Makanan dan minumanResipi

Spageti Itali yang asli dengan bebola daging: resipi asal

Pasta dengan bebola daging - hidangan universal, mula-mula dicipta oleh chef Itali dan cepat menyerap ke dalam masakan banyak negara di seluruh dunia. Beliau amat suka kanak-kanak. Untuk memasak makan malam Itali sebenar tidak terlalu sukar - hanya ikut resipi dan dimasukkan ke dalam proses cintanya kepada keluarga.

Resipi asal

Penyediaan hidangan mudah tetapi menakjubkan lazat hanya mengambil masa satu jam, di mana hanya dua puluh minit akan dibelanjakan untuk penyediaan bahan-bahan. komposisi direka untuk enam orang.

sos

Untuk makanan istimewa kuah (sos) anda memerlukan produk-produk berikut:

  • 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan;
  • separuh mentol (potong);
  • 3 ulas bawang putih (dicincang);
  • 1 cawan lobak merah (menjengkelkan);
  • 1 cendawan cawan (potong);
  • 2 balang kecil tin tomato Itali;
  • 1/4 cawan pasli segar (dicincang);
  • 1/4 cawan selasih segar (dicincang);
  • 3 sudu menumpukan perhatian pes tomato;
  • 1/4 cawan parmesan keju (menjengkelkan);
  • 1 sudu teh garam (atau secukup rasa);
  • 1/4 cawan wain merah.

bola daging

Ini pasta Itali dengan bebola daging, resipi yang dinyatakan di bawah dalam bentuk dikembangkan, melibatkan penggunaan hanya bahan-bahan yang berkualiti tinggi. Untuk daging yang amat lazat bola ambil:

  • 0.5 kg daging lembu lemak sekurang-kurangnya 16% (mengisar pengisar);
  • 250 g daging babi sosej;
  • 4 sudu hijau (dicincang halus);
  • 1/2 cendawan cawan (dicincang halus);
  • 2 biji telur;
  • 3/4 cawan serbuk roti ;
  • 1/4 cawan parmesan keju (menjengkelkan);
  • 2 sudu teh garam laut vitaminized;
  • 2 sudu teh lada;
  • minyak zaitun;
  • wain merah.

Selain itu, anda akan memerlukan kira-kira 0.75 kg pasta Itali kering seperti spageti atau Bucatini.

Ciri-ciri memasak

Sos - ia adalah komponen rasa utama yang biasa untuk memasak pasta dengan bebola daging. Gambar hidangan siap akan membantu anda menavigasi ciri-ciri konsisten yang dikehendaki dan rupa kuah.

  • Panaskan minyak zaitun dengan api yang sederhana. Tambah bawang dan goreng selama dua minit. Kemudian masukkan bawang putih dan masak selama satu minit, sehingga wangi goreng tidak akan.
  • Letakkan bawang besar dan bawang putih kepada lobak merah dan cendawan, masak selama dua minit.
  • Menambah tin tomato, selasih dan pasli. Campuran kentang dan tomato pyuriruyte tolkushkoy sehingga pekat sos (kira-kira lima minit dengan api sederhana).
  • Menambah pekat pes tomato, uli sehingga homogen. Pasta dengan bebola daging - hidangan yang kejayaan sebahagian besarnya bergantung kepada persediaan yang betul kuah, jadi pada ketika ini adalah perlu untuk menunjukkan usaha yang istimewa. Perlahankan api dan biarkan sos mendidih perlahan-lahan sehingga anda menyediakan bola daging. Kacau sekali-sekala.

bebola daging

  • Supaya anda mendapat pasta sebenar dengan bebola daging kepada resipi klasik, mengambil mangkuk besar dan kacau dalam pelukannya gilingan daging lembu dengan daging babi sosej, beransur-ansur menambah herba, cendawan, telur, serbuk roti, keju dan rempah. Mencampurkan bahan-bahan, jangan cuba untuk mencapai keseragaman, pemadat tidak ternyata terlalu tebal.
  • Dengan bantuan sudu teh Membentuk bola kecil.
  • Panaskan kuali dengan api yang tinggi, tuangkan minyak zaitun dan goreng bebola daging pada semua pihak selama 2-3 minit. Pada akhirnya, menambah sedikit wain merah.

Peringkat akhir

  • Tuangkan 1/4 cawan wain merah dalam sos, kemudian masukkan keju. Perasakan dengan garam secukup rasa. Menambah bebola daging kuah dan kacau perlahan-lahan. Reneh 30-45 minit, kacau sekali-sekala.
  • Pasta dengan bebola daging hampir siap. Walaupun bola daging rebus, rebus air, tambah dua sudu besar garam. Setelah air mendidih lagi, melambungkan dalam Bucatini kuali dan masak mengikut arahan pakej.

Berkhidmat ringan gris sos plat, letakkan pasta, tuangkan mereka sebahagian lagi sos dan merebak pada mereka bebola daging, taburkan dengan keju parut. Anda pasta Itali klasik dengan bebola daging.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.