perlu memilih saiz sayur-sayuran sederhana dengan dinding tebal untuk tomato rumah pengeringan. Jika anda pembelian besar dan berisi tomato, kemudian jerk mereka telah bagi yang panjang masa.
2. Untuk mendapatkan tomato matahari kering lazat, sebelum pengeringan mereka disyorkan untuk rasa rempah aromatik, garam dan rempah. Yang mana satu untuk digunakan - adalah pilihan peribadi anda.
3. Jika tomato kering anda menggunakan pengering elektrik, ia adalah disyorkan untuk menjaga besar bahawa produk tidak kering. Jika tidak, hanya kerak sayur-sayuran akan kekal yang tidak boleh dimakan.
4. Sebelum menambah tomato matahari kering dalam hidangan tidak perlu dibasuh. Tomato memerlukan cop dengan pisau yang tajam.