Sebuku perkahwinan

Berabad-abad lamanya, perkahwinan dianggap sebagai cuti dapat gembira, menggabungkan kedua-dua kekasih, hari yang dipanggil kelahiran keluarga baru, jadi semua orang mahu hari segala-galanya ini adalah hanya sempurna.

Antara baking, menghiasi jadual perayaan, sentiasa dalam harga roti adalah kerana beliau memainkan peranan penting dalam ritual keluarga dan merupakan simbol kesuburan dan kemakmuran. Sebab itulah sentiasa dibakar sebuku perkahwinan, ketiadaan yang menjalankan upacara rosak bermakna. Mereka mengurapi muda umur panjang yang sejahtera.

Ia diperbuat daripada tepung, yang menguli doh dengan tambahan mentega dan telur. pastri atas dihiasi dengan kon, itik atau burung merpati, spikelet dan bunga, yang dibuat daripada kain yang sama. Dan di beberapa kawasan di Ukraine sebuku perkahwinan berpakaian dahan pokok buah-bearing, diikat dengan reben merah, sayur-sayuran yang berbeza, spikelet gandum, bunga, viburnum, beri. Semua ini dilakukan kerana beberapa sebab. Pertama, sebahagian besar daripada aktiviti yang dijalankan dalam tempoh musim luruh, pada musim menuai, dan, kedua, viburnum dan gandum melambangkan cinta yang kuat dan kaya. Kadang-kadang lambang kemakmuran diikat dengan tuala.

Kerana roti, dimasak untuk majlis perkahwinan, melambangkan status pasangan muda, ia cuba untuk membuat yang lebih besar, kadang-kadang mencapai saiz meja perkahwinan. Mereka bertemu dengan pengantin perempuan dan pengantin lelaki, menawarkan mereka rasa manis roti manis adalah di tengah-tengah, yang bermakna kelahiran hidup baru. Ia juga dipercayai bahawa orang-orang yang cuba pastri akan beruntung dalam segala-galanya.

Saya tidak mengatakan bahawa tradisi ini telah mengambil akar dalam budaya Slavic. Setiap kali kita bertemu sebuku muda dengan pelbagai corak dan perhiasan, yang memberkati kehidupan yang lama berkahwin.

Pertimbangkan bagaimana dibakar sebuku perkahwinan.

Jadi, untuk ini kita perlu bahan-bahan berikut: lapan gelas tepung, dua puluh gram yis kering, seratus gram minyak (sayur-sayuran atau mentega cair), setengah cawan susu, sepuluh telur, tujuh sudu gula, dua sudu garam, semangat limau satu, kayu manis secukup rasa.

Yis dengan sudu gula dicairkan dalam susu, tambah kuning telur, rastortye gula dan segala-galanya baik bercampur-campur.

Slaid kapasiti besar ditaburi tepung dan membuat rehat di tengah-tengah, yang dituang ke dalam massa yis yang terhasil diuli doh.

Di atas meja, tuangkan setengah cawan tepung, letakkan doh yang terhasil juga diuli sehingga ia licin (pada masa yang ia akan mengambil masa kira-kira dua puluh minit). Oleh itu, ia perlu mempunyai dua kilogram.

Sebelum roti bakar di majlis perkahwinan, harus dipisahkan daripada jumlah berat enam ratus gram doh dari bakinya membuat bola dan meletakkannya di atas dulang pembakar, yang dipenuhi dengan kertas minyak. Bola ini dilincirkan dengan air, tetapi baki jisim mengukir pelbagai perhiasan, seperti daun, bunga, pancang, dan lain-lain, yang terletak di kafilah itu. Permukaan gris produk keseluruhan dengan kuning dan dibakar di dalam ketuhar pada suhu yang tinggi kira-kira setengah jam di peringkat yang lebih rendah.

Selepas itu, anda perlu mematikan oven, buka pintu dan biarkan sejuk baking. Selepas itu, ia dibawa keluar, tutup dengan lampin dan membenarkan untuk berdiri semalaman.

Oleh itu, sebuku di majlis perkahwinan adalah sifat yang amat diperlukan yang meramalkan kehidupan yang panjang dan bahagia.