Makanan dan minumanMemasak Tips

Bagaimana untuk memasak ladu

Pakar pemakanan dalam satu suara mengatakan bahawa ladu tidak boleh terbawa-bawa, dan bahawa mereka umumnya lebih baik dikecualikan daripada diet. Tetapi berjuta-juta masyarakat kita untuk soalan mengenai hidangan yang paling kegemaran, tidak teragak-agak untuk memberikan jawapan: ". Ladu" Notorious Mikhail Bulgakov sangat tepat yang lazat ladu dimasak boleh mencuri di siang hari keluar dari poket jaket beliau, kerana semangat ladu adalah kesan yang sangat aneh pada rakyat Rusia.

Mereka yang tidak tahu bagaimana untuk memasak ladu, tetapi benar-benar mahu mengejutkan keluarganya, perlu ditakrifkan dengan resipi. Selepas pelbagai jenis ladu. Sebagai contoh, makan ladu bawah sos delima, ravioli dengan foie gras, ravioli dengan lima jenis daging, cendawan, daging ikan.

Jadi, bagaimana untuk membuat ladu lazat di rumah?

Untuk ini kita perlu kilogram pratuang pemadat: bahagian yang sama daging lembu, kambing dan daging babi. Daging dibasuh, potong kepada kepingan kecil, dan dua atau tiga kali melalui penggiling daging, bersama-sama dengan tiga mentol besar. pemadat boleh ditambah kepada 300 gram kubis, juga melalui penggiling daging.

Doh untuk ladu. Di atas meja, dicurahkan sekilo tepung bukit, di bahagian atas adalah rehat di mana ia adalah perlu untuk mencurahkan dua telur. Seterusnya, doh secara beransur-ansur menambah dua cawan air. Mereka yang tidak tahu bagaimana untuk memasak ladu dan bagaimana untuk menguli doh untuk mereka, ia adalah perlu untuk mempertimbangkan bahawa ia adalah perlu untuk mengisi tepung, secara beransur-ansur mengumpul beliau dari kaki bukit dan gunung yang sementara di kawah dengan telur dan air sejuk. Secara kebetulan, air mestilah benar-benar ais, jadi benar pra-tukang masak memberikan liter air dalam peti sejuk. Anda mesti cuba untuk memastikan bahawa air tidak terpercik dan tersebar di seluruh meja. Uli doh sehingga itu, sehingga tepung akan menyerap dua gelas air dan seluruh campuran adalah licin dan elastik. perempuan simpanan mengalami dibalut doh selama tiga puluh minit dalam tuala basah untuk menjadikannya lebih fleksibel.

Oleh itu, doh dan inti, kami sudah bersedia. Sekarang kita perlu melancarkan doh dengan satu kanvas besar, sebelum ini ditaburi dengan meja tepung. Untuk membuat bulatan licin pada kanvas, biasanya menggunakan kaca atau kaca. Setiap bulatan diperluaskan berair pemadat. Tepi bulatan kemas diikat, ternyata bulan sabit. Lagi, hujung pelmeni disambungkan untuk membentuk "telinga." Jika hujung unstuck dan kurang dilampirkan, ia boleh dibasahkan dengan air.

Ladu disusun di atas papan ringan yg berupa serbuk dan dikeluarkan dalam peti sejuk, dan kemudian, apabila mereka menjadi keras, ia boleh dibungkus dalam uncang.

Bagaimana untuk memasak ravioli? Pan (sebaik-baiknya lebar) diletakkan di atas gas air ingat bahawa ravioli adalah perlu untuk mengisi dalam air mendidih, jadi mereka tidak akan melekat bersama-sama dan membentuk bubur. Air perlu menjadi garam dan membuang dua atau tiga daun bay, lada yang beberapa. Berapa banyak masa untuk memasak ladu? Biasanya, 10-12 minit, mereka pop up, anda boleh rebus dua minit dan mematikan gas. Sesetengah orang lebih suka untuk kenduri pada ladu dengan sup. Jika anda tidak suka sup, yang "telinga" boleh mendapatkan sudu slotted dan kering mereka sedikit untuk pasangan.

Pemula tidak tahu sama ada bagaimana untuk memasak ladu, atau bagaimana untuk berkhidmat dengan baik. Hidangan siap boleh dipersembahkan dengan krim masam, mentega, sos tomato, sos soya. Gourmet ditambah untuk kuahnya sedikit cuka. Anda boleh menyediakan sos lazat untuk ravioli. Sebagai contoh, campuran mustard dengan pes tomato dan herba, tambah mayonis atau krim masam. Anda boleh menambah krim masam dicincang Dill dan pasli, bawang putih parut dan lada.

Yang penting, jangan takut untuk mencuba dan mengejutkan orang tersayang dengan karya-karya masakan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.