Makanan dan minumanResipi

Bun-Smetannikov: Resipi

Terbuka burger dipanggil shanezhki. Ia adalah hidangan yang Federation kuno yang dibuat daripada doh. pengisian mungkin berbeza, tetapi sentiasa masin. Hari ini kita akan membincangkan secara terperinci kaedah penyediaan roti Smetannikov.

shanezhki manis dan berperisa

Hari ini, terdapat resipi untuk kepelbagaian membuka gulung dengan inti yang manis.

Bun-Smetannikov, resipi yang merupakan hidangan klasik, dan daripada jenis shanezhek. Ia dibuka, seperti kek keju, tetapi pertama terdapat hanya makan makanan ringan, dalam mana-mana, bukan pencuci mulut. Pemadat pada mulanya krim, tetapi tiada gula tambahan. Ia juga digunakan untuk pemadat keju, kacang, kentang, dan sebagainya. D.

Kini anda boleh tanpa apa-apa masalah untuk memasak hidangan ini sebagai roll-Smetannikov, resipi yang melibatkan penambahan gula. Mungkin anda tidak berubah shanezhki tradisional, tetapi akan keluar kek keju yang sangat baik, tetapi ia juga adalah indah.

Ketepatan gram

Menyediakan gulung-Smetannikov terdapat banyak resipi, tetapi mereka kebanyakannya diperbuat daripada yis. Walau bagaimanapun, mereka yang takut untuk bekerja dengan bru, anda tidak perlu takut memasak roti krim masam, kerana mereka agak mudah disediakan.

Cuba resipi dari Julia Vysotsky. Untuk roti dalam resipi ini anda akan berjaya, mengambil jumlah yang tepat bahan-bahan, sehingga berpuluh-puluh gram. Dalam bekerja dengan doh yis adalah syarat yang perlu supaya ia meningkat.

resipi asas

Untuk mengambil span 125 mililiter susu, 100 g tepung, satu sudu teh gula dan 15 gram yis segar dan 5g kering. Sekarang susu dipanaskan, tambah gula dan yis, biarkan selama 5-10 minit membengkak yis. Kemudian masukkan tepung, kacau dan biarkan untuk mendekati minuman di tempat yang hangat selama 15-20 minit.

Untuk doh perlu datang doh dan 2 biji telur, 240 gram tepung, 80 gram gula dan 65 gram mentega, secubit garam.

Pukul telur dan gula. Cairkan mentega, sejuk dan menambah telur, kacau. Separuh daripada jisim yang terhasil menambah doh. ½ untuk menapis tepung juga. Kacau dan perlahan-lahan tuangkan baki massa telur-gula, dan kemudian menapis tepung yang tinggal. Uli doh sehingga ia berhenti melekat pada tangan anda. Biarkan pergi ke suatu tempat di tempat yang hangat selama setengah jam.

Sehingga doh sesuai, melakukan pengisian.

Untuk keperluan pengisian, sudah tentu, krim masam dengan kandungan lemak yang lebih daripada 20% (120 gram), dua sudu besar mentega, satu sudu gula, dua sudu makan tepung dan satu telur untuk pelinciran gulung selesai.

Menyediakan pengisian, anda perlu tuangkan mentega cair ke dalam bekas, menambah gula, tepung dan krim masam, campurkan semua sehingga sebati.

Kini tiba giliran menghampiri ujian yang anda mahu untuk melancarkan ia keluar ke dalam kepang tebal dan potong kepada seberapa banyak bahagian yang anda suka biskut. Setiap flagellum twist kecil di gelanggang dan memakai kuali, sebelum ini lancar.

Memberi pendekatan perolehan, dan kemudian membuat penyok kecil di tengah-tengah setiap masa depan muffin, untuk meletakkan pemadat. Kini anda boleh menghantar bekas di dalam oven, yang diperlukan untuk dipanaskan kepada dua ratus darjah sebelum dimasukkan ke ban. Smetannikov untuk membakar (mufin), anda hanya memerlukan 20 minit.

Keluarkan kek dari oven, tunggu sehingga produk yang sejuk sedikit, dan berkhidmat. Ini adalah resipi dari Julia Vysotsky: yang mudah disediakan walaupun suri rumah yang takut yis. Sekarang bekerja dengan minuman yang tidak akan menakutkan anda dan anda akan menemui sebuah dunia baking yis lazat.

Satu resipi klasik

muffin-Smetannikov indah di rumah dan memperolehi resipi berikut. Mari kita agak mengetahuinya;

Sediakan untuk ujian tiga telur, 125 g mentega, satu paket yis segera, 750 g tepung, satu cawan susu, 100 gram gula dan sedikit garam.

Untuk mengisi menggunakan 500 ml 25% krim, 2 biji telur (kuning dipisahkan daripada putih) dua sudu gula, empat sudu sudu mentega (perlu mencairkan) dan 100 gram tepung. putih telur akan pergi ke pemadat, dan kuning perlu melincirkan gulung bahan kerja sebelum menghantar mereka ke dalam ketuhar.

Penyediaan doh

Untuk menyediakan yang paling mudah bun-Smetannikov, resipi klasik anda perlu di tempat pertama. Dan proses ini bermula dengan penyediaan doh. A haba sedikit susu, tuangkan gula dan menambah yis. Lalu mereka harus dibubarkan, dan dalam masa yang sama anda menambah susu 2/3 cawan tepung. Semua campuran, bahawa tidak ada ketulan, dan simpan dalam bilik yang dipanaskan secara ringkas.

Sekarang, pukul telur dengan gula dan menapis tepung secara berasingan. Selepas 15 minit, tuangkan campuran ke dalam separuh telur minuman dengan gula dan tambah tepung (kira-kira dua gelas). Campurkan ke dalam massa homogen dan menambah seluruh campuran telur, tepung yang lebih dan garam. Kacau lagi dan tuangkan mentega. Sekarang menguli doh dan meletakkan ia di tempat yang hangat untuk mendekati selama satu jam.

Sehingga doh sesuai, anda boleh menyediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan-bahan ini dan mengetepikan mereka. Mengisi berguna sebelum memasang roti di dalam ketuhar.

Apabila doh sesuai, dibahagikan kepada seberapa banyak bola kecil, berapa ramai yang merancang untuk membuat mufin. Meletakkan semua mereka pada lembaran penaik, yang sebelum Kos ditaburkan dengan tepung. Juga, jangan lupa untuk meletakkan kertas kulit atau lancar beliau.

Ban mendaki juga, jadi meninggalkan di antara mereka jarak beberapa sentimeter. Memanaskan ketuhar, pastri pada masa ini perlu didekati pada lembaran penaik. Apabila ketuhar panas sehingga 200 darjah, membuat lubang kecil dalam biskut, meletakkan mereka dalam pemadat dan gris kuning. Sekarang meletakkan bekas di dalam ketuhar. Muffins akan siap dalam masa setengah jam!

Apa yang perlu hantar Smetannikov?

Bagaimana untuk memasak Smetannikov (roti), anda sudah tahu, tetapi dengan apa yang mereka masih memohon?

Skon dengan krim pengisian - resipi dari zaman kanak-kanak saya. Anda boleh ingat tahun-tahun yang indah dan berkhidmat gulung dengan koko atau coklat panas. Bun-Smetannikov, resipi yang nenek kami tahu, akan dinikmati pada musim gugur atau musim sejuk malam, apabila diatasi dengan nostalgia. Atau rindu untuk rumah asalnya yang jauh.

Setiap suri rumah yang suka baking seperti resipi roll-Smetannikov ia disediakan hanya perlu mempunyai di dalam buku beliau.

A pelbagai tampalan

Dengan cara ini, anda boleh menambah kepada seseorang setengah kismis dan / atau vanila. Maka roti anda akan menjadi lebih baik!

Dan jika anda fikir ia adalah diperhatikan bahawa resipi itu boleh gulung dimasak dengan inti yang berbeza, seperti kek keju. Tetapi kemudian menggantikan keju krim.

Anda boleh membuat gula roti dengan kismis dan keju, hanya kismis, keju lembut, kismis dan buah pala dengan keju kotej dan kayu manis dengan epal, krim masam dan kayu manis. Terdapat banyak penyelesaian, jadi pilihan adalah hanya untuk anda!

Dengan cara ini, keupayaan untuk bekerja dengan doh yis pada zaman dahulu telah ditentukan oleh pelayan wanita bagaimana yang baik. Belajar untuk membakar roti-Smetannikov, menunjukkan tetamu anda, yang pelayan wanita yang terbaik! Selamat makan!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.