Bagaimana untuk memasak daging babi steak

Steak - ia goreng di kedua-dua sekeping daging yang boleh dimasak untuk makan tengah hari atau makan malam. Hiaskan ia mungkin sayur-sayuran, panggang atau hanya salad. Sejarah makanan bermula lama dahulu, di Rom purba, ketika para imam berkorban memanggang pada kekisi daging lembu, potong menjadi ketulan besar. Kini berkhidmat steak klasik adalah jauh lebih kecil, tetapi tidak kurang daripada tiga sentimeter lebar.

Pada masa itu tidak ada resipi yang akan dibincangkan bagaimana untuk memasak daging babi steak, kerana ia pada mulanya hanya disediakan daripada daging lembu, dan beberapa lama. Kemudian ia mula berkembang lembu-lembu jantan khusus untuk penyediaan hidangan ini. Hari ini, stik klasik yang dibuat dari bahagian-bahagian yang terbaik daripada daging lembu, ia adalah wajar untuk menggunakan daging dengan lapisan lemak dari bahagian-bahagian otot yang kurangnya rabotali.Togda stik keluar sangat lembut, lembut dan enak.

Hari ini mereka dibuat bukan sahaja daripada daging lembu jantan muda, tetapi daripada sesiapa. Suri rumah yang tidak tahu lagi bagaimana untuk memasak steak daging babi, daging lembu atau daging lain, ia mesti berkata bahawa untuk memasak dalam beberapa cara. Tahu bahawa mereka perlu sekurang-kurangnya untuk datang ke restoran untuk tidak hilang dalam kejutan apabila anda membawa sekeping daging kurang masak dengan darahnya.

Yang paling popular sredneprozharenny Steak - Medium. Di dalamnya adalah berwarna merah jambu, tidak seperti sederhana jarang - steak dengan darah, yang mempunyai warna merah-merah jambu. Rare - steak merah warna perang di luar. Terdapat steak hampir penuh dan benar-benar goreng - baik Sederhana dan Syabas sewajarnya. Tetapi mereka ini adalah lebih baik tidak untuk memasak, kerana anda boleh dengan mudah terlalu lama daging dan ia akan bertukar menjadi semata-mata.

Dan kini memberitahu anda bagaimana untuk memasak steak daging babi. Di sini anda perlu tahu satu peraturan: bahawa daging ternyata berair dan tidak kering, ia masin terlebih dahulu apabila penjerukan atau selepas goreng itu. Untuk daging itu Semakin banyak jus dan lembut, anda perlu perap dalam yogurt. Anda juga boleh menambah yogurt semasa memasak, daging tidak terbakar. Memerlukan bahan-bahan berikut: 1 kg daging babi, membeli leher terbaik, 0.5 liter yogurt, garam dan lada.

Sebelum daging steak masak daging babi dibasuh di bawah sejuk berjalan air paip obsushivayut dan potong bahagian. Kemudian, setiap bahagian dengan dua lantunan storon.Posle lada dan garam di kedua-dua belah pihak, tersebar di pinggan dan tuangkan yogurt. Untuk lebih direndam kefir, daging mesti secara berkala dikacau. Dua jam kemudian anda boleh goreng dalam kuali tanpa minyak. Fry adalah perlu kedua-dua pihak dengan api yang tinggi. Kefir pour seperti yang diperlukan.

Seperti yang anda lihat, masak daging babi steak - tidak sukar. kesediaan beliau ditakrifkan sebagai: insisi pisau dibuat, dan apabila jus daging menjalankan jelas - steak telah sedia. Hidangan ini boleh dimasak dalam satu hari minggu dan bercuti.

Berikut adalah satu lagi resipi yang mudah, yang menyatakan bagaimana untuk memasak steak daging babi diperap dalam teh hijau. Hidangan dimasak dalam resipi ini, ternyata yang paling lazat! Mengambil setengah kilo daging babi dan potong bahagian. Kemudian, setiap bahagian dengan teliti disapu dengan campuran hitam dan allspice dan taburkan dengan selasih kering. keping daging babi untuk dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan secawan teh hijau kuat. Melalui 30-40 minit anda boleh mula goreng.

Pemanggangan adalah minyak zaitun sesuai, tetapi jika ia tidak - mana-mana sayur-sayuran. Apabila daging bertukar putih pada semua pihak, dia sekali lagi ditaburkan dengan selasih dan goreng sehingga sehingga kerak cerah keemasan di kedua-dua belah pihak. Hidangkan dengan hirisan lemon boleh dan hiasan.

Cuba untuk memasak hidangan yang indah ini - anda akan mendapat sangat lazat dan semua rumah akan mengagumi bakat masakan tiada tandingannya anda!