Ubi bit sejuk

Antara sup yang banyak dan pelbagai, sup kubis dan tempat Borscht khas menduduki sup ubi bit sejuk. Ia lazat dan hidangan sihat sempurna menyegarkan semasa musim panas. Hidangan ini disediakan dengan cepat dan mudah. Ubi bit sejuk boleh dimasak dengan cara yang berbeza, menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Berikut adalah beberapa resipi mudah untuk hidangan ini.

ubi bit sejuk disediakan daripada 0.5 kg bit, 0.2 kg kentang, telur rebus 2, 2 timun, krim 50ml. onadobitsya juga sudu kecil sawi, lobak pedas, cuka, gula, garam, beberapa tangkai Dill, pasli dan bawang hijau.

Dibersihkan dan dipotong menjadi kiub kecil bit diletakkan di dalam periuk kecil, tuangkan 1.5 liter air, cuka telah ditambah dan masak pada api kecil selama 0.5 jam. kuahnya mengalir, ditapis dan disejukkan. Untuk menambah bit potong dadu kecil timun dan kentang rebus, telur cincang, cincang bawang hijau. Dalam periuk meletakkan parut lobak pedas, mustard, garam dan gula. Semua bahan-bahan tuangkan kuahnya, tambah krim masam dan kacau sehingga sebati. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan sup ubi bit sejuk dengan herba yang dicincang. Ini hidangan adalah rendah kalori, jadi ia adalah disyorkan untuk diet.

Borscht sejuk (sup ubi bit) dengan roti kvass. Untuk menyediakan hidangan ini perlu apa-apa Bahan-bahan: 4 bit muda; 150 ml krim masam; 1.5 l roti kvass; 1 lobak merah; 2 biji telur rebus; 3 timun; beberapa pucuk Dill, bawang dan pasli hijau, satu sudu gula dan cuka. Lobak merah dan beets dipotong menjadi jalur kecil dan ringan pripuskayut. beets muda sering digunakan bersama-sama dengan puncak dicincang halus, yang ditambah selama 15 minit sehingga sayur-sayuran yang dimasak. lobak sejuk dan bit. Timun, bawang, telur cincang digabungkan dengan gula dan garam, tambah sayur-sayuran rebus dan tuangkan semua bahan-bahan roti kvass. sup ubi bit dihidangkan sejuk dengan herba yang dicincang.

Ubi bit kefir sejuk Dill disediakan daripada bahan-bahan seperti: 4 bit muda; sudu jus lemon; 0.5 liter air; 1 liter yogurt; 100 ml krim masam; 2 timun; 2 sudu besar Dill dicincang halus; garam.

Beets menjadi jalur kecil dicurahkan air mendidih dicurahkan jus lemon, garam dan masak sehingga mendidih. Bit direbus mendesak dan disejukkan. Ia menambah timun dihiris julienne, krim masam, yogurt, Dill.

Sangat lazat dan sihat sejuk ubi bit dengan melukakan hati menyediakan produk seperti: 0.4 kg puncak bit muda; 4 sudu daun muda nettles; 2 bawang; lobak merah; 2 sudu besar ketumbar; 50 ml minyak sayur-sayuran; sudu pes tomato; 100 ml krim masam; 2 liter air; lada hitam, garam.

beets Julienne, lobak merah, bawang dicurahkan 100 ml air, pes tomato dan protushivayut 5-7 minit. Oleh sayur-sayuran rebus ditambah dicincang kepada kepingan kecil puncak kemudian dituangkan semua air mendidih. hidangan itu dibawa sehingga mendidih, garam dan lada, kemudian disejukkan. ketumbar cincang dan nettles dimasukkan ke dalam mangkuk, isi dengan krim masam dan ubi bit.

Perkara yang paling penting dalam penyediaan sup ubi bit sejuk - ialah penggunaan muda, sayur-sayuran segar, yang disediakan dengan cepat. ubi bit masak dimasak untuk masa yang lama, jadi tidak sesuai untuk dia.