Cendawan Mokhovikov: penerangan, pengedaran, komposisi

Mokhovikov adalah kulat tiub, yang mempunyai sedikit melekit, kering dan baldu topi. kakinya kadang-kadang agak berkedut. Pemakanan dia juga boleh bersaing dengan daging lembu. Cendawan Mokhovikov diet vegetarian yang besar. Ia mengandungi mineral dan vitamin.

Cendawan Mokhovikov: penerangan dan kepelbagaian spesies

Ini macromycetes mempunyai kemerahan atau pulpa putih dengan shirokotrubochnym hymenophore kuning-hijau. Incisions dengan cepat bertukar menjadi biru dan menjadi menyenangkan dalam penampilan, tetapi rasa adalah tidak terjejas. Cendawan Mokhovikov sebelum ini disenaraikan sebagai genus Boletus itu. Ini menyebabkan kepelbagaian morfologi besar. Terdapat sekurang-kurangnya 18 jenis ini kulat: berkayu, serbuk, hijau, parasit, Poland, astreevy, berwarna-warni, chestnut, poluzolotisty, merah, tuposporovy dan lain-lain. Dan spesies berbisa kalangan tidak Mokhovikov. Sesetengah daripada mereka adalah tidak boleh dimakan, tetapi tidak toksik, dan oleh itu tidak boleh menyebabkan teruk keracunan. Cendawan Mokhovikov untuk manusia adalah selamat. Dan ia adalah sangat penting untuk pickers cendawan baru. Lagipun, mereka sering mengelirukan macromycetes sama, dan juga menggunakan mereka untuk makanan, yang membawa kepada keracunan. Ini adalah berharga dan Mokhovikov cendawan. Versi palsu itu tidak berlaku secara semula jadi.

penyebaran

Di mana saya boleh mencari ia? Cendawan Mokhovikov didapati di kawasan sederhana di kedua-dua hemisfera. Dia lebih suka tanah yang ditutup dengan lumut, yang tumbuh cendawan topi. Itu adalah sebab nama kulat. Mokhovikov bentuk microspores dari konifer dan pokok-pokok daun luruh. Mereka tumbuh dengan baik di kawasan hutan campuran dan pain. Hijau cendawan Mokhovikov boleh didapati di tepi hutan dan kawasan terbuka, tepi-tepi jalan, lebih kurang - pada tunggul, dan juga di pangkal pain dan firs. Parasit Mokhovikov boleh tumbuh di badan-badan lozhnodozhdevikov dan baju hujan. Sesetengah spesies saprotroph, iaitu hanya menerima nutrien dari tanah.

masa menuai

kulat muncul dengan bermulanya cuaca panas pada bulan Jun, selepas hujan sedikit. Yang paling popular di kalangan pickers cendawan mempunyai Poland dan hijau Mokhovikov, walaupun pada hakikatnya mereka tergolong dalam kategori ketiga sifat dpt dimakan. Dalam makanan yang boleh dimakan segera selepas penuaian, goreng dalam kuali. Kebanyakan peminat "memburu Senyap" berbuat demikian, kerana pengeluaran memotong cepat beralih biru. Cendawan Mokhovikov boleh mengekalkan untuk musim sejuk. Ia juga zasushivat mudah (selepas pembersihan) atas dapur, di dalam oven, matahari, digantung pada benang.

struktur

Seperti yang telah dinyatakan, kandungan asid amino dalam Mokhovikov sedikit lebih rendah daripada daging lembu. Walau bagaimanapun, dalam saluran penghadaman dicerna oleh kulat agak teruk daripada daging. Untuk vegetarian Mokhovikov adalah pengganti yang sangat baik untuk protein haiwan. Di samping itu, kulat ini mengandungi vitamin (PP, C, A, D), minyak penting, mineral, gula dan enzim. Untuk penghadaman yang lebih baik komponen biologi berharga apabila dimasak Mokhovikov untuk mengisar. Perlu diingat bahawa cendawan ini adalah makanan berat, jadi mereka tidak digalakkan untuk digunakan untuk orang-orang dengan penyakit kronik dan teruk daripada kelenjar pencernaan dan saluran penghadaman.