Goose dalam ketuhar

Dish, yang merupakan hiasan mana-mana jadual percutian - angsa, bakar dalam ketuhar. Sediakan ia boleh dalam pelbagai cara, tetapi ia sentiasa ternyata lazat, lembut dan rasa. Kami menawarkan beberapa cara untuk menyediakan.

Goose dalam ketuhar dengan epal

bahan-bahan:

Epal - 1 kg;

minyak sayur-sayuran;

Gus - berat 3-4 kg;

Lada, rempah, garam

burung mesti dicuci, dan kemudian gosok lada, rempah dan garam. Apples Sleuet dipotong menjadi kepingan, dan kemudian ditaburkan dengan lada, garam dan campuran. Kemudian barangan angsa epal dan menjahit thread masakan. Sekarang gris dulang pembakar dengan minyak dan meletakkan angsa disumbat di belakang. Bakar pada suhu 195 darjah selama kira-kira tiga jam. Resipi ini memasak angsa dalam ketuhar tidak fuck anda banyak masa. Setiap jam, ia perlu disiram lemak beliau. Selesai!

Goose dalam ketuhar, "Krismas"

Produk untuk memasak:

Ayam hati - 260 g;

Gus - 1 bangkai;

bawang;

Wain putih kering - 100 ml;

minyak zaitun;

Rempah, garam;

Gajus - kira-kira 100 g;

Rice - 250 g;

Epal - 7-8 keping;

Cranberry - 100 g;

Tebu - 3-4 sudu besar;

Kayu manis - 1 sudu besar

Mengeviserat dan dibasuh angsa gris perlu minyak zaitun, kemudian sapu dengan garam dan biarkan selama 5-6 jam. Dalam pada itu, anda perlu mendidih nasi di dalam air masin sehingga lembut. Sekarang memotong keping hati ayam dan bawang cop. Goreng bawang hati dalam kuali dalam minyak zaitun. Kemudian menambah wain dan mendidih untuk beberapa masa beberapa minit. Selepas itu anda perlu campuran bahan-bahan untuk pemadat - hati dengan bawang, beras, gajus dan menambah rempah secukup rasa. Kemudian barangan campuran angsa dimasak. perut perlu menjahit benang tebal dan mengikat sayap dan kaki.

Kemudian meletakkan burung dalam lengan, dan menghantar dalam ketuhar selama dua setengah jam. Jika anda menggunakan angsa besar, dalam kes ini, meningkatkan masa memasak sehingga tiga jam. Apabila angsa sedia untuk dipotong rapi lengan dan tuangkan ia membentuk lemak.

Sekarang mencuci epal, kulit mereka dari teras supaya epal itu utuh. Kemudian barangan antara satu sama tebu dalam jumlah yang kecil kayu manis, sepasang buah kranberi. Kemudian taburkan mereka dengan lemak dan tempat di dalam ketuhar pada lembaran penaik. Angsa dan epal perlu bersedia untuk setengah jam lagi. Dari semasa ke semasa menyiram epal dan lemak angsa dibentuk. Berkhidmat dengan sayur-sayuran!

Goose dalam ketuhar di rumah

Kentang - 5-6 keping;

Gus - 1 bangkai;

Bawang - satu besar;

mentega;

sayur-sayuran;

Lada, rempah, garam

Goose perlu disembowel, kemudian basuh dan potong bahagian. Kemudian, tambah garam dan goreng sehingga keemasan dengan tambahan mentega. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi kepingan kecil. Bawang juga bersih, bilas dengan teliti dan potong, kemudian spassirovat kepada minyak sayur-sayuran. Kemudian meletakkan keping daging, kentang, bawang ke dalam periuk seramik dan tuangkan sedikit air. Menambah kepada setiap cawan lada beberapa. Bakar dalam ketuhar hingga masak pada 185 darjah. Sayur-sayuran perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Apabila makan itu siap anda perlu meletakkan daging dan kentang di atas pinggan besar dan taburkan dengan herba. Delicious angsa buatan sendiri bersedia untuk berkhidmat!

angsa perkahwinan dalam ketuhar

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

Millet - 1 cawan;

Butter - 4-6 sudu;

Kayu manis, pelaga, marjoram, tanah putih lada, garam dan rempah;

Gus - 1 Bird

Burung itu harus mencuci, kering dan kemudian gosok di dalam dan di luar dengan campuran garam, rempah dan herba. Sekarang millet bilas dan rebus dalam air masin sehingga separuh. Kemudian buang dalam penapis untuk mengalirkan cecair yang berlebihan, dan kemudian mengisi mentega. Barangan angsa harus sekoi, dan kemudian menjahit thread masakan. Sekarang dia meletakkan pada lembaran penaik, lancar dengan mentega dan masak selama 3-4 jam pada 175 darjah. Apabila angsa masak, biarkan seketika di dalam oven, kemudian keluar ke pinggan dan hiaskan dengan sayur-sayuran. Hidangkan terbaik dengan sayur-sayuran segar!

Selamat makan!

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan seekor angsa dalam ketuhar dengan cara yang berbeza!