Makanan dan minumanResipi

Yogurt dalam multivarka tanpa balang - resipi

Yogurt adalah mudah dan mudah untuk multivarka tanpa balang. Tetapi, malangnya, tidak semua suri rumah makanan istimewa ini diperolehi dari kali pertama. Dalam hal ini, ramai di antara mereka lebih suka membeli produk susu di kedai. Walau bagaimanapun, yogurt asli tanpa pelbagai bahan tambahan di rak adalah sangat jarang berlaku. Dalam hal ini, kami mengesyorkan untuk menggunakan nasihat kami dan membuat produk-produk tenusu yang lazat dan sihat mereka sendiri.

Yogurt dalam multivarka. Nasihat mengenai cara untuk menyediakan

Yogurt telah lama tidak mewah. Peralatan tersebut mempunyai hampir setiap suri rumah. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes ia adalah semata-mata yang diperlukan dan tidak digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Berkaitan dengan tawaran ini segera mendapatkan multivarka. Ini alat dapur tidak betul-betul berdiri terbiar. Lagipun, ia adalah mungkin untuk menyediakan bukan sahaja produk tenusu, tetapi juga hidangan lain.

Sebelum saya memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan yogurt di multivarka tanpa balang perlu memberitahu sedikit tentang produk yang dinyatakan.

Yogurt adalah hidangan susu masam, yang dibentuk oleh kerjasama beberapa mikroorganisma hidup, dan lebih khusus Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. bakteria berfaedah seperti hidup pada suhu 37-40 ° C.

Susu yang telah dipanaskan ke suhu yang ditetapkan, secara beransur-ansur diperkenalkan jumlah perlu yis, dan kemudian dibenarkan untuk melengkapkan rehat untuk beberapa jam.

Mikroorganisma lagi berganda, lebih tebal yogurt itu diperolehi pada multivarka tanpa balang. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa perederzhivat apa-apa produk yang tidak digalakkan dalam peranti dapur. Jika tidak, ia boleh perekisnut.

Untuk menghentikan aktiviti mikroorganisma, siap yogurt buatan sendiri sejuk, dan kemudian diletakkan di dalam ruang penyejukan.

Bagaimana untuk membuat produk yang berkualiti?

Soalan tentang bagaimana untuk menyediakan yogurt di multivarka tanpa balang dan bagaimana untuk membuat produk yang berkualiti - soalan yang berbeza. Lagipun, hidangan ini boleh membuat walaupun seorang tukang masak yang berpengalaman. Tetapi jika anda tidak mematuhi semua peraturan resipi, yogurt akan berubah tidak sangat lazat.

Untuk penyediaan produk yang berkualiti adalah perlu untuk menggunakan hanya rebus susu penuh tanpa sebarang bahan tambahan. Anda juga perlu mensterilkan segala perkakasnya bahawa salah satu cara atau yang lain akan berada dalam hubungan dengan bahan mentah yang.

Pilihan tempat ragi

Sebelum bagaimana untuk membuat yogurt dalam balang multivarka tidak perlu untuk membeli starter yang sesuai. Pilihan yang betul bahan ini adalah kunci untuk menghasilkan produk susu fermentasi buatan sendiri yang lazat dan sihat.

high terbaik ragi kering. Ia boleh dibeli di mana-mana farmasi atau kedai ubat khas.

Jika anda tidak mahu keadaan huru-hara di sekitar dengan yis kering, ia adalah lebih baik untuk membeli yogurt plain (tidak minum) tanpa pengisi dan dengan jangka hayat yang sedikit.

Ciri-ciri memasak

Cook yogurt multivarka tanpa balang (resipi akan dibentangkan sedikit kemudian), anda boleh, tanpa mengira hakikat sama ada peranti mematuhi program atau tidak. Proses mewujudkan apa-apa produk adalah sama untuk semua alat dapur.

Susu penuh dipanaskan kepada suhu yang dikehendaki oleh pemanasan atau apa-apa rawatan yang lembut lain, dan kemudian menambah jumlah yang diperlukan menapai, mengganggu dan biarkan selama 3-5 jam.

Betul dibuat yogurt dalam balang multivarka tanpa permukaan yang berkilat dan licin. Dalam kes itu, jika anda mahu untuk menyediakan produk minuman, ia mesti menahan jumlah yang lebih kecil masa.

Yogurt buatan sendiri sememangnya dibenarkan untuk menambah apa-apa pengisi. Sebagai contoh, ternyata hidangan yang lazat dengan coklat parut, koko, keping buah-buahan atau beri, jem, jem, jus asli, kacang dan buah-buahan kering. Ia adalah sangat penting untuk ingat bahawa semua bahan-bahan ini boleh ditambah hanya untuk produk siap.

Yogurt dalam multivarka "Redmond" tanpa balang: Resipi

Jika anda tidak pernah membuat yogurt buatan sendiri anda sendiri, anda tidak perlu mencuba. Untuk produk susu fermentasi yang paling berguna dan lazat adalah disyorkan untuk mematuhi semua keperluan resipi. Untuk melaksanakannya, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

  • Tidak krim sangat lemak (10%) - 500 ml;
  • susu 2.5% lemak - kira-kira 2 liter;
  • denda gula putih - 5 sudu besar;
  • yogurt "Activia" tanpa pengisi - 1 balang kecil.

proses penyediaan

Walaupun yogurt buatan sendiri - produk sangat berubah-ubah, menjadikan ia mudah dan mudah. Untuk melakukan ini, tidak bersedia susu sangat kaya dan krim dituang ke dalam cawan multivarki, dan kemudian termasuk mod "Mengukus". Dalam program ini, minuman itu secara beransur-ansur masak sehingga mendidih, kacau selalu. mendidih susu selama kira-kira 5 minit, peranti ini dimatikan. Apabila produk ini dibiarkan sejuk di bawah tudung tertutup pada suhu 40 ° C.

Selepas langkah di atas untuk menambah yogurt susu panas "Activia" bahan-bahan yang baik dan kacau mereka lagi ditutup. Menetapkan mod pemanasan pada 2 jam memasak peralatan diperuntukkan untuk 4-6 jam tanpa membuka tudung.

Selepas yogurt untuk multivarka "Redmond" tanpa botol siap, ia dicurahkan kepada yang lain mangkuk (sebaik-baiknya kaca) dan dicampurkan dengan gula. Oleh itu, produk yang ditutup dengan penutup dan biarkan dalam peti sejuk selama beberapa jam. Hanya selepas yogurt ini, anda boleh menambah pelbagai pengisi dalam bentuk beri, buah-buahan, kacang, dan sebagainya. D.

Mudah yogurt buatan sendiri

Apabila telah disediakan yogurt buatan sendiri, anda akan melakukannya sekali lagi dan sekali lagi. Lagipun, apa-apa produk yang ternyata bukan sahaja lazat dan berkhasiat, tetapi juga menghairankan berguna.

Komponen-komponen berikut kita perlu untuk penyediaan yogurt plain:

  • susu 3.5% lemak - kira-kira 1 L;
  • kedai yogurt "Actimel" tanpa bahan tambahan - 1 botol.

kaedah penyediaan

Untuk menyediakan yogurt seperti Susu penuh dituang ke dalam cawan yang bersih dan kering multivarki dan kemudian dipanaskan kepada suhu 40 ° C dalam mod pelindapkejutan. Selepas itu menambah ke kedai-kedai minuman Makanan "Actimel". Campurkan bahan-bahan, program pemanas dimeterai dan menetapkan mereka. Selepas 25 minit peranti memasak sepenuhnya dimatikan dan dibiarkan seperti itu selama 5 jam. Dalam kes ini, tudung mesti disimpan tertutup.

Bersedia peralihan yogurt tebal dalam balang kaca dan dimeterai. Sebelum penggunaan produk seperti itu disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 12 jam. Hanya selepas itu ditambah kepadanya pelbagai pengisi dan dibekalkan ke meja sebagai pencuci mulut lazat dan sihat.

Kami membuat yogurt buatan sendiri dari ragi yang kering

Jika anda ragu-ragu sebagai kedai yogurt, ragi untuk produk rumah boleh dibeli di farmasi. Dengan serbuk kering anda mendapat makanan tenusu sebenar dengan nilai pemakanan yang tinggi.

Jadi, untuk penyediaan yogurt buatan sendiri yang lazat, kita perlu:

  • susu apa-apa kandungan lemak - kira-kira 1 liter;
  • yis kering - 1 paket.

Bagaimana untuk memasak?

Untuk membuat yogurt buatan sendiri yang berguna, susu dipanaskan dalam multivarka menggunakan mengukus, dan kemudian disejukkan pada suhu 40 ° C. Selepas minuman panas ini dengan teliti bercampur ragi kering. proses untuk mendapatkan produk yang berkualiti dijalankan seperti berikut: membuang satu gelas susu, dan kemudian tuangkan doh masam kering dan bercampur dengan teliti dalamnya. Selepas itu, cecair yang diperolehi telah dicurahkan kepada badan utama minuman dan sekali lagi teliti dicegah. Perlu diingat bahawa semua peralatan yang digunakan untuk membuat yogurt, mesti steril.

Selepas susu dengan mangkuk doh masam kering multivarki akan di ditutup dan mod "pemanasan". Selepas ¼ jam peranti sepenuhnya dimatikan dan disimpan kandungannya bawah tudung selama 6 jam. Selepas waktu ini, bersedia tebal penyebaran yogurt dalam balang kaca dan menghantar dalam peti sejuk.

untuk meringkaskan

Seperti yang anda lihat, dalam penyediaan yogurt multivarka ada masalah besar tanpa balang. Ia harus diperhatikan bahawa kumpulan pertama produk menggunakan menapai kering mendapat sedikit berlendir dan hampir sama dengan jeli. Walau bagaimanapun, seperti struktur yogurt tidak menjejaskan kualiti yang bermanfaat dan rasa. Mengetepikan beberapa sudu besar produk dalam mangkuk yang berasingan dan menggunakannya kemudian sebagai ragi a. Setiap kali, yogurt buatan sendiri akan menerima semua sedap dan sedap.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.