Aspic pelangsingan: resipi dan ulasan

Dari semasa ke semasa mempercakapkan aspic disayangi oleh ramai. Walaupun suhu rendah, hidangan adalah kenangan hangat zaman kanak-kanak, dan hanya sebutan tunggal itu membuat fikiran berasa rasa itu.

Apa yang jeli?

Apabila memikirkan tempat yang sebenar pandangan, jeli beku hadir dalam kuahnya dengan kepingan ia daging atau ayam.

Brawn, bertentangan dengan kepercayaan popular, adalah hidangan yang berasingan, walaupun ia biasanya dikaitkan dengan kategori makanan ringan.

Makan dan menurunkan berat badan

versi diet hidangan ini tidak banyak berbeza dari yang mudah. Perbezaan utama adalah bahawa kelangsingan tubuh badan dibeku bersedia terutamanya daripada ayam, manakala varian klasik melibatkan menggunakan daging babi sebagai bahan utama.

Penyelesaian terbaik kepada keadaan, apabila ada yang mahu memanjakan diri mereka luar biasa dan pelbagai hidangan jelly dimakan pelangsingan yang disediakan oleh salah satu daripada kaedah yang diterangkan di bawah. Ia disediakan untuk tempoh yang lama, dan ternyata tidak kurang lazat daripada penjelmaan biasa kaki daging babi, telinga dan ekor.

aspic pelangsingan

Resipi Hidangan pertama bukan sahaja mudah, tetapi hidangan ternyata menyenangkan lazat.

Resipi klasik untuk Chicken aspic

Oleh itu, keperluan untuk penyediaan:

1. Satu ayam.
2. lutut daging lembu.
3. Lobak merah - 1 pc.
4. Bawang - 1 keping.
5. Bawang putih - 4 ulas.
6. Garam, lada hitam dan lada, daun bay - secukup rasa.

Bawang putih boleh diambil sebagai lebih kurang jumlah yang bergantung kepada citarasa anda sendiri.

Mengambil perhatian terhadap nilai dan hakikat bahawa jeli diet, dibuat hanya ayam, akan mengukuhkan masa yang sangat lama, atau ia tidak akan berlaku kepada beliau sama sekali. Itulah sebabnya dalam resipi terdapat sebahagian kecil daripada daging lembu, yang mempunyai hampir tiada kesan ke atas ciri-ciri pemakanan makanan ringan siap.

penyediaan:

1. bilas daging teliti di bawah air yang mengalir.
2. Lipat di dalam bekas dengan dinding tebal.
3. Tuangkan air supaya ia meliputi daging itu tidak kurang daripada 10-15 sentimeter.
4. Letakkan kuali di atas api kecil.
5. Tunggu hingga air mendidih.
6. Buih, yang bermula untuk membentuk pada minit pertama, keperluan untuk sentiasa keluarkan dengan sudu atau baldi khas. Dengan diet jeli ini akan memperoleh ciri-ciri rasa yang menyenangkan.

A bonus baik bahawa ia akan sila semua orang, akan berkhidmat sebagai jumlah masa untuk persediaan. Ia akan menjadi minimum, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan.

7. Letakkan sayur-sayuran dalam air - rempah, lobak merah dan bawang, yang boleh pra-potong blok besar.

8. Selepas semula mendidih, perlahankan api ke rendah.

9. Rebus campuran daging dan sayur-sayuran selagi daging dari ayam tidak akan hilang dengan sendirinya, dan urat pada lompat tidak memperoleh naungan telus.

10. Buang kuali dari haba.

11. Keluarkan daging dari kuahnya.

12. berasingan dari tulang dan potong kepada kepingan kecil.

13. Menguruskan mereka dalam mangkuk portioned, tuangkan sup masin dan meninggalkan di dalam peti sejuk sehingga benar-benar beku.

ayam dibeku dan gizzards

Anda akan memerlukan:

1. Satu ayam.
2. Ventrikel Ayam - 1 kg.
3. Mentol bawang - 3 keping.
4. Bawang putih - 5 ulas.
5. Lobak merah - 1 pc.
6. daun bay, garam, gula, bunga cengkih, lada hitam dan serbuk - secukup rasa.

penyediaan:

1. Disembelih ayam bangkai di bahagian-bahagian, kaki dan sayap adalah berasingan daripada badan, dan badan itu sendiri dipotong kepada 3-4 bahagian.
2. Dengan sebaik mungkin ventrikel ayam bilas, atau sebagai mereka telah dipanggil secara berbeza - navels, dan bersama-sama dengan berenang ayam dalam air sejuk.
3. Biarkan air mendidih.

4. Apabila ini berlaku, keluarkan buih yang terbentuk.
5. Mencelupkan sayur-sayuran di dalam air mendidih, potong dadu sederhana.
6. Masukkan rempah.
7. Selepas semula mendidih ayam dan masak pupochke sehingga itu, sehingga daging daripada tulang mula membebaskan dan yang paling penting, untuk beralih daripada tulang mereka sendiri.
8. Keluarkan bekas dari panas dan tambah nilai daging dengan ventrikel dalam mangkuk, biarkan ia sejuk dengan teliti.
9. Membuka kambi kepada kepingan kecil.
10. Navels dipotong.
11. Pulang semula kepada stok daging preform masin, campuran dan tempat di dalam peti sejuk untuk melengkapkan beku.

Jelas sekali, ia adalah menyediakan jeli panjang, dan ia ternyata tidak kurang lazat daripada penjelmaan biasa kaki daging babi, telinga dan ekor.

orang berkata

Jarang dilihat memandangkan sup sejuk dengan rempah dan sayur-sayuran - ia tawar dan buruk. Sebaliknya, banyak memuji diet jeli. Ulasan berbilang pengguna adalah bukti yang terbaik itu. Dan semua kerana ia bukan sahaja hidangan yang terbaik dalam diet melangsingkan badan, tetapi juga alternatif yang terbaik untuk resipi klasik di atas meja cuti. Ayam jelly diet akan mewujudkan suasana yang diperlukan untuk apa-apa perayaan dan tidak akan berpisah daripada diet.

Memasak Tips

1. Untuk dibeku dibezakan bukan sahaja rasa asal dan rupa tetapi perlu memberi sayur-sayuran membentuk dengan acuan khas (hati, bintang, bentuk geometri dan sebagainya. D.).
2. Dapatkan snek tidak telus, dan bayangan emas adalah mungkin dalam kes itu pada awal kejatuhan memasak sup dalam mentah seluruh bawang, dan kemudian membuangnya.
3. Untuk mencapai kesan yang sebaliknya (sup telus) membantu proses langsung dan tepat pada masanya pelupusan buih dihasilkan semasa mendidih daging.