Pork: Resipi dengan lemon dan pudina

Jika anda akan untuk memasak kebab, anda mesti menentukan jenis daging dan perapan untuk beliau. Di negara kita, yang terbaik adalah dengan menggunakan daging babi. daging ini disediakan dan dengan itu adalah amat sesuai untuk hidangan ini. Walau bagaimanapun, memerap shish kebab daging babi tidak akan semudah pilihan daging. Hakikat bahawa terdapat banyak marinades berbeza, dan pemilihan mereka bergantung rasa hidangan. Salah satu daripada jenis terbaik perapan adalah salah satu yang menggunakan jus buah-buahan atau sayur-sayuran, dan juga asid semulajadi. Itulah sebabnya pencucuk daging babi dengan lemon adalah sangat popular di kalangan para pecinta sebenar makanan.

bahan-bahan

Untuk menyediakan anda perlukan:

- Pork - 2 kilogram;

- garam;

- lada;

- limau besar - 2 keping;

- panah - 1 kilogram;

- halia;

- pudina.

Menyediakan perapan

Ini jenis perapan menunjukkan bahawa dia akan bersedia untuk satu jam sebelum digunakan. Ia adalah penting bahawa semua komponen hadir, dan direndam. Oleh itu pencucuk daging babi (resipi dengan lemon dan pudina) akan perap dua kali. sos itu dibuat daripada yang lenyek, tetapi tidak koyak daun pudina, yang dicampurkan dengan halia dan tuangkan jus lemon. Daging sitrus tidak dibuang, dan dipotong menjadi kepingan besar.

daging bersedia

Sekali perapan kedua disediakan dan diselitkan, perlu mengambil daging. Untuk tujuan ini, daging babi potong sesuai, garam, lada hitam dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Di atasnya menyebarkan cincin bawang dicincang. Daging babi (resipi dengan lemon dan pudina) memerlukan penjerukan berturut-turut. Rempah dan bawang daging harus selagi perapan kedua mengkonfigurasi diri mereka sendiri. Ia dituang ke dalam kuali dengan barbeku, meletakkan lemon untuk pulpa dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk.

pemanggangan

Seterusnya, anda perlu untuk tali pada lidi Lidi masa depan daging babi. Resipi dengan lemon menunjukkan bahawa daging akan digoreng sendiri, tanpa bawang dan sayur-sayuran. Jika anda masih memerlukannya, goreng mereka pada lidi berasingan. Daging sepatutnya tidak kuat bersempadan antara satu sama lain, tetapi tidak boleh dibiarkan di antara belahan-jarak. Lidi di atas arang diletakkan hanya apabila mereka mula menjadi dilindungi dengan mekar putih. Jika mahu, daging boleh disiram dengan saki-baki perapan, tetapi hanya kepada mereka, kerana komponen-komponen lain merosakkan daging babi barbeku. Resipi dengan lemon dan pudina, dan sebagainya yang berbeza yang tidak mengalami bahan-bahan tambahan dan pelbagai Kemasukan. Walau bagaimanapun, sesetengah madu gourmet ditambah kepada pengasam untuk memberikan sentuhan karamel panggang, yang banyak boleh meningkatkan rasa hidangan. Sebelum menjalankan eksperimen itu, memastikan bahawa semua orang yang akan makan barbeku, menerima penambahan seperti bahan.

makanan

kebab ini disampaikan kepada sate, menghias ia dengan tangkai segar pudina. rasa yang menyenangkan dan luar biasa menjadikannya hidangan pembuka selera yang luar biasa untuk wain merah atau vodka sejuk. Sebagai ulam untuk memenuhi kebab sayur-sayuran segar dan kentang bakar, walaupun sering ia digunakan sebagai hidangan yang berasingan.