Makanan dan minumanHidangan utama

Umpan sayap dan KFC - kalori dan rahsia memasak

Tidak dinafikan, sayap ayam dari KFC dan disayangi oleh ramai. Walaupun KFC kalori adalah sangat tinggi, peminat rangkaian tidak menjadi lebih kecil. Adakah mungkin untuk memasak ayam yang lazat di dapur?

Ramai yang telah mendengar bahawa KFC menggunakan 11 herba rahsia dan rempah. Resipi misteri dan menyebabkan apa-apa kepentingan yang pesat. Malah, tiada siapa yang boleh mengatakan dengan pasti pada ayam apa resipi yang dimasak di dalam rangkaian ini, tetapi gabungan sama dipilih secara tetap.

Satu kemungkinan adalah dengan menggunakan tepung jagung dan cili lada. Sebagai contoh, jika anda campuran serbuk cili dengan tepung dan menambah dihancurkan emping jagung breading menjadi segar dan tajam.

Apakah rahsia ayam yang lazat?

The KFC kalori bahagian tiga sayap adalah 254 kalori, yang cukup banyak. Adakah mungkin untuk mengurangkan nilai pemakanan, jika memasak hidangan ini di rumah? Perlu diingat bahawa minyak menggoreng sentiasa melibatkan kandungan kalori yang tinggi produk siap. Jika anda mahu sebanyak mungkin untuk menghasilkan semula betul-betul resipi dan membuat sayap di KFC, hidangan yang pasti akan menjadi sangat berkhasiat. Di rangkaian restoran ini mana-mana ayam bahagian goreng dalam kuantiti besar minyak dalam penggoreng khas kira-kira 10 minit. Di rumah, resipi ini boleh diterbitkan semula dalam kuali yang mendalam atau periuk, tetapi diet adalah hidangan yang dipanggil mustahil.

Anda boleh menggunakan beberapa helah masakan - seperti goreng ayam, dilapisi tepung roti selama 1-2 minit dan kemudian bakar dalam ketuhar hingga masak. Dalam kes ini, daging tersebut akan menjadi berair, dan permukaan setiap keping adalah rangup.

Di samping itu, rangkaian KFC kalori bergantung kepada apa yang sebahagian daripada ayam digunakan untuk memasak. Seperti yang telah diumumkan, nilai pemakanan sayap yang disediakan adalah 254 kalori. Pada masa yang sama sebahagian daripada lima umpan akut akan menjadi 243 kalori dengan teknik memasak yang sama.

Apa yang anda perlu mengambil kira pertama sekali?

Untuk penyediaan hidangan di rangkaian restoran ini menggunakan ayam mentah. Jika anda mengambil menggoreng dalam adunan ringan goreng atau keping dibakar akan daging terlalu kering dan sukar.

KFC menggunakan ayam semula jadi, tetapi bahagian-bahagian bangkai dipilih dengan berhati-hati. Jika anda mahu untuk memasak hidangan di sebuah restoran, anda juga perlu memilih daging yang baik. Apabila ayam yang mempunyai terlalu banyak lemak atau sisa-sisa organ-organ dalaman - semua bahagian tambahan yang diperlukan untuk dipadamkan. Di samping itu, buah tidak boleh terlalu besar. Umpan KFC itu dibuat hanya daging putih.

Juga, ayam harus dibiarkan lembap, tetapi tidak basah, untuk menjaga breading yang baik. Keping kemudiannya teliti dilancarkan dalam serbuk roti - supaya mereka mempunyai lapisan tebal pada semua pihak.

Seperti yang telah disebutkan, kandungan kalori makanan tidak akan mengurangkan dengan ketara, jika anda cuba untuk meniru seberapa mungkin resipi asal. Tetapi jika faktor ini tidak berhenti - ia adalah mungkin untuk mencuba dan cuba untuk mencari gabungan optimum rempah untuk mencapai hasil yang sama.

sayap KFC akut di rumah

preskripsi yang ditaja jamin mungkin kelihatan begitu, yang mengandungi beberapa bahan-bahan yang luar biasa, tetapi rasa ternyata hampir sama dengan yang asal.

Kerana ia akan menjadi perlu:

  • 1-1 / 2 cawan tepung;
  • 12 gram soda;
  • 1 pakej kering Itali perasa "Four Seasons" (serbuk);
  • 2-3 telur;
  • susu 2/3 cawan;
  • 1 sudu (15 g) lada hitam;
  • minyak sayur-sayuran untuk menutup bahagian bawah kuali (untuk lapisan 1,3-2,5 cm dalam);
  • 1 pakej sup tomato serbuk;
  • Garam secukup rasa;
  • lada secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak hidangan ini?

Campurkan adunan. Tuangkan telur ke dalam mangkuk besar dan pukul - anda meninggalkan kepingan ayam dalam campuran. Menambah 2/3 cawan susu, campuran pemukul dan ketepikan.

Sambung makanan kering. Dalam mangkuk besar, tambah sup kering campuran, perasa Itali, lada hitam dan tepung dan kacau sehingga campuran seragam.

Coat kepingan ayam masak adunan. Ambil setiap sayap dan mencelupkannya ke dalam adunan. Kemudian memasukkannya ke dalam adunan tepung dan roll baik di dalamnya. Meletakkan disediakan sayap ke tepi.

Ulangi langkah ini untuk ayam yang tinggal. Teruskan salutan setiap keping sehingga semua bahagian-bahagian yang bersedia untuk memanggang.

sayap goreng. minyak Panaskan dalam periuk yang tinggi sehingga ia mula sedikit desis dan mencapai suhu 175 ° C. Menggunakan forsep berhati-hati meletakkan keping pan ayam (bahagian kulit ke bawah) dan goreng dengan api yang sederhana. Meninggalkan keping dalam minyak selama 25-30 minit, menukarkan sekali-sekala. Menambah cili untuk rasa masam.

Jangan mula memasak sayap sehingga minyak mula mendidih. Jika tidak, hidangan selesai akan menjadi terlalu berani.

Keluarkan kepingan dari menggoreng longkang lemak pada tuala kertas atau kain yang bersih (contohnya tuala dapur). Hidangkan dengan apa-apa sos, coleslaw, jagung pada bongkah, kentang goreng dan bir. Ia adalah dalam kombinasi ini, anda akan melihat bahawa anda menerima sayap di KFC.

Dengan resipi yang sama boleh dimasak semua kepingan ayam. Walau bagaimanapun, menu ini Restoran menawarkan bukan sahaja ayam akut, tetapi juga klasik goreng. Sebagai contoh, KFC sentiasa umpan boleh didapati dalam dua jenis - akut dan asal. Bagaimana boleh mencipta resipi klasik di dapur anda?

stripsy asal KFC (umpan) - resipi yang sama

Bagi beliau, anda perlu:

  • 800 gram ayam, potong jalur;
  • 3.5 cawan tepung;
  • 0.5 cawan susu;
  • 1 biji telur;
  • 1 sudu garam;
  • 2 sudu besar paprika;
  • 1 sudu ruang makan kari;
  • 1 sudu universal perasa ayam ;
  • sejumlah besar apa-apa minyak sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memasak?

Campuran telur dengan susu, menambah 0.5 cawan tepung, rempah semua (kecuali paprika - ia adalah perlu untuk meletakkan 1 sudu), garam baik dan pukul dalam pengisar campuran gebu. Memasukkannya ke dalam jalur ayam dan biarkan perap seketika.

Kemudian mengambil beg plastik yang bersih, taburkan di dalamnya sepanjang tepung, paprika dan kacau dengan baik. Lipat ayam dan goncang dengan bersungguh-sungguh. Setiap bahagian mesti ditutup dengan serbuk roti pada semua pihak.

Kemudian goreng ayam dalam jumlah yang besar minyak selama 2-3 minit. Anda akan menghidupkan umpan ayam asal (stripsy) dalam KFC. hidangan kalori akan menjadi tinggi, tetapi kadang-kadang anda tidak boleh membayar perhatian kepadanya dan manjakan diri anda dengan hidangan yang lazat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.