Timun jeruk di bank-bank, kerana dram, untuk musim sejuk

timun jeruk di bank-bank, kerana dram, adalah agak nyata. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan hanya produk yang betul, dan dengan tegas mematuhi semua cadangan resipi.

Sebagai peraturan, timun di bank-bank, kerana dram, menuai daripada suri rumah yang tidak mempunyai bilik bawah tanah, yang boleh disimpan snek sepanjang musim sejuk. Ia harus diperhatikan bahawa mengikut citarasa dan crispness mereka seperti sayur-sayuran dengan cara tidak lebih rendah daripada yang dibuat dengan cara yang klasik. Lebih-lebih lagi, mereka tidak semestinya disimpan dalam kesejukan. parison dipulihara boleh terdiri pada suhu bilik, tetapi hanya di tempat yang gelap.

Timun lakukan (seperti drum) di bank-bank musim sejuk

hanya muda sayur-sayuran saiz kecil perlu digunakan untuk mendapatkan makanan ringan paling harum dan lazat. Timun mesti bertujuan untuk penjerukan, tidak mempunyai biji yang besar dan kulit sukar. Jika apa-apa kosong untuk menggunakan buah-buahan yang besar dan masak, ia akan berubah tidak sangat lazat, dan sudah tentu tidak sama dengan yang dilakukan dalam tong.

Jadi bagaimana untuk menuai timun di bank-bank, kerana dram? Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan:

• timun kecil (tanpa shuffling kulit besar dan tebal) - kira-kira 1.5 kilo 3-liter balang;
• Dill kering (payung) - 2 kepingan kecil. di tebing;
• daun currant hitam (segar) - 2-3 pc;.
• daun ceri (segar) - 2-3 pc;.
• daun oak (segar atau sedikit kering) - 2 pcs;.
• lobak pedas akar - panjang 3-4 cm di bank itu;
• lada panas - 1 pod;
• daun kucai bawang putih segar - 3-5 pcs. di tebing;
• natrium klorida - 40 g setiap 1 liter cecair.

pemprosesan komponen-komponen untuk preform rumah

Timun seperti drum di bank-bank musim sejuk diperoleh agak mudah. Mula-mula dirawat dengan semua sayur-sayuran. Mencuci mereka secara menyeluruh dan merebak di dalam mangkuk yang dalam dengan air ais. Oleh itu menahan timun perlu untuk beberapa chesov. rawatan itu akan membolehkan sayur-sayuran kekal segar dan tegar.

Juga secara berasingan disediakan, dan komponen lain. Semua sayur-sayuran dibasuh dan melecur dengan air mendidih. Bagi ulas bawang putih, kemudian membersihkan mereka dan meninggalkan seluruh borang.

Pembentukan preform sayur-sayuran

Bagaimana untuk menanggalkan kerak timun Drum di bank? Langkah pertama adalah untuk menyediakan bekas. Bagi tujuan ini, tiga liter balang kaca. Mereka tidak harus disterilkan. Di bahagian bawah tangki seterusnya penyebaran kering payung Dill, daun currants dan ceri, akar lobak pedas dan chives keseluruhan dan daun oak. Secara kebetulan, bahan terakhir mengandungi bahan-bahan yang membolehkan timun rangup dipelihara dan padat.

Bilangan daun ceri dan kismis boleh diubah mengikut budi bicara mereka (dalam atau sebaliknya, parti yang lebih kecil besar). Berhubung dengan daun oak, anda tidak harus menyalahgunakan mereka. Lebihan komponen ini akan membuat kulit jeruk sangat sukar dan tanpa rasa.

Selepas semua sayur-sayuran akan berada di dalam periuk, ia diletakkan dengan kukuh dan segar sayur-sayuran. (Right sehingga ke atas). Terdapat juga dihantar dan pod lada panas. Bahan terakhir yang akan digunakan mengikut budi bicara mereka. Jika anda ingin mendapatkan tapas, penambahan itu adalah wajib. Jika tidak, adalah lebih baik untuk menolak dari lada.

Membuat air garam dan jeruk sayur-sayuran

Sebelum penjerukan timun tong kecil di bank, anda perlu menyediakan perapan. Kami membuat ia satu kadar 40 g natrium klorida dalam 1 liter air sejuk. Komponen yang bercampur dengan teliti, manakala rempah benar-benar dibubarkan. Selepas itu air garam telah dicurahkan ke dalam balang (atas ke bawah) dan segera menutup kain kasa multilayer. Dalam bentuk ini, jeruk bank sebagai drum ditinggalkan di suhu bilik selama 3-4 hari. Pada masa ini, air garam harus masam dan menjadi mendung. Dengan cara ini, beberapa tukang masak dia juga berkulat.

Peringkat akhir dalam penyediaan makanan

Selepas tempoh ini dikeluarkan dari acuan makanan ringan permukaan (jika ia telah ditubuhkan) dan kemudiannya dituangkan ke dalam air garam apa-apa bekas logam dan masak sehingga mendidih. Beberapa minit kemudian dia sekali lagi tuangkan sayur-sayuran, yang segera roll.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak timun drum di bank. Selepas seaming kapasiti ia diserahkan dan dibalut selimut yang hangat. Dalam keadaan ini, produk tersebut sentiasa panas sehingga sejuk. Di samping itu, ia dikeluarkan di tempat yang gelap dan disimpan selama kira-kira enam bulan. Dengan cara itu, makan makanan ringan seperti makanan harus hanya selepas 1-2 bulan. Pada masa ini, timun sepenuhnya "masak", rangup dan sangat lazat.

Menyediakan timun jeruk di bank-bank, kerana dram

Di atas anda adalah kaedah yang paling mudah untuk memasak timun tong kecil di dalam balang kaca. Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi kaedah mewujudkan pembuka selera itu. Untuk melaksanakannya, kita perlu:

• timun kecil (tanpa shuffling kulit besar dan tebal) - kira-kira 1.5 kilo 3-liter balang;
• Dill kering (payung) - 3 kepingan kecil. di tebing;
• daun currant hitam (segar) - 4 pcs;.
• daun ceri (segar) - 4 pcs;.
• daun oak (segar atau sedikit kering) - 2 pcs;.
• lobak pedas akar - panjang 3-4 cm di bank itu;
• daun kucai bawang putih - 5 pcs. di tebing;
• garam cetek - 40 g setiap 1 liter cecair.

proses penyediaan

Jeruk timun dalam bank sebagai gendang, yang dibuat dengan cara yang sama seperti dalam resipi di atas. Sayur-sayuran dicuci, dieram di dalam air ais, dan kemudian merebak di dalam bekas yang ketat yang disediakan sebelum ini. Dengan cara ini, bank-bank pendahuluan meletakkan semua herba, dan Dill, akar lobak pedas dan ulas bawang putih kering.

Apabila sudah disediakan bahan-bahan yang akan berada di dalam bekas, mereka tuangkan garam halus dan shake yang baik. Selepas itu mereka menuangkan air sejuk biasa dari paip. Oleh itu, timun dalam bank sebagai drum, penutup kaca penutup dan dibiarkan pada suhu bilik untuk betul-betul hari. Selepas hari yang penuh dengan sayur-sayuran bersaliran jeruk (dalam kuali yang mendalam), dan mereka sendiri teliti dibilas dengan air sejuk (bank kanan). Teluk timun dalam pengasam yang sama, mereka sekali lagi ditinggalkan selama 24 jam.

Untuk menjalankan tindakan seperti yang dinyatakan perlu 2 kali lagi. Pada hari ketiga air garam mendidih fusion terbakar pesat dan kemudian dituangkan ke dalam balang. Jika ia hilang, kemudian ditambah kepadanya air dari cerek. Selepas itu, sayur-sayuran segera roll dan menghidupkan.

Bagaimana dan di mana untuk menyimpan jeruk?

Tebal selimut dibalut preform, mereka dibiarkan untuk memanaskan badan untuk melengkapkan penyejukan. Pada akhir bank-bank dengan timun berlaras bersih di tempat yang gelap.

Terbuka billet tin harus hanya selepas sebulan. Jika anda melakukannya sebelum ini, maka tidak mempunyai masa untuk diberi makan dengan aroma sayur-sayuran bahan tambahan diperolehi segar, lembut dan tidak sangat lazat.

Makan snek boleh, bersama-sama dengan kursus kedua dan pertama, serta minuman beralkohol.