Makanan dan minumanResipi

Souffle hati - makanan yang "dewasa" yang berguna dan lazat untuk kanak-kanak

Tahap yang sangat penting dalam kehidupan kanak-kanak adalah pengenalan makanan pelengkap. Makanan "dewasa" untuk bayi adalah luar biasa dan luar biasa, jadi Ibu harus memberi perhatian khusus kepada resipi. Makanan perlu berguna dan lazat, harus diingat dan dari pertama kali jatuh cinta kepada bayi.

Faedah hati

Sesetengah ibu muda dan tidak berpengalaman percaya bahawa hati - produk untuk kanak-kanak adalah berbahaya dan sangat berat. Tetapi ahli pediatrik berfikir secara berbeza. Hati adalah produk yang anda perlukan dari tahun ke tahun. Ia mengandungi set maksimum nutrien, unsur surih dan vitamin.

Hati ikan mengandungi yodium, sejumlah besar vitamin D dan kalsium, yang diperlukan untuk mengukuhkan sistem tulang anak. Hati ayam mengandungi bahan-bahan yang positif mempengaruhi imuniti bayi dan sistem darahnya. Sejumlah besar vitamin A dan E didapati dalam daging sapi muda dan daging lembu. Bahan-bahan yang terdapat dalam hati haiwan membantu menguatkan sistem kardiovaskular, mempercepatkan proses pemulihan dalam tisu.

Penting!

Ingat bahawa hati soufflé dan apa-apa hidangan lain dari hati harus diberikan kepada anak itu hanya apabila dia berumur setahun. Bagi kanak-kanak sehingga satu tahun, hati dalam apa jua bentuk adalah lebih baik untuk tidak makan.

Ingatlah bahawa membeli hati, kemudian memasaknya untuk kanak-kanak, hanya boleh di kedai yang diuji. Jika ia adalah baris daging di pasaran, maka hanya satu terbukti dan disyorkan oleh penjual daging mumia yang lain.

Ingat bahawa hidangan yang dimasak secara mandiri, tangan ibu yang penyayang, adalah lebih enak dan lebih berguna daripada pelbagai makanan kanak-kanak kedai.

Bahan-bahan

Untuk memasak souffle hati, anda boleh mengambil apa-apa hati (daging lembu, ayam, daging babi, daging lembu). Pakar mengesyorkan masih memberi keutamaan kepada ayam yang lebih lembut.

Jadi, produk yang diperlukan untuk memasak souffle hati di dalam ketuhar untuk kanak-kanak dari tahun ke tahun: hati - setengah kilogram, telur ayam - dua keping, tepung - satu sudu, sebuku - seratus gram, susu - dua ratus gram, Gram.

Proses memasak

Hati ayam, seperti mana-mana yang lain, memerlukan pra-perendaman. Rendam hati baik dalam air biasa dan sedikit susu. Jangan lupa untuk pra-bersihkan hati filem-filem. Selepas merendam, hati dipotong menjadi kiub kecil dan diletakkan di dalam mangkuk, di mana kemudian ia akan dihancurkan. Dengan cara ini, lebih baik menggunakan pengisar untuk mengisar. Tetapi jika tidak ada pembantu dapur seperti itu, anda boleh menggunakan pengisar daging biasa. Hanya perlu mengulangi proses itu dua kali.

Hati dihancurkan dengan penambahan susu direndam dalam roti, mentega dan tepung. Kemudian pukul telur yang dipukul. Dalam sesetengah resipi, apabila souffle hati dimasak dalam ketuhar untuk kanak-kanak, telur dibahagikan kepada protein dan kuning telur. Jeruk adalah tanah dengan hati pada peringkat pertama, dan kemudian protein yang disebat ditambah ke campuran. Pilih kaedah yang mudah untuk anda. Jangan bimbang bahawa jisim yang dihasilkan terlalu cair, jadi sepatutnya kelihatan seperti souffle hati pada peringkat awal penyediaan.

Membakar dalam ketuhar

Seperti mana-mana pastri, souffle hati diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Untuk meletakkan suhu 180-200 darjah diperlukan.

Sediakan dan pasangkan untuk penaik. Ia boleh menjadi bentuk besar atau acuan silikon kecil dalam bentuk mainan, asterisk, bulatan dan pai. Susun semula baking dish harus ditaburi dengan tepung terigu atau serbuk roti. Anda hanya dapat melincirkan dengan sedikit minyak. Souffle hepatik dibakar dalam ketuhar selama empat puluh hingga lima puluh minit.

Souffle hati dalam multivariate

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan hidangan ini. Kebanyakan ibu membuat souffle hati dalam ketuhar, tetapi ada juga yang memutuskan untuk menjimatkan masa dan membuat hidangan ini dalam multivariate. Kedua-dua varian boleh diterima, hanya tempoh masa untuk proses memasak adalah berbeza.

Untuk menyediakan soufflé dari hati dalam multivariat , sekali lagi, apa-apa hati diambil. Sangat baik, sebagai pelayan wanita berkata, di sini pergi hati ayam atau arnab. Souffle hati di dalam ketuhar, resipi yang diterangkan di atas, disiapkan untuk sedikit lagi, supaya anda boleh mengambil apa-apa hati, walaupun daging lembu. Tetapi proses memasak dalam multivark lebih cepat dalam masa dan produk lebih diperlukan, jadi untuk mengatakan, tender.

Jadi, gali hati dan tambahkan sedikit tepung, telur yang dipukul, direndam dalam roti susu, mentega. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Ramai ibu berhujah tentang manfaat garam untuk kanak-kanak. Tambahnya dalam resipi ini atau tidak - terpulang kepada anda. Tetapi secubit, nampaknya tidak menyakitkan sama sekali, tetapi menjadikan hidangan itu tidak begitu segar dan tidak enak.

Dalam multivark, tuang sedikit air dan letakkan gril khas, yang membolehkan anda menyediakan makanan untuk pasangan. Kami mencurahkan jisim dari hati mengikut bentuk yang telah disediakan sebelum ini dan memasangnya pada grid ini. Kami menghidupkan mod khas "untuk pasangan" dan tunggu selama tiga puluh minit sehingga kesediaan.

Souffle hati boleh digunakan sebagai makanan ringan atau hidangan kursus penuh. Jika ia berjalan dengan hidangan penuh, maka kami menasihati anda untuk "rasa" souffle dengan sedikit sayur-sayuran yang dicintai oleh bayi anda. Anda boleh menambah hiasan ke souffle hati - kentang rebus, kentang tumbuk, bubur soba, nasi, dll.

Apa lagi untuk memasak?

Dari hati untuk kanak-kanak dari tahun ini anda boleh memasak bukan sahaja souffle hati yang lazat. Ia boleh menjadi pate hati lembut, puding, goreng, kuah, kaserol dan lain-lain. Perkara utama adalah memilih hidangan supaya ia mudah dan cepat dalam memasak dan pada masa yang sama ia akan menjadi citarasa anda.

Selera makan!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.