Ubi bit: resipi klasik. Rahsia hidangan memasak

Ubi bit - sup, yang biasanya diberi makan kepada jadual di dalam kesejukan. Ia disediakan dalam sup sayur-sayuran dengan tambahan air garam, kvass dan kefir. Hidangan ini - satu alternatif yang baik untuk sup Borscht. Pada hari musim panas yang panas, sup ini akan menjadi sesuai. Kadang-kadang ia digunakan dalam bentuk panas. Artikel ini akan bercakap tentang bagaimana untuk memasak ubi bit. Resipi untuk penyediaan klasik hidangan datang berguna setiap pelayan wanita.

Ubi bit sejuk. bahan-bahan

• telur - 2 keping;
• daun kucai - 1 rasuk;
• kentang - 2 keping;
• timun - 2 keping;
• cuka (9%) atau jus lemon - rasa;
• bit - 3 keping;
• gula, garam - secukup rasa.

Ubi bit sejuk. kaedah penyediaan

Ia harus agak sedikit masa untuk memasak ubi bit yang lazat. Satu resipi klasik dengan gambar akan membuat proses memasak makanan yang ringkas dan mudah.

1. Pertama sekali, anda perlu mengambil bit muda segar dengan puncak. Selepas itu, potong daun dengan tangkai daun dipotong dan kulit.
2. Kemudian, dalam periuk dengan dua liter air perlu ditambah jus lemon (cuka), gula, dan meletakkan bekas di atas api. Ia adalah perlu untuk mendidih bit sehingga masak sepenuhnya. Sup yang terhasil adalah perlu untuk menyejukkan dan ketegangan.
3. Kemudian bit sejuk harus menjengkelkan. Ia juga boleh dipotong menjadi jalur. sayur-sayuran lagi perlu diletakkan di dalam periuk sup hingga kini, dan dia telah mendapat kaya warna wain.
4. Selepas itu, anda mesti dihancurkan teliti puncak bit. Kemudian ia harus tuangkan air mendidih.
5. Sekarang anda perlu untuk dibasuh dan dipotong menjadi jalur dan timun segar.
6. Seterusnya, anda perlu untuk mengambil kentang. Ia harus teliti dibilas dan direbus dengan kulit (berpakaian seragam). Selepas itu sayur-sayuran perlu menjadi sejuk, kupas dan potong dadu kemas.
7. Maka ia adalah perlu untuk menghancurkan dan mengisar dengan chives garam.
8. Maka anda perlu rebus telur rebus keras. Di samping itu, mereka perlu sejuk di dalam air ais, keluarkan shell dan dipotong menjadi empat keping.
9. Sekarang, dalam kuali yang berasingan untuk kali ganda timun, puncak bit, bawang hijau, kentang dan tuangkan sup bit produk yang sejuk. Semua bahan-bahan yang dikacau dengan baik dan, jika perlu, garam.

Di sini dan bersedia ubi bit kami. resipi klasik mencadangkan, sup ini perlu disampaikan di sejuk meja, dengan krim masam dan herba.

sup ubi bit panas. bahan-bahan

Mari kita kaji satu lagi pilihan memasak. Di bawah anda akan belajar bagaimana untuk memasak ubi bit panas. Resipi klasik membolehkan beberapa penyimpangan daripada kaedah biasa penyediaan.

bahan-bahan:

• bit - 500 gram (1-2 keping);
• Bawang - 1 keping;
• tomato pes - 1-2 sudu sudu;
• bawang putih - 1 kepala;
• Kentang - 3-4 ubi;
• jus lemon - 1-2 sudu;
• Dill, pasli - rasa;
• minyak sayuran - rasa;
• laurel daun - rasa;
• gula - 1 sudu;
• garam dan lada - secukup rasa.

Memasak ubi bit panas

1. Pertama sekali, anda perlu untuk mencuci dan membersihkan kentang. Ia kemudian perlu dipotong dadu.
2. Maka dia harus mencuci, kulit dan cop bit pada parut yang besar. Ia juga boleh dipotong menjadi jalur sederhana.
3. Kemudian bawang perlu dibersihkan, dicuci dan potong kepada kepingan bersaiz sederhana.
4. Sekarang anda perlu untuk halus cop pasli. Dikuti dengan bersih, basuh dan mencincang bawang putih.
5. Kemudian anda perlu untuk menggoreng bit kepada minyak sayur-sayuran.
6. Kemudian dalam kuali dengan ia adalah perlu untuk menambah gula, jus lemon dan pes tomato. Produk mesti berhati-hati kacau.
7. bit maka perlu benar-benar isi dengan air dan masak dengan api sederhana selama 25-30 minit. Jika sayur-sayuran itu terdapat muda, anda memerlukan masa untuk menyediakan sedikit kurang.
8. Sekarang anda perlu untuk memasak kentang sehingga lembut.
9. Maka ia adalah perlu untuk menambah bawang dan bit rebus. Semua bahan-bahan yang anda perlu tambah garam dan masak selama lima hingga lapan minit.
10. Pada akhir memasak dalam hidangan yang anda mahu untuk menambah rempah: lada dan daun laurel.

menyelerakan bersedia ubi bit (resipi klasik). sup panas mempunyai rasa yang sangat menyenangkan. Ia biasanya dihidangkan ke meja dengan herba segar dan krim masam.

sup ubi bit dengan daging. bahan-bahan

Dengan sup daging sentiasa mendapat lebih berkhasiat dan sihat. Dengan tambahan bahan ini boleh dirumuskan ubi bit yang luar biasa. Resipi klasik (dengan daging) melibatkan penggunaan produk-produk berikut:

• bit - 2-3 keping;
• timun - 2 keping;
• daging (ayam atau daging lembu) - 300 gram;
• ayam telur - 2 keping;
• bawang - 1 tandan;
• roti kvass - 2/3 liter;
• lada, parsli, garam - secukup rasa;
• gula - 1 sudu teh;
• Lobak merah - 2 keping;
• asid sitrik - satu sudu teh.

sup ubi bit lazat dengan daging: proses memasak

1. Pertama anda perlu untuk memasak sebelum dibasuh dan dipotong menjadi kepingan besar daging.
2. Kemudian anda perlu untuk mencuci dengan teliti bit dan lobak merah. Selepas itu anda perlu mendidih sayur-sayuran dengan kulit.
3. Sekarang timun perlu dipotong menjadi jalur, pra-penjelasan mereka daripada kulit. Chives halus perlu mencincang dan mengisar dengan garam.
4. Setelah daging masak, ia adalah perlu untuk menariknya dari kuahnya, sejuk dan potong kepada kepingan kecil.
5. Maka anda perlu mengupas lobak merah dan beets. Mereka perlu dipotong menjadi jalur sederhana.
6. Seterusnya anda perlu ke longkang dan sejuk sayur-sayuran sup yang baik.
7. Selepas itu, keupayaan yang mendalam untuk beets, timun, lobak merah, daging dan bawang hijau, semua teliti dan tuangkan sup sayur-sayuran dan roti kvass.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak sup ubi bit (resipi klasik). Sup panas mempunyai rasa menghairankan halus dan asli, sejuk - boleh menyegarkan kembali petang yang paling panas. Memilih pilihan yang paling sesuai untuk anda dan bertindak. Selamat makan!