Makanan dan minumanResipi

Bagaimana untuk memasak kacang putih?

kacang buah pinggang merupakan tanaman makanan yang berharga dan yang sangat popular. protein yang mudah dicerna dalam tubuh manusia, dan kepada komposisi mereka adalah sama dengan yang terdapat dalam daging. Ia digunakan untuk penyediaan hidangan masakan dan mempunyai tempat yang penting di dapur Eropah negara dan Amerika Selatan dan juga di China. Jenis dan jenis budaya ini adalah bentuk dan warna (dari putih ke hitam) dan berbeza. buah-buahan yang kaya dengan protein, karbohidrat, asid amino, flavonoid, sterol, asid organik. Juga, ia mengandungi pelbagai vitamin (thiamine, asid askorbik dan asid Pantothenic, pyridoxine). Terdapat pelbagai cara untuk memasak kacang putih. Ia digunakan dalam sup, salad, sos dan merebak.

resipi 1

Sebelum memasak buah-buahan budaya ini semestinya direndam. Resipi ini menerangkan bagaimana untuk memasak kacang putih, serta apa produk yang diperlukan? bahan-bahan:

  • 500 g kacang putih kering;
  • 1 bawang (kuning);
  • Laurel daun 2;
  • garam laut;
  • lada hitam.

Kacang dibentangkan dalam satu lapisan dan dikeluarkan pencemaran atau buah-buahan rosak. Baik dibilas. Kacang direndam selama 8 jam atau semalaman, dicurahkan ini tiga kali ganda jumlah itu air sejuk. Kadang-kadang anda boleh menggunakan rendam kaedah yang cepat: periuk dihadkan dengan kacang lencun dengan air, masak sehingga mendidih, rebus minit, keluarkan dari panas dan biarkan selama satu jam. Air mengalir dan beralih kacang dalam kuali besar. Sekali lagi ia dipenuhi dengan air yang tahap 5 cm di atas kacang. Tambah daun bay dan bawang, dipanaskan hingga mendidih, keluarkan buih. Mengurangkan api, tutup dengan tudung dan rebus, kacau perlahan-lahan. Terperinci penting: bagaimana untuk memasak kacang putih? Sehingga ia lembut, kira-kira 1 ½ jam. Mengeluarkan bawang dan teluk daun, berpengalaman dengan garam dan lada.

resipi 2

Seperti dalam resipi sebelumnya, buah-buahan yang disusun dan dibasuh. Tetapi di sini adalah bagaimana untuk memasak kacang putih - kaedah ini memasak adalah sangat berbeza. bahan-bahan:

  • 400 mL sup ayam;
  • 500 g buah-buahan kering biji putih;
  • 4 cawan air;
  • 2 cawan dicincang kiub ham;
  • 1 bawang besar;
  • Laurel daun 2;
  • 2 lobak merah, dipotong menjadi jalur;
  • ½ marjerin cawan;
  • garam;
  • lada hitam.

Kacang dituangkan ke dalam sup, air ditambah, ham, daun bay, bawang dan lobak merah. Tutup dengan penutup. Soalan utama - bagaimana untuk minuman kacang putih? Pada suhu rendah ia disediakan 7 hingga 9 jam. Keluarkan daun bay dan menambah marjerin. Bersama garam dan lada.

resipi 3

Ini masakan Kanada resipi juga menjawab persoalan bagaimana untuk memasak kacang putih?

  • 2 sudu besar minyak zaitun perahan pertama (tanpa rawatan haba dan bahan kimia);
  • 2 bawang kecil, dipotong dadu;
  • saderi, dipotong pada pepenjuru;
  • 1 lobak merah, potong dadu;
  • 2 zubochka bawang putih, dihancurkan dengan pisau;
  • sudu ½ sudu teh garam;
  • Sudu ¼ sudu teh dicincang thyme segar;
  • Sudu ¼ sudu teh lada;
  • ¼ cawan wain putih kering atau air;
  • 1 cawan tomato dicincang;
  • 1 cawan sup ayam;
  • 1 cawan air;
  • 1 sudu mentega;
  • 1 cawan kacang putih;
  • 1 bawang;
  • daun bay 1;
  • tangkai thyme segar.

Kacang diselesaikan, dibasuh dan direndam seperti yang dinyatakan dalam resipi 1, beralih ke dalam periuk, tuangkan jumlah tiga kali ganda air. Tambah bawang, daun bay dan thyme tangkai, biarkan mendidih. Mengurangkan api, tutup dengan tudung dan rebus selama 45 minit atau sehingga lembut. Mengeluarkan bawang, daun bay dan thyme. Sejukkan 30 minit, dimasukkan ke dalam peti sejuk (dalam bekas yang tertutup) sehari. kuali dipanaskan minyak zaitun. Di goreng sederhana haba (10 minit kacau) bawang, saderi, lobak merah, bawang putih. Hambar, thyme, lada. Tuangkan wain. Beralih kepada kuali dan masak 30 saat atau sehingga cecair adalah hampir semua menyejat. Tambah tomato, sup dan air, kacang dan biarkan mendidih. Masak dengan api kecil, tidak bertutup, selama kira-kira 30 minit atau sehingga penyejatan cecair, dan kacang lembut. Dicampur dengan mentega. Sejukkan 30 minit, dimasukkan ke dalam peti sejuk (dalam bekas yang tertutup) sehari. Digunakan dalam salad, dihidangkan dengan daging atau ikan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.