Makanan dan minumanResipi

Bagaimana untuk memasak gula dengan susu, susu pekat untuk pulang ke rumah

Mengenai kelebihan produk pengeluaran domestik banyak bermakna untuk berkata-kata, mereka lebih berguna, lazat dan alam sekitar lebih bersih daripada yang pengganti yang kita ada untuk membeli di pasar raya. Dan itulah sebabnya dalam artikel ini akan memberitahu bagaimana untuk menyediakan diri mereka susu pekat - merawat indah, kegemaran sejak zaman kanak-kanak.

nasihat awal

Sebelum anda memasak gula dengan susu, anda perlu mengambil kira beberapa nuansa. Sebaik-baiknya, jika produk utama dibeli secara langsung daripada "pengeluar", iaitu. E. Dari tangan pemilik swasta. Sudah tentu, tukang tempatan kami juga dicucuk "khimichit," tetapi tidak ke tahap yang sama seperti dalam pengeluaran kilang. Pastikan susu mesti keseluruhan, dengan berani, segar. Jika anda MENERIMA kedai, sebelum anda memasak gula dengan susu, melihat struktur label. Dalam kehadiran lemak sayur-sayuran secara mutlak tidak menggunakan untuk makan!

Ciri-ciri berguna dan tidak begitu

susu pekat - bukan sahaja merawat lazat. Ia mengandungi vitamin yang paling penting untuk kita: A, kumpulan B, C, PP. Di samping itu, ia mengandungi lebih daripada 56 peratus karbohidrat, yang membuat kemanisan sumber tenaga yang penting untuk badan kita. Belajar bagaimana untuk memasak gula dengan susu, jangan berfikir bahawa anda boleh makan dalam kuantiti yang terhad susu pekat. Pada hari 20-25 gram - ini adalah dos optimum, yang akan menjadi sangat berguna sekali.

Rumah susu pekat

Mari kita beralih dari teori kepada amalan. Kami memberitahu anda bagaimana untuk memasak gula dengan susu (kering), krim biasa dan susu. Mengambil satu perempat cawan susu penuh, setengah cawan kering produk, jumlah yang sama gula. Tuangkan ke dalam cecair kuali, tuangkan serbuk sedikit demi sedikit, kacau dengan teliti untuk mengelakkan ketulan ternyata. Larutkan gula dalam susu, meletakkan bekas di dalam air mandi. Rebus kandungan selama kira-kira sejam di mendidih sederhana, kacau selalu. massa Sweet patut bertumpu sehingga pekat. Secara pilihan, anda boleh menambah vanila sedikit.

resipi kedua

Rebus susu dengan gula dan boleh menjadi sedikit berbeza. Kaedah ini adalah baik kerana ia adalah lebih cepat dan tidak memerlukan penyejatan membosankan. Di pintu keluar berubah kira-kira satu liter susu pekat. Bahan-bahan: 800 gram susu tepung atau serbuk krim, 50 gram mentega, 1 cawan susu biasa. Bagaimana untuk memasak dalam kes ini, gula dalam susu? Resipi ini adalah mudah. Bendalir keperluan mendidih, masukkan gula dan mentega, pukul semua baik (pukul atau pengisar). Pada masa yang sama, perlu tuangkan aliran nipis susu tepung. Apabila campuran adalah licin, berhenti memukul dan hanya memasak dalam mandi air sehingga susu pekat. Proses lengkap penebalan berlaku apabila anda meletakkan merawat sejuk untuk beberapa jam dalam peti sejuk.

Dari buku nota nenek saya

Masak susu pekat bermula lama sebelum dia muncul dalam bentuk tin. Salah satu kaedah yang tertua dan terkenal, kami kini hadir untuk perhatian anda. Mengambil liter susu lemak yang tinggi. Tuangkan setengah kilo gula. Pan meletakkan di atas api kecil dan masak selama 2,5-3 jam, kandungan agak tebal dan likat. Setelah titisan berhenti mengalir, keluarkan dari merawat haba. Hanya tidak cuba untuk mengurangkan masa memasak, hadir haba - susu pekat semestinya kaki bukit. Rahsia semuanya itu terletak pada rawatan haba perlahan.

Selain di atas,

Apa lagi yang boleh sila peminat lazat? Yang akan menentukan. Periuk dengan dinding tebal dan bahagian bawah tuangkan liter susu dengan kandungan lemak yang tinggi. Tomita ia kira-kira setengah jam pada api kecil. Pada masa ini, air sejat. Walau bagaimanapun, anda perlu kacau sepanjang masa, supaya susu tidak lari. Kemudian menambah 300-450 gram gula dan rebus selama satu jam lagi, secara berterusan, terlalu membimbangkan. Produk ini telah diperolehi kira-kira 500 gram susu pekat. Pada lelangit, ia akan menjadi seperti mencuri.

susu pekat dalam air mandi

Ya, anda boleh memasak susu manis dan air mandi. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam balang (tidak sesak!), Tambah gula (pada kadar 300 gram per liter), tutup dengan penutup, tetapi bukan nilon dan enamel, diameter lebih besar. Ini akan membolehkan kelembapan untuk menguap dan, dan bank tidak pecah. Di bahagian bawah kuali untuk meletakkan helaian kertas atau reshotochku kayu, dimasukkan ke dalam balang itu, kemudian tuangkan air, tetapi lebih daripada susu di dalam periuk. Hendaklah segala air yang mendidih, dan kemudian mengurangkan mendidih gas dengan perlahan di atas 2 jam. Air di dalam periuk sebagai tamparan yang mengeluarkan sedikit penyejatan. Kesediaan susu pekat ditentukan oleh warnanya. Ia harus menjadi kuning air sengit. Hanya menghalang produk tidak perlu, jika tidak ia boleh menjadi dadih.

Susu dari mesin roti ...

Dan akhirnya, resipi untuk orang-orang yang mempunyai mesin roti. Jangan terkejut, mereka juga boleh memasak susu pekat. Mengambil satu liter susu penuh, 350 gram gula, sebungkus vanila. Susu memanaskan badan, dan sebaik sahaja mula mendidih, tuangkan ke dalam bekas untuk membakar dan dimasukkan ke dalam mesin roti. Masukkan vanila dan gula, menetapkan program "jem / marmalade," dan berubah beberapa kali sehingga susu menjadi pekat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.