Makanan dan minuman, Resipi
Bagaimana untuk memasak ayam panggang dan betul kupaty dalam kuali?
Kupaty dalam kuali disediakan sekiranya itu yang lazat dan wangi hidangan Georgian dicipta di rumah. Lagipun, sosej asal ini perlu dilakukan di atas api terbuka menggunakan panggangan. Walau bagaimanapun, pada dapur gas, produk daging ini ternyata tidak lebih buruk. Perkara utama dengan ini - berhati-hati mengikut peraturan rawatan haba.
Bagaimana untuk menjana dan menggoreng dalam kuali kupaty
komponen yang diperlukan:
- ayam - 900 g;
- ulas bawang putih - 3-4 pcs;.
- dikupas usus babi - mengikut budi bicara;
- allspice tanah, garam laut, rempah kegemaran - menambah rasa;
- minyak bunga matahari halus - mengikut budi bicara (untuk menggoreng).
pembentukan sosej
Sebelum kupaty goreng dalam kuali, mereka harus menjadi bentuk yang indah. Perlu diingat bahawa apa-apa produk daging boleh dilakukan bukan sahaja dari daging lembu atau daging babi, tetapi fillet ayam. Ia perlu dibasuh, dipisahkan dari kulit dan tulang, kemudian halus cop. Lagi, keperluan untuk menambah pemadat parut ulas bawang putih, lada manis, rempah aromatik dan panas dan garam laut. Semua komponen perlu dicampur, kemudian ketat dimasukkan ke dalam usus babi dibersihkan dan mengikat benang. Dalam kes ini, produk ini adalah disyorkan untuk memberikan bentuk ladam kuda.
Rawatan haba masakan daging
Kupaty ayam dalam kuali tidak bersedia untuk masa yang lama. Lagipun, daging ayam putih tidak memerlukan berpanjangan rawatan haba. Ia adalah kerana sifat-sifat ini, kami mengambil keputusan untuk digunakan dalam mewujudkan makan malam yang lazat gred produk ini.
Ramai suri rumah dalam penyediaan hidangan membuat kesilapan besar, meletakkan sosej sarung semula jadi pada hidangan panas. Dalam 90 kes daripada 100 rawatan haba drastik Kupaty berakhir dengan membengkak pertama usus babi dan kemudian pecah. Hasilnya, pengisian yang keluar, hidangan yang dibakar dan ia ternyata tidak begitu baik dan cantik, seperti yang diharapkan. Oleh itu, adalah sangat penting untuk kupaty goreng dalam kuali. Ayam ini sosej pertama mendidih, dan hanya kemudian masak dalam mentega.
Oleh itu, ia diperlukan untuk mengambil mangkuk kecil, tuangkan ke dalamnya air minum sedikit dan masak sehingga mendidih. Selepas itu, dalam bendalir kuat berpusar diperlukan untuk meletakkan semua hasil yang terbentuk dan biarkan selama 3-5 minit. Perlu diingat bahawa kali ini bergantung pada jenis daging anda gunakan untuk membuat sosej (jika daging lembu atau daging babi, lebih lama).
Apabila kupaty mendidih sedikit, mereka perlu dikeluarkan dengan sudu slotted dan toskan, menggunakan tuala kertas. Maka anda selamat boleh meneruskan untuk hidangan pengorengan. Tetapi di sini timbul satu lagi soalan mengenai goreng kupaty berapa banyak dalam kuali? Ini perlu dilakukan selagi sosej ayam di dalam sarung daging babi baik perangan pada semua pihak. Untuk melakukan ini, meletakkan periuk di atas api, menambah minyak dan panas banyak. Selepas itu, gas itu dikehendaki menolak, dan meletakkan hidangan produk masak. Fry yang perlu ada dalam 17-23 minit pada setiap sisi.
Bagaimana untuk membawa ke meja
Ayam kupaty perlu dikemukakan kepada meja bersama-sama dengan sos aromatik dan pedas, dan salad sayur-sayuran mentah. Oleh itu sosej adalah seperti panas.
Similar articles
Trending Now