Whiskey "Suntory": ulasan. Whiskey "Suntory Kakubin", "Suntory Usang"

Susu - ia adalah dalam susu Afrika. Kebijaksanaan konvensional adalah benar sama ada pernyataan itu berhubung dengan wiski? Ya, jika anda mengikuti teknologi Scottish klasik. Dan lebih wiski menjadi sama dengan minuman yang sahih, jika ia dihasilkan di kawasan ciri-ciri iklim mengingatkan Highland. Sukar untuk percaya, tetapi bandar Yamazaki di Jepun adalah hampir sama dengan Tanah Tinggi Scotland. Sekurang-kurangnya, wiski "Suntory", yang akan dibincangkan dalam artikel ini, terdapat didail aroma murah hati asap gambut. Tentang bagaimana minuman ini dihasilkan dan apa ciri-ciri rasa, lihat di bawah.

Sejarah jenama: persediaan untuk pengeluaran

Pada akhir kemuliaan abad XIX Scotch wiski telah datang ke Jepun. Untuk masa yang panjang minuman itu diimport. Dan pada tahun 1917, lama sebelum kedatangan wiski "Suntory", seorang ahli perniagaan Shusey Setsu telah memutuskan untuk menubuhkan pengeluaran sendiri wiski. Pendekatan Jepun untuk segala-galanya dengan teliti. Oleh itu, langkah pertama adalah satu pertandingan di kalangan pelajar-pelajar Universiti Osaka. pemenang adalah Masataka Taketsuru yang nenek moyang telah lama terlibat dalam pembuatan demi. Anak muda ini dan pergi ke Scotland untuk membangunkan kemahiran mereka dengan sulingan penyulingan. Beliau menghabiskan dua tahun di negara ini. Beliau belajar di Jabatan Kimia daripada University of Glasgow, dan kemudian bekerja sebagai pelatih di Longmorn kilang penyulingan ' "dan" Hazelbarn ". Di Jepun, Masataka kembali pada tahun 1921. Beliau membawa bersamanya bagasi besar pengalaman, dan juga Isteri Scotland, Ritu Kouan. Tetapi Negara voskodyaschego matahari pada masa itu sedang melalui tempoh kemelesetan ekonomi, dan Shuseya Setsu bukanlah wang untuk asas penyulingan.

"Suntory" Kelahiran syarikat

cita-cita Masataka Taketsuru telah direalisasikan dengan bantuan usahawan lain - Shinjiro Tori. Dia berlari syarikat "Kotobukiya", yang dihasilkan jenis tempatan alkohol. Sudah pada tahun 1923 di bandar pergunungan Yamazaki penyulingan diperolehi. alkohol pertama telah diperolehi pada tahun berikut. Pada tahun 1929, Jepun pertama dan kemudian seluruh dunia belajar dari "Suntory" wiski. Nama ini terdiri daripada dua perkataan: matahari Bahasa Inggeris - matahari, dan Tori - ketua nama firma. A winemaker yang, pada hakikatnya, memastikan kejayaan pengeluaran, terputus pada tahun 1934 dengan "Suntory". Beliau mengasaskan syarikatnya "Nikka" dan dibina penyulingan yang di bandar Yoichi. Perang Dunia Kedua dan kekalahan Jepun, ia menyebabkan besar industri pengeluaran kerosakan wiski di Jepun. Tetapi dalam 60-an abad yang lalu, kes itu lagi diselaraskan.

teknologi pengeluaran

Beliau menerima pendidikan menyeluruh Masataka Takettsuru wiski ditubuhkan proses pembuatan, sehampir mungkin ke Scotland klasik. Di sini diadakan dengan sewajarnya dan digunakan periuk penyulingan dua masih - pegun khas. Pada mulanya, walaupun malt itu dibeli di Scotland, walaupun kini syarikat itu "Suntory" membuat wiski terutamanya daripada bahan-bahan mentah tempatan. Bagi minuman daripada bijirin, maka perbuatan itu di Jepun jagung. Matang wiski, seperti yang diharapkan, dalam tong oak sherry dan bourbon. Firma membeli bekas di luar negara. Tetapi tidak berputus asa inovasi. Bersama-sama dengan oak syarikat putih Amerika dan Sepanyol "Suntory" menggunakan berharga pokok kayu midzunara Jepun. Syarikat itu mempunyai vosmyustami ribu tong untuk minuman kematangan. Baru-baru ini juga telah membuka Malthouse itu.

pelbagai produk

Pada masa ini, "Suntory" - jenama yang paling popular wiski di Jepun. Syarikat ini mengeluarkan kedua-dua bijirin, dicampur, dan minuman monosolodovye. Dalam tahun lapan puluhan abad yang lalu kilang penyulingan baru telah ditubuhkan di bandar-bandar dan Shito Khakusy. Pada mulanya hanya mengeluarkan satu minuman bijirin. Pada masa ini, syarikat itu menghasilkan lapan jenis wiski "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Diraja", "rizab", "Old" dan "Khakusy". Tanda kedua adalah terutamanya berhampiran dengan Scotland dan berkenan pengguna bau sedikit asap dan gambut. Di Jepun wiski minum semasa makan tengah hari. Dan kerana "Suntory Khakusy" great untuk hidangan makanan laut. Kebanyakan produk syarikat yang dijual dalam negara. negara-negara pengeksport Whisky "Suntory" - China, Taiwan, UK.

Suntory Kakubin

Ia adalah masa untuk mengambil melihat dengan lebih dekat lapan jenama syarikat. Nama pertama - Suntory Shirofuda (yang bermaksud "label putih"), yang dilahirkan pada tahun 1929, dengan tangan cahaya Masataka Takettsuru, memberi dorongan kepada kemunculan orang lain. Untuk "Suntory Kakubin" hari ini jualan jenama terbaik syarikat adalah wiski. nama yang berkaitan terutamanya dengan bekas di mana minuman itu dituang. Jepun Kakubin bermaksud "botol persegi." Ini - yang tertua Syarikat "Suntory" kini jenama sedia ada. Beliau dilahirkan pada tahun 1937. Tetapi bukan sahaja botol aspek asal dalam bentuk shell penyu mencipta formula untuk kejayaan jenama ini minuman beralkohol. Whiskey "Suntory Kakubin" ulasan dipanggil sangat lembut dan menyegarkan. Ia adalah mudah untuk minum, walaupun istana pepejal empat puluh darjah. Untuk mengambil minuman ini, pakar-pakar mengesyorkan untuk makan malam (baik dengan grill dan stik), atau sebagai minuman beralkohol. amber Its warna - semula jadi, tanpa pewarna seperti "gula-gula" tidak ditambah.

Whiskey "Suntory Usang"

setem ini telah dimasukkan ke dalam pengeluaran pada tahun 1940, tetapi disebabkan oleh perang, jualannya buat sementara waktu berhenti. "Suntory Usang" - Pelbagai kedua paling popular di Jepun. Whiskey mempunyai kubu klasik pada 40 darjah, tetapi mudah untuk minum - walaupun tanpa soda dan ais. Kita minum yang terlalu besar dan dihalang sejambak dan rasa agak serupa dengan bourbon, manis dan menyenangkan. Dari nenek moyang Scotland, beliau adalah tahap kurang dari "asap" dan "gambut", yang walaupun mungkin merayu kepada wanita. Jepun - dok dalam pelepasan barang-barang - dan kali ini telah menunjukkan kemahiran mereka dengan meletakkan wiski "Suntory Usang" dalam botol hitam bulat, mengingatkan keranda lacquered lama. roh matang untuk jenama ini selama lapan tahun. Berhubung dengan pengeluaran, minuman itu lahir daripada nisbah sama gandum dan wiski malt tunggal.

Kepelbagaian Suntory Yamazaki

Penyulingan dalam Yamazaki adalah yang tertua di Empayar, "Suntory". Itulah sebabnya profesional dalam pengeluaran wiski mempunyai masa untuk mencuba dan membuat beberapa gred, berbeza antara satu sama lain sukar dan ketahanan alkohol. Mereka semua mempunyai benteng 43%. Twelve minuman mempunyai kaya dan seimbang rasa aroma halus. Kerana Jepun pernah menggunakan wiski untuk makan tengah hari di sana tanda tidak zaboristye. wiski Jepun untuk digabungkan lancar dengan hidangan halus ikan dan makanan laut. Lapan belas tahun dan berusia 25 tahun "Suntory" - wiski dicipta daripada roh monosolodovyh berumur dalam tong, yang sebelum matang sherry. Minuman dari penyulingan Yamazaki yang membezakan warna buah-buahan kering dan nota berkayu.

Hakushu

Penyulingan dalam Khakusy telah dibuka pada tahun 70-an abad lalu. Ia terletak di dalam hutan di lereng Gunung Kaykomagatake. Iklim yang mengingatkan Scotland. sungai gunung yang telah diluluskan melalui penapis batuan granit, memberi kelembutan minuman. 12 tahun wiski rasa yang lama dikuasai kiwi, pir dan hijau aroma pudina epal lembut dan selasih. Warna minuman mengingatkan champagne. Dalam lapan belas wiski "Suntory" penilaian melihat warna quince, mangga, melati, herba kering dan asap gambut halus. Matang berusia 25 tahun minum kejutan rasa manis creme brulee dan nanas. sejambak dikuasai oleh lavender dan bijaksana dengan sedikit asap dan Cypress. Dalam aftertaste yang membaca nota karamel dan buah-buahan.