Tsimus Yahudi - apakah ia?

Tsimus - apa yang ia dan bagaimana untuk menyediakan hidangan Yahudi yang terkenal? Ramai orang berfikir bahawa ini hanyalah rebus dengan kismis, lobak merah. Ini tidak sepenuhnya benar. Pertama, terdapat variasi yang berbeza bagaimana untuk menyediakan tsimus. Apa yang perbezaan ini, apakah mereka? Mari kita lihat artikel ini, jawapan kepada soalan ini. Serta memasak resipi secara terperinci.

Tsimus - apakah hidangan ini?

Bahan sama dalam hidangan berbilang keping mengingatkan ragout adalah lobak merah. Selain itu, hampir semua komponen lain boleh ditukar. Ia juga penting bahawa anda boleh memasak tsimus (resipi akan dibincangkan di bawah) dalam daging dan pilihan vegetarian. Perkara utama - untuk melihat teknologi. Lobak merah boleh memarut atau cop. Mari kita menyediakan untuk masa yang pertama menggunakan parut a. Dapatkan tsimus yang lazat dan seragam. Ia memberikan tekstur makanan? Parut membolehkan memotong lobak merah supaya ia sama rata direndam dalam mentega dan bercampur dengan bahan-bahan lain. pemotongan besar tidak akan membenarkan ia untuk mencapai. A lobak mencincang dengan pisau ke negeri kepingan kecil boleh menjadi sangat memakan masa. Sebelum anda memasak tsimus, anda perlu membuat keputusan sama ada anda mahu atau tidak untuk tambah gula kepadanya. Dalam kes pertama, anda akan mempunyai hidangan pencuci mulut. Sudah tentu, tambah daging tersebut tidak memerlukannya. Dalam kedua ia akan menjadi ulam untuk daging atau ikan, atau hidangan enak sebagai bebas yang amat sesuai untuk makan malam keluarga atau sarapan. lobak pergaduhan sering dengan tepung. Tetapi ramai chef bersetuju bahawa ini hanya boleh memburukkan lagi rasa Tzimes itu. Jadi tidak perlu untuk mengambil apa-apa selain daripada epal, mentega, lobak merah parut, buah-buahan kering, lada hitam dan garam. Anda akan memerlukan dua kilogram sayur-sayuran. Dan separuh daripada jumlah itu - epal. Minyak memerlukan sedikit - sehingga dua sudu. Lobak harus lazat dan enak - membelinya di dalam laman web yang diuji.

Proses penyediaan Tzimes

Anda perlu kuali dengan bahagian bawah yang tebal dan dinding. Ia adalah perlu untuk mencairkan mentega dengan api yang sederhana. Kemudian mengedarkannya sama rata ke atas bahagian bawah dan dinding. Segera tuangkan jumlah keseluruhan lobak dan sehingga ia dipadamkan, dihiris epal, tidak dikupas. Mereka harus menjadi manis dan masam atau sangat masam. Watch untuk akan datang lobak merah jika dia murah hati memberikan jus, anda perlu mengeluarkannya dari kuali dengan meningkatkan api (dia beransur-ansur sejat). Jika, sebaliknya, campuran kering diperolehi, ia adalah perlu untuk sabar api dan biarkan rebus dengan jumlah minimum cecair. Ini adalah rasa optimum jaminan. Lobak kuat mendakan semasa memasak. Apabila ia mula untuk menukar warna, menjadi bahagian kekuningan perlu menambah epal, dipotong dengan kulit. Dan tidak berhenti untuk memantau jumlah jus: ia tidak boleh terlalu banyak. Podsolite dan tambah lada hitam, prun, kismis atau aprikot kering. Jika anda ingin ciri daging, ia kini perlu untuk menambah keping pra-goreng ayam. Sedikit untuk memadamkan rasa ketumpatan. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda atau beberapa sudu krim masam. tsimes sejuk tidak memerlukan tudung panas atau sejuk.