Wiski baik: apa kriteria? Apa wiski adalah lebih baik untuk memilih?

Whiskey merasa buat kali pertama, anda sama ada menjadi peminat dan peminat, atau akan merujuk kepadanya dismissively sebagai alkohol elit sangat publisiti. Dalam kes kedua, kemungkinan anda tidak rasa minuman dengan "anda" gusto, dan oleh itu hanya perlu cuba pelbagai yang berbeza, dengan rasa yang berbeza.

Ini minuman beralkohol kuat dengan kandungan alkohol sehingga 50-60 darjah mempunyai rasa terang ciri-ciri dan aroma halus. wiski baik memutuskan untuk tidak minum dalam satu terus menelan, mabuk dengan cepat, dan menikmati dalam syarikat yang baik di bawah perbualan unhurried atau dalam suasana yang sesuai.

merit Amazing minuman puan-puan yang

Ini berkualiti tinggi wiski - ia juga dikenali sebagai "air hidup" - mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia, mengembangkan saluran darah dan dengan itu merangsang peredaran darah dengan penggunaan sederhana. Melalui badan ini datang kepada nada, ia meningkatkan kecekapan otak yang mengaktifkan tumpuan anda, kreativiti dan kemahiran analitikal.

Ini berlaku apabila kombinasi yang betul sebahagian daripada wiski kualiti minyak pati semula jadi, bijirin dan resin pokok, tanin telah dibersihkan secara menyeluruh, dan alkohol lain. sambungan yang tidak betul komponen atau simpanan bahan mentah menyebabkan kesan dan gejala-gejala yang tidak menyenangkan.

Cara membuat "air hidup"

Untuk mendapatkan wiski yang terbaik:

1. Dalam masa lebih kurang 10 hari berlaku malting - dibasahkan percambahan bijirin, yang merupakan asas rasa.
2. Selepas malt yang dikeringkan dengan cara yang berbeza, untuk menambah warna tambahan dalam sejambak.
3. Malt smalyvayut, air panas ditambah dan dipanaskan untuk mendapatkan Wort, yis diperkenalkan selepas itu proses penapaian berlaku.
4. Menapai minuman yang disuling beberapa kali - suling - mendapatkan alkohol kuat.
5. Produk siap disimpan untuk sekurang-kurangnya tiga tahun, kebanyakannya dalam tong oak sherry, ale, bourbon dan lain-lain bahawa setiap penyulingan memilih mengikut budi bicara mutlaknya, yang menambah rasa tambahan, warna gelap dan kelembutan.
6. Penapisan dan pembotolan - "air hidup" yang elegan dari malt disediakan.

Nuansa dan tersirat dengan yang dilahirkan set minuman ini lazat.

Apa yang lebih baik untuk memilih merasa wiski untuk pertama atau untuk hadir sebagai hadiah, meminta beberapa tips tentang perkara penting yang secara mendadak menjejaskan rasa halus dan aroma. Memberi perhatian kepada apabila memilih wiski bagi tempoh pendedahan, negara asal dan pengilang.

tempoh pegangan

minuman beralkohol kuat diperolehi oleh penyulingan, dengan hanya kehabisan tenaga minyak wangi dalam tong memperoleh nota ciri dan mulia dan nuansa rasa. Ditunjukkan pada tempoh botol penuaan menunjukkan umur anak bongsu daripada alkohol. Apabila membuat keputusan apa jenis wiski adalah lebih baik untuk memilih, berpandukan tempoh purata 5-10 tahun - Minuman akan cukup dikekalkan.

Scotch wiski (Scotch wiski)

highlanders Proud mengambil kredit untuk penciptaan "air hidup" dan mempunyai tradisi tertua pengeluarannya. Bagi kebanyakan minuman dari Scotland menggunakan bahan-bahan mentah barli malt. Ia kering di tanah gambut dan arang batu disuling Braga hanya dua kali, membuat produk siap sering krepkovaty atau rasa salai. Di kilang penyulingan yang berbeza kekuatan adalah lauk yang luar biasa ini adalah berbeza, tetapi jika anda tidak takut, yang para pecinta mengesyorkan sebagai baik jenama wiski "Macallan", "Glenfiddich", "Glenlivet" (dengan aroma yang lembut), "Dyuars", "Higlant Park" dan "Chivas" (dengan naungan pedas yang kuat).

tradisi Scotland kuno dan teknologi membawa banyak notok eksklusif dan nuansa, dan dipandang tinggi dalam penarafan "air hidup." Seperti yang diakui oleh pakar-pakar pada tahun 2007, 2009, 2010 dan 2013 oleh minuman Scottish pengilang menerima gelaran "wiski terbaik di dunia."

wiski Ireland (wiski Ireland)

Nama minuman adalah berbeza daripada rakan sejawatannya dari Scotland itu. Ireland juga mendakwa sebagai pencipta pertama wiski dan berbangga dengan tradisi kuno tidak kurang dan mod pengeluaran. Malt itu dihasilkan dengan tambahan bijirin rai dikeringkan dalam tanur dan tidak salai, dan tiga kali dengan Wort menapai suling. Oleh itu, minuman Ireland adalah lebih seimbang, kuat, berterusan, lembut, "berkrim" rasa.

Telah membuktikan bahawa ia adalah jenama wiski baik "Jameson", "Bushmills", "Tullamore", "St Patrick", "Cooley", "Midleton."

bourbon amerika

wiski penjelmaan Yankee oleh lebih daripada 51% terdiri daripada jagung, dan selebihnya digunakan barli, gandum dan rai. Bourbon dibuat tanpa malting, gandum pengisaran mudah dan penapaian. Untuk mempercepatkan prosedur masak digunakan hangus dalam tong, kerana yang proses minuman kematangan pergi lebih cepat dan pendedahan minimum pilihan wiski jagung Amerika adalah dua tahun. rasa manis dan aroma selepas penuaan ciri dan dalam.

Jenama yang paling terkenal bourbon - "Dzhim Bim" dan "Dzhek Deniels". Satu ciri ciri yang kedua ialah penapis khas yang dibuat dari maple gula, yang menambah sejambak yang unik. Kerana ketepuan gula dan kedudukan, jenis wiski adalah popular untuk kenalan pertama dengan minuman.

wiski jepun

Dari segi sejarah, pengeluar anak bongsu daripada malt "air kehidupan" cepat mendapat kedudukan utama di kalangan para pecinta dan pakar. Pada tahun 2008, 2011 dan 2012, pengeluar Jepun telah memperoleh Grand Prix untuk wiski yang paling baik di dunia. mewujudkan teknologi minuman paling dekat dengan tradisi Scotland sehingga digunakan diimport gambut dan menambah malt Scotch apabila dicampur, tetapi pada masa yang sama berteknologi tinggi. Bahan-bahan mentah adalah seperti barli dan beras, jagung, sekoi, dan aroma yang tidak begitu berasap.

Kepada rasa minuman yang menjejaskan digunakan untuk bahan-bahan mentah pengeluaran: rai dan soba menambah kepahitan, barli - aftertaste keras, jagung dan beras - ringan dan kelembutan. Tidak kurang pentingnya ialah air yang digunakan, iklim dan udara, yang mewujudkan produk yang butiran teknologi, penapis, dan bahan pengatup drum, masa pegangan. Oleh itu, walaupun wiski di satu negara, satu penyulingan, satu jenama dan juga dari gendang jiran mungkin berbeza-beza, seperti langit dan bumi.

Komposisi "air hidup": Apa yang dianggap wiski yang baik

Berikut adalah apa yang anda perlukan untuk memulakan tahu, ingat atau menulis, pergi ke kedai:

Grain wiski. minuman ini daripada campuran pelbagai bijirin, yang sebahagian besarnya digunakan sebagai bahan mentah untuk campuran.

Wiski malt (malt wiski) - disediakan hanya dari barli malt, yang mungkin:

1. tong tunggal - minuman mononuklear dari satu tong, boleh dicairkan dengan air untuk kekuatan alkohol standard;
2. Malt (malt tunggal) - gabungan minuman malt hanya satu penyulingan, mungkin dengan tempoh pendedahan yang berbeza. Yang paling popular di kalangan para pecinta wiski malt. Seseorang berpendapat bahawa rasa dan aroma terlalu tajam, dan mengurangkan keperluan untuk campuran, tetapi dari masa ke masa, merasai minuman itu, anda tidak bersetuju dengan.
3. Bochkova (malt vatted) - Gabungan malt "air hidup" kilang penyulingan yang berbeza dalam satu tong.

wiski campuran atau blended (wiski Diadun) - yang paling popular di kalangan pengguna - lebih daripada 90% daripada permintaan, jenis minuman, yang merupakan gabungan daripada malt dan bijirin komponen.

Akhir sekali, ia tidak perlu overpay untuk jenama yang diiklankan dan pembungkusan, anda sentiasa boleh mengambil berpatutan wiski murah yang baik. Perkara utama - untuk memahami apa sebenarnya yang anda cari.

Sekarang anda tahu minimum yang diperlukan untuk minuman cantik dan indah ini dan ada yang mensasarkan pada kekayaan hati. Anda akan dapat untuk mencari betul beberapa jenis untuk mencuba dan menentukan apa jenis "air hidup" - anda. Komunikasi dengan wiski yang baik akan memberikan anda merawat lazat.