Makanan dan minumanResipi

Resipi sacivi - bagi mereka yang tidak pernah melakukan apa-apa seperti ini.

Dapur Setiap negara mempunyai hidangan yang tersendiri yang telah menjadi dikenali ramai. Sebagai contoh, kita semua tahu bahawa sacivi - hidangan tradisional Georgia. Tetapi yang tahu bagaimana untuk memasak sacivi? Saya secara jujur tidak tahu hendak kata, jadi saya memutuskan resipi podsobrat dan tips berguna. Saya berkongsi maklumat ini dengan anda.

Satsivi - adalah ayam masak kuah kacang.

Sebelum memasak sacivi, adalah perlu untuk memahami apa titik dalam proses yang paling asas. Bagi saya penting untuk menunjukkan - memasak sos walnut. Tetapi mari kita perintah.

Jadi, untuk hidangan Georgian sacivi memerlukan ayam, walnut, rempah dan herba, bawang, bawang putih, telur. Ini adalah bahan-bahan utama.

Resipi sacivi. Langkah 1. Chicken.

Ayam masak dua kali. Pertama, ia direbus dan potong bahagian. Peringkat seterusnya - menggoreng dalam minyak sapi. Ia adalah yang terbaik untuk perlahan-lahan supaya tidak membentuk kerak yang kukuh. Tetapi seseorang membawa ayam dalam ketuhar. keping selesai taburkan dengan herba (Dill, pasli, ketumbar).

Resipi sacivi. Langkah 2. Sauce.

sos Walnut dibuat menggunakan penggiling daging, pemproses makanan, pengisar.

Kacang memilih terang, kualiti yang baik. Anda perlu untuk menatal dalam pengisar daging kacang dua atau tiga kali. Selepas itu, mereka akan mula menonjol dari minyak, yang perlu (atau mungkin) perlu dicurahkan ke dalam mangkuk yang berasingan.

massa Nut berhubung dengan adzhika, mengisar. Tambah rempah (hop-suneli). Tuangkan sup ayam kacang (lebih baik untuk menghapuskan satu atas, yang gemuk). Kacau sos sehingga mendidih.

Satu lagi sacivi resipi menawarkan banyak kacang sapu mentah telur, bawang putih, pasli, bawang goreng. Selepas itu terus terang menyatakan lagi. Kemudian, perlahan-lahan tuangkan sup ayam dan sebat mixer pada kelajuan rendah.

Anda boleh memasak sos dan sebagainya.

Walnut dihancurkan, tambah bawang putih dihancurkan, garam, sawi, kunyit dan bunga cengkih. Mengisar sehingga licin, yang menambah sedikit asid sitrik.

Sekarang, menyediakan kuahnya. Pertama minyak tumis bawang, berhubung dengan tepung dan hangat ayam cair sup. Cecair ini dituang ke dalam kacang dan besar-besaran, dan kemudian mendidih. kuning telur mentah mesti juga disapu, maka pertama membubarkan sebahagian kecil sos untuk mengelakkan ketulan. Kemudian anda boleh mencurahkan semua sos, gaul rata.

Resipi sacivi. Langkah 3: Ayam dalam sos kacang.

kepingan ayam kini bersedia tuangkan sos. Perlu untuk menjaga ayam di dalam kuah kacang untuk sekurang-kurangnya empat jam.

Ia adalah perlu untuk menarik perhatian kepada satu lagi kehalusan penyediaan sacivi. Ini adalah satu set rempah. Bergantung kepada komposisi, rasa dan warna makanan yang mempunyai warna yang berbeza.

Apa opsyen rempah yang digunakan dalam sacivi prigotvolenii?

- bawang putih, ketumbar, Khmeli suneli, kunyit Imeretian, lada hitam, dan ketumbar;

- bawang putih, ketumbar, lada hitam, kayu manis, bunga cengkih, hop-suneli, lada merah, kunyit.

Kini bilangan produk. Penerbangan midsize ayam memerlukan 400-500 g walnut, kira-kira 3 sudu tepung, 3 bawang, rempah sudu teh, satu telur, 1 bawang putih kepala (jika boleh setengah besar.

Selain dipenuhi dengan tukang masak ayam kuah kacang mula menggunakan sos walnut sebagai perasa untuk hidangan lain.

ikan satsivi.

500 g potong ikan yang disediakan kepada beberapa bahagian, tuangkan air sejuk dengan daun bay dan lada. Masak selama 30 minit. Kemudian tarik ikan keluar ke pinggan, tuangkan sacivi sos.

Tetapi "sacivi" disediakan bukan sahaja sos walnut. Terdapat sos "bazhi" dan "satsebeli". Perbezaannya ialah set rempah dan sos memasak halus.

Jadi, dalam kacang untuk banyak satsebeli sup ditambah cuka. Untuk kacang sos bazhi massa perlu untuk pukul sehingga konsistensi krim masam tebal dan tuangkan kacang mentega.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.