Kembang kol tempura dan hidangan lain daripada sayur-sayuran yang berguna ini

Kembang kol mempunyai rasa yang lembut dan sangat lembut. Fakta ini menjadikan sayur-sayuran ini adalah produk yang sangat popular dalam diet mereka yang menonton kesihatan mereka dan berusaha untuk mengekalkan keindahan alam semula jadi. Hakikat bahawa kembang kol yang bukan sahaja lazat tetapi juga sangat berguna.

Pertama, dalam kembang kol lebih banyak vitamin C, daripada kita sudah biasa dengan kubis. Kedua, ia mengandungi banyak unsur surih berguna, termasuk besi. Dan ketiga, kembang kol rendah kalori, dan dengan itu mudah diserap oleh badan kita.

Di samping itu, sayur-sayuran ini boleh dimasak hidangan yang berbeza. Dan terdapat resipi agak mudah untuk memasak kembang kol. Sebagai contoh, walaupun hanya rebus kubis bunga kubis drizzled dengan mentega - sudah benar-benar selesai dan halus secukup rasa hidangan.

Ia adalah mudah untuk menyediakan dan lazat kembang kol hidangan dalam adunan. Kami akan perlu mengeluarkan kembang kol adalah sederhana dalam saiz. Memilih sayur-sayuran ini di kedai, anda perlu memberi perhatian kepada penampilan beliau. Jika kubis segar, bunga itu adalah keanjalan putih dan mencukupi. Dan daun luar - terang dan padat. Ia adalah lebih baik untuk memilih garpu, yang hal berkembang ketat ditekan terhadap satu sama lain. Jika pada permukaan kubis pergi tompok kuning nyata lebih gelap, dan meninggalkan beliau layu, ia mempunyai "basi" sayur-sayuran. kubis ini adalah lebih baik untuk tidak mengambil, tidak akan kecewa dalam rasa hidangan yang dimasak.

Tetapi kembali kepada resipi kami. Untuk menyediakan hidangan yang "Warna kubis dalam adunan", kita akan memerlukan minyak tambahan sayur-sayuran, dua telur, sedikit tepung dan bahan perasa.

Kubis dibersihkan dari daun luar dan menghuraikan ia ke dalam florets. Kemudian meninggalkan mereka di dalam air mendidih masin dan rebus selepas mendidih selama tujuh minit. Untuk mengekalkan warna kubis, air adalah untuk menambah satu sudu teh cuka dan jumlah yang sama gula. Yang bersandar kubis dimasak colander dan mandi dengan air sejuk. Kami memberikan yang sejuk sedikit, sementara mereka sendiri terlibat dalam menyediakan adunan.

Pukul telur dengan garam dan perasa. Kemudian tuangkan mereka sedikit tepung untuk mendapatkan adunan cecair. Untuk adunan telah lembut, ia boleh menambah satu sudu krim masam. Sekarang meletakkan api ke dalam kuali dengan pihak yang tinggi, tuangkan ke dalamnya isi padu minyak separuh.

Setiap kubis hal berkembang dicelup dalam adunan dan tempat di dalam minyak panas. Goreng kubis di kedua-dua belah pihak selagi ia ditutup dengan kerak emas. keping selesai merebak pada kain untuk menghapuskan minyak berlebihan, kemudian berkhidmat.

Kembang kol dalam adunan boleh digunakan dalam bentuk panas. Dalam kes ini, ia adalah mungkin untuk menawarkan krim masam segar atau sos tomato. Peminat yang ditaburi keju goreng parut hal berkembang. Di samping itu, kembang kol dalam adunan lazat dan sejuk, jadi ia boleh menawarkan sebagai snek atau mengambil berkelah.

Kembang kol boleh disediakan dan banyak makanan ringan lain. Sebagai contoh, ia boleh digunakan sebagai komponen salad sayur-sayuran, sup pra. Ini jenis kubis sesuai untuk sup. Sebagai contoh, kerana ia adalah mungkin untuk memasak sup yang lazat, atau hanya menambah berbentuk bunga dalam apa-apa sup sayur-sayuran.

Dan yang kedua anda boleh menyediakan bebola daging yang lazat dan kembang kol. Untuk tujuan ini direbus berwarna Caputo perlu potong, kemudian menambah kepada telur, sedikit tepung dan bahan perasa. Dari jisim yang terhasil membentuk Patties kecil dan goreng mereka dalam minyak. Mudah dan lazat!

Sama-sama mudah ialah ia untuk membuat basi, komponen utama yang kembang kol. Menyediakan hidangan ini, walaupun pemula akan dapat untuk memasak. kembang kol rebus dihancurkan dalam pengisar, kemudian dengannya ditambah dua kuning telur, garam, perasa, dan tiga hingga empat sudu semolina. Selepas menambah disebat ke dalam protein buih pepejal dan sangat perlahan-lahan campuran massa. Meletakkan kubis dalam bentuk yang lancar dan hantar dalam satu dipanaskan kepada seratus lapan puluh darjah ketuhar. Hidangkan kaserol dimasak dengan krim masam.

Kembang kol adalah sempurna digabungkan dengan sayur-sayuran dan cendawan lain, jadi ia boleh digunakan dalam "kompleks" hidangan seperti gulai atau casseroles.

Sangat basi lazat diperolehi daripada kembang kol dan cendawan dengan keju. Rebus florets seperti biasa. Dan cendawan dihiris dan goreng dalam mentega sehingga ianya dipam. Sekarang mengambil hidangan penaik, minyak melincirkan, dan dinding serbuk roti taburkan bawah dan merebak kembang kol dicampur dengan cendawan goreng. Di atas taburkan sangat padat dengan keju parut dan bakar hidangan dalam oven sehingga perang keemasan.

Kembang kol berkhidmat dengan cendawan, dibahagikan kepada beberapa bahagian. Untuk ia sangat sesuai sos krim dengan bawang putih.