Timun jeruk rangup. resipi

tempoh tahun berakhir. Tanaman sayur-sayuran dituai. Tempoh persiapan domestik. Terdapat banyak pilihan yang menarik memasak sayur-sayuran dalam tin. Terutama popular adalah diperap timun rangup. Resipi pengasinan yang tidak rumit. berpusing seperti ini boleh disimpan di rumah untuk masa yang lama.

Untuk pemeliharaan, anda boleh menggunakan resipi untuk jeruk timun rangup, berdasarkan kaedah double-casting. Pertama sekali, anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Timun tidak boleh terlalu masak, anjal. Dipilih Zelentsy kecil yang tidak boleh berparut atau cacat. Sayur-sayuran dibasuh, dan sebelum timbunan ke dalam bekas kaca, dibenarkan untuk berdiri selama beberapa jam di dalam air sejuk. Timun menjadi lebih anjal.

Sehingga sayur-sayuran di dalam air, menyediakan bekas kaca, yang akan disimpan timun jeruk rangup. Resipi twist yang melibatkan penggunaan balang kaca dua atau kapasiti tiga liter. berjaya pemuliharaan ikrar - kemandulan dan kebersihan. Bank dibasuh dengan tambahan baking soda, dibilas dengan baik dalam air yang mengalir dan disterilkan dengan stim panas lampau. untuk memelihara kapasiti bersedia.

Selagi balang menyejukkan, menyediakan rempah, yang diperlukan untuk menyediakan jeruk lazat. Satu dua liter balang anda perlu 100 gram akar lobak pedas, bawang putih, payung tidak matang Dill, beberapa daun currants atau ceri, lada hitam dan allspice. Secara pilihan, anda boleh menambah bunga cengkih, saderi dan tarragon. Membuat timun ketajaman menambah sedikit lada panas. Kandungan rempah boleh dipilih secara bebas. Pemilihan bahan tambahan aromatik dibuat.

Sayur-sayuran dan akar dibasuh dan dicincang. Timun dibilas. Sebelum meletakkan mereka di dalam bekas yang dipotong kedua-dua belah dengan pisau yang tajam. Semuanya telah siap untuk mengisi balang. Di bahagian bawah yang disimpan rempah. Berikut disusun timun. Dengan itu menyediakan semua bekas yang diperap timun rangup.

Resipi ini termasuk dua kali kenyang. Semua kereta kebal bersedia untuk pemeliharaan. Untuk pengisian pertama air masak. Tuangkan mendidih tangki air sesak dan ditutup dengan penutup steril. Bank-bank dibenarkan untuk berdiri selama tiga puluh minit.

Selepas timun Dengan ini, air mengalir dari tangki ke dalam kuali. Ia digunakan untuk mengisi, yang akan ditambah kepada timun jeruk rangup. resipi pemeliharaan termasuk bahagian berikut, berdasarkan isipadu cecair kepada tin dua liter:

• garam - 60 gram;
• -30 gram gula;
• cuka dasarnya - pencuci mulut sudu.

cecair itu dituang ke dalam kuali. Tuangkan garam dan gula dan membawa sehingga mendidih. Pemutus selesai dicurahkan intipati cuka. Sebaik sebelum mengisi balang dengan air garam mereka diletakkan bunga cengkih, lada dan bawang putih cincang. Juga dalam setiap jar tuangkan 2 sudu vodka. Isikan pengasam panas dan roll. Twist terbalik dan dibalut. Selepas tin telah disejukkan di luar, anda boleh memindahkan mereka untuk simpanan kekal.

mengisi Disubstituted boleh digantikan tiga kali. Bank-bank yang dipenuhi dengan air mendidih 2 kali dan dibenarkan untuk berdiri selama 10 minit. Apabila tiga mencurah perapan boleh disediakan berbeza. Untuk ketiga menuang menyediakan air garam untuk 1 liter air:

• garam - 60 gram;
• gula - 30 gram.

dipanaskan dan panas beliau diisi ke dalam tin, sebelum menambah kepada setiap daripada mereka dalam dua sudu cuka devyatiprotsentnogo. Kemudian mengisi mereka dengan mengisi mendidih dan dimeterai.