Jika anda mahu untuk mengisi hidangan baru buku masakan anda sayur-sayuran, pastikan anda memberi perhatian kepada kubis. Sayur-sayuran, diakses pada bila-bila masa tahun ini, boleh goreng, rebus, bakar, membuat dia terkenal burger kubis atau hanya ditambah kepada salad. Dalam artikel ini kita lihat beberapa lazat dan berkhasiat hidangan kubis, yang anda boleh menyediakan, sebagai contoh, untuk makan malam.
Tushena kubis: resipi dengan daging
hidangan ini akan menjadi amat pedas, jika anda mengambil memasak beliau bukan sahaja sayur-sayuran segar, tetapi sauerkraut itu. Ia akan memberi rasa sedikit masam dan sempurna menyerlahkan rasa daging lembu atau daging babi. Untuk sebahagian besar seisi keluarga, anda perlu:
- paun daging lembu atau daging babi;
- 2 bawang mentol besar;
- 400 g sauerkraut dan 800 g segar (kira-kira separuh daripada garpu besar);
- beberapa sudu pes tomato semulajadi;
- rempah-rempah untuk daging, garam dan beberapa daun laurel.
Cincang bawang dan letakkan di dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran. Tumis sehingga layu, kemudian masukkan fillet daging lembu yang dihiris menjadi kiub kecil. Masak kira-kira 5 minit, kemudian meletakkan sauerkraut itu. Tip: sayur-sayuran Jika terlalu masam jeruk sebelum memasak meletakkan mereka dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir. Tutup kuali dengan penutup dan reneh selama lima belas minit hidangan di atas api yang sederhana, kacau dari semasa ke semasa jangan lupa. Selepas meletakkan kubis dan tomato pes segar dan masak sehingga sehingga daging lembut. Bergantung kepada kualiti, ia boleh mengambil satu jam setengah. Pada akhirnya, menambah hidangan daun bay, berhati-hati taburkan dengan garam dan rempah. Mematikan haba dan reneh, ditutup selama kira-kira 15 minit walaupun Tushena kubis resipi begitu mudah, akan menjadi hidangan yang sempurna untuk makan malam. Ia perlu dihidangkan panas, dihidangkan dengan salad hijau yang ringan atau hanya memotong sayur-sayuran bermusim. Sudah tentu, hidangan ini boleh diambil kubis hanya segar, sauerkraut tetapi memberikan kesedapan khas - cuba kombinasi ini, anda pasti untuk menikmati.
kubis rebus: resipi dengan gambar
Dan anda boleh memasak sayur-sayuran dan berikut, ambil:
- setengah kilo ayam tanpa kulit dan tulang;
- kecil 100 gram keping bacon;
- 50-70 g mana-mana keju diproses - sesuai "Viola", "Hochland" atau mana-mana;
- 200 g cendawan segar;
- setengah kepala kecil kubis;
- mentol bawang, beberapa ulas bawang putih dan rempah.
Bacon dipotong menjadi jalur dan goreng dalam sedikit minyak, ia perlu dipanaskan dengan lemak. Menambah dicincang halus bawang menggoreng kuali dan goreng beberapa minit. Selepas Put dicincang ke dalam kiub ayam dan ringan goreng - keping sepatutnya berwarna putih. Mengikuti masukkan cendawan - jika mereka cukup besar, mereka perlu menjadi pra-potong kepada beberapa bahagian, anda boleh meletakkan barang-barang kecil keseluruhannya. Memadamkan campuran lebih lima minit, dan kemudian meletakkan kubis dicincang. Dengan cara ini, jika anda mahu sayur-sayuran terutamanya berair, selepas memotong sedikit prisolit dan ingat tangannya. Sebaik sahaja pucuk sedikit perangan, tambah keju dalam kuali, tuangkan satu pertiga daripada satu cawan air dan masak dengan api perlahan selama satu perempat daripada satu jam atau lebih kurang. Garam dan taburkan dengan rempah secukup rasa. Tushena kubis (resipi dengan keju dan ayam) adalah sangat lazat sementara panas, dan selepas hidangan masak hidangkan segera ke meja. Untuk rasa dalam setiap hidangan, anda boleh menambah halus runtuh atau dihimpit bawang putih.
Delicious kembang kol masak. Resipi: rebus dengan sayur-sayuran atau krim masam
Keluarkan dari peti sejuk:
- 1 kepala kembang kol;
- beberapa courgettes kecil 1 terung dan lada manis;
- 1 lobak merah, pasangan tomato, bawang mentol kecil;
- rempah, pes tomato dan minyak sayur-sayuran untuk menggoreng sayur-sayuran.
Kembang kol , basuh, potong berbentuk bunga, ia adalah yang terbaik untuk membuang bahagian yang sukar - batang. Rebus sehingga sayur-sayuran lembut dalam air masin. Yang lain daripada sayur-sayuran, mencuci, bersih: terung, zucchini, lada dan tomato potong dadu dan memotong lobak merah menggunakan parut. Bawang dan bawang putih halus cop, kemudian goreng dalam minyak sehingga lembut, tambah lobak merah diikuti, serta sayur-sayuran lain - kubis adalah perlu untuk dimasukkan ke dalam giliran terakhir. Kacau, tuangkan sudu pasangan pes tomato, garam dan rempah rasa taburkan (sebarang lada, oregano, paprika, kunyit, dan sebagainya. D.). Tutup dan masak sehingga kesediaan - 20 minit hidangan boleh dihidangkan ke meja. Dan anda boleh menyediakan hidangan dan lebih mudah, sebagai contoh, dengan cepat menyediakan tushena resipi kubis yang melibatkan pelindapkejutan dengan krim dalam ketuhar gelombang mikro. Bagi beliau, anda perlu:
- pound kembang kol;
- 150 g mana-mana keju;
- susu sedikit, 100 ml sebat krim dan rempah.
Bahagikan kubis di perbungaan, dimasukkan ke dalam acuan dan masak dengan kuasa penuh selama 2 minit. Kemudian tuangkan krim dan susu, taburkan dengan keju parut di atas dan bakar selama 8 minit. Cubalah - jika sayur-sayuran masih firma, menyediakan hidangan yang lebih sedikit. Apa sahaja resipi yang dicadangkan anda pilih, anda akan mempunyai yang lazat dan makan malam mudah untuk seisi keluarga.