Seafood Funchoza: Resipi masakan Oriental

Mungkin cara yang paling mudah dan paling cepat untuk memasak hidangan bagi kebanyakan kita - untuk rebus mi, kemudian mengemaskan ia dengan sesuatu. Beliau adalah ulam yang terbaik yang sesuai hampir mana-mana produk: daging, sayur-sayuran, ikan. Tetapi mi adalah berbeza. Salah satu jenis yang berbeza dari segi komposisi dan rasa adalah Funchoza. Ia adalah sangat popular bukan sahaja di Timur tetapi juga di Eropah dan juga di Amerika. Yang paling banyak digunakan pilihan - Funchoza dengan makanan laut. Resipi ini tidak rumit untuk menyediakan. A rasa halus dan luar biasa akan mengejutkan walaupun gourmet yang paling mencabar. Nah, mari kita cuba untuk memasak?

A sedikit "mi kaca"

Ya, ini adalah salah satu nama yang paling popular Funchoza. Mi mempunyai penampilan telus, itu nama yang sesuai. pasta ini adalah nipis, dan ia perlu bersedia dengan berhati-hati, supaya ia berada di mana-mana tidak melekat dan bertukar menjadi ketulan. Kaca yang diperbuat daripada mi kanji. Dan, seterusnya, disediakan daripada kacang hijau. Dengan cara ini, vermicelli dibuat daripada beras atau kentang, tidak diiktiraf sebagai para pecinta sebenar masakan Asia sahih. Jadi pilihan bahan, berhati-hati.

Sering mi kaca tersilap dipanggil beras. Tetapi itu menjadi putih selepas memasak, sama dengan spageti. mi kanji daripada kacang hijau lut dan kurang tahan suhu. Oleh itu, adalah penting untuk tidak beralih kepada hidangan bubur, dan meninggalkan keanjalan gentian dan rasa yang baik. Sebagai peraturan, Funchoza mempunyai keratan rentas bulat dan dijual dalam keadaan kering.

asal

Mengenai asal-usulnya mempunyai legenda tersendiri dan cerita. Sebahagian daripada mereka berhujah bahawa Funchoza dengan makanan laut - resipi tradisional Cina, yang lain menegaskan bahawa ini mempunyai vermishelka India, walaupun berasal dari Jepun. Tetapi untuk mengatakan tanpa ragu-ragu yang merujuk kepada hidangan dapur, ia adalah hampir mustahil.

Funchoza dengan makanan laut. Resipi dengan gambar

Kita perlu: stok ayam pain, 250 gram "mi kaca" serbuk halia kering, 100 gram kacang hijau beku, koktel makanan laut beku - 250 gram, bawang, lobak merah, minyak zaitun tanpa lemak sedikit garam.

sedia memaafkan

Bagaimana untuk menyediakan Funchoza dengan makanan laut? Resipi penyediaan adalah mudah dan mudah, walaupun orang baru dalam perniagaan masakan.

1. Seafood defrosts. Telah disucikan dari cengkerang dan bahagian-bahagian yang tidak perlu, jika ada. dalam saya berjalan air.
2. Sayur-sayuran dan membersihkan memotong. Dalam kuali yang mendalam tuangkan minyak, panas yang baik sehingga, menghantar kembali bawang cincang, obzharivaya sehingga warna keemasan.
3. Kemudian dalam kuali menambah lobak merah, tambah halia kering. Goreng bersama-sama dengan bawang.
4. Tuangkan dalam sup panas goreng, dan apabila ia mendidih, cepat menggugurkan "mi kaca".
5. Seminit untuk menghantar makanan laut ditambah kacang hijau. Tambah garam secukup rasa dan memberi reneh selama satu minit lagi.
6. Hidangkan serta-merta untuk hidangan meja disediakan itu. Funchoza dengan makanan laut - resipi yang mampu semua orang!

dengan udang

Kami memerlukan komponen-komponen berikut: 250 gram Funchoza (pek), sepasang bawang mentol, satu lada manis besar (Bulgarian), 250 g udang rebus, ketumbar sebagai perasa, bawang putih, minyak bijan sedikit, bahagian jus lemon (atau kapur), minyak sayur-sayuran .

penyediaan

1. mi kaca isi dengan air mendidih dan bancuh beberapa minit. Kemudian dituangkan ke dalam colander (tidak mencurahkan air).
2. Bawang plus loceng lada dipotong menjadi jalur, Basuh ketumbar dan cop halus. bawang putih dikupas, kita tekan.
3. kicap sedikit dicairkan dengan air dari bawah mi, tambah ketumbar dan bawang putih, tanpa lemak (sebaik-baiknya zaitun) minyak, serta jus separuh limau.

Campuran ini dimasak dengan api kecil selama lima minit (anda perlu sentiasa kacau). Mi dipotong kasar dan bercampur dengan udang rebus. Berpakaian dengan bawang dan lada, ditambah herba, tuangkan dan kacau. Di sini dan bersedia Funchoza dengan makanan laut. Resipi ini adalah sangat mudah. Jadi anda perlu cuba sekurang-kurangnya sekali untuk memasak.

salad Funchoza dengan makanan laut: Resipi

Untuk penyediaan yang kita perlukan bahan-bahan berikut: gram 500 Funchoza, sebanyak makanan laut, segar beku, mentol wap, 50 gram mentega, setengah cawan susu, cuka beras, kicap, pasli atau daun ketumbar (atau kedua-duanya), timun yang besar, beberapa gula dan satu lada pahit.

Bagaimana untuk membuat salad?

Sangat mudah menyediakan Funchoza dengan sayur-sayuran dan makanan laut. Resipi ini adalah seperti berikut.

1. lada Cut ditambah timun - kayu, halus cop sedikit lada panas, menambah berat pasli dan kacau.
2. Sebagai mengisi semula penggunaan kicap dengan cuka bawang putih ditambah sudu beras (merah jambu). Campuran ini berpakaian dengan sayur-sayuran diperap dan ketepikan.
3. "Mi Glass" mencurahkan air mendidih, biarkan selama beberapa minit. air kemudian toskan, dibasuh dengan air sejuk di bawah vermicelli, pemutus pada penapis.
4. Funchoza berpakaian dengan sudu merah jambu cuka, mencampurkan dengan teliti.
5. Bawang potong kecil, goreng dalam minyak sehingga negeri emas, kemudian menambah dan makanan laut. Memasak 3 minit, mencurah susu, kicap, satu sudu cuka beras. Campurkan semua dan reneh selama lima minit.
6. Matikan dapur, tambah pasli dengan ketumbar, memberi pendirian salad di bawah tudung beberapa minit.
7. Tuangkan ke dalam mangkuk dan merebak di atas makanan laut, sos air yang banyak. Berikut adalah salad panas dan bersedia kami - Funchoza dengan makanan laut. Resipi ini adalah sangat mudah, dan hidangan yang sangat lazat dan asli, ia adalah sebaik-baiknya digunakan dalam bentuk panas.