Anda tidak tahu bagaimana untuk menanggalkan kerak Belyanko? Kemudian membaca artikel ini

Akhir musim panas dan awal musim luruh - musim ini "memburu tenang". pencinta cendawan dihantar kepada bayaran mereka. Ramai orang tahu bahawa hidangan yang bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Mereka kaya bukan sahaja protein, tetapi serat dan vitamin. Apabila pickers cendawan dan suri rumah tidak menuai mereka untuk musim sejuk. cendawan jeruk terutamanya baik, iaitu Belyanko. Berminat dalam bagaimana untuk menanggalkan kerak Belyanko? Ia adalah mudah, terdapat beberapa cara. Ia bukan sahaja cara yang biasa sejuk, tetapi juga panas dan kering.

Pengasinan whiteflies Cold

Cendawan Belyanko orang memanggil direndam. Ini adalah kerana mereka mempunyai rasa pahit. Dalam penampilan menyerupai volnushek cendawan rama-rama putih. huraian yang boleh didapati di mana-mana ensiklopedia. Belyanko rasa lebih halus. Pengasinan asal mereka perlu dibersihkan secara menyeluruh serpihan dan dibersihkan. Selanjutnya, mereka direndam dalam air sejuk di bawah beban yang ringan, atau akan terapung, tetapi kepahitan kekal. Tiga hari kemudian, air mengalir, cendawan melemparkan dalam penapis. Garam Belyanko seterusnya? Sangat mudah. Polpachki diperlukan garam dalam 2 kg cendawan, bawang putih cengkih, jintan manis, Lavrushka, lada. Pada kedua-dua belah pihak dengan garam dan taburkan dengan setiap kulat dan diletakkan di dalam periuk atau dalam tong. Tekan ke bawah dengan kukuh di atas beban. Pengasinan whiteflies proses sejuk berakhir. Tiga hari kemudian semua sekali lagi, tip dalam colander dan basuh air sedikit rebus. Seterusnya dalam balang steril Belyanko disusun lapisan. Antara setiap lapisan ulas add bawang putih, lada, daun bay, bit benih Dill. Tuangkan di atas semua minyak sayuran mendidih.

pengasinan hujung panas

Masin cendawan cara sejuk mungkin, jika terdapat syarat-syarat untuk rendaman dan masa. Tetapi jika tidak, maka ia adalah baik untuk mengambil kesempatan daripada cara yang panas. Garam Belyanko cara panas? Terlalu mudah. Ia pantas. Pertama mereka dibersihkan secara menyeluruh dan sedikit yang dibasuh keluar. Kemudian jatuh ke dalam air masin mendidih, adalah perlu untuk menghilangkan kepahitan. Jika banyak cendawan, dan ia adalah perlu mendidih dalam beberapa peringkat, maka ia perlu dilakukan dengan air bersih. sup lama tidak boleh digunakan, jika tidak kepahitan tidak akan berfungsi. Setelah mendidih, semua dilemparkan kembali ke dalam penapis. Apabila aliran air ke bawah, setiap sedikit Belyanko tambah sedikit garam dan dimasukkan ke dalam kuali, sebaik-baiknya melkan. Menambah lobak pedas dan currant daun. Kami diletakkan di bahagian atas beban. Ia adalah penting untuk ingat bahawa kaedah ini tidak sesuai untuk semua kulat, tetapi hanya untuk whiteflies. Selepas 6-8 hari mereka bersedia. Pada musim sejuk anda boleh meletakkan di bank dan tuangkan minyak panas.

kaedah pengasinan kering

Sebagai kaedah garam Belyanko sejuk dan panas, yang dikenali ramai, tetapi kering - tidak ada. Cendawan dibersihkan daripada sampah sarap dan mungkin lebih baik tidak basah. Paling kotor boleh dibersihkan dengan kain lembap. Maka setiap cendawan taburkan dengan garam dan letakkan dalam bekas. Top meletakkan beban dan biarkan selama beberapa hari. Selepas memasak peralihan Belyanko ke dalam balang bersih dan rasa tambah rempah dan herba. minyak panas bukan sahaja akan meningkatkan rasa cendawan, tetapi juga membantu untuk menyelamatkan mereka. Ikuti masin Belyanko keperluan di tempat yang sejuk.