Mudah dan lazat: ayam dalam ketuhar dengan kentang

Mungkin, di seluruh dunia, tidak ada perempuan simpanan seperti itu yang tidak pernah memanggang ayam. Ayam dalam oven dengan kentang adalah hidangan untuk sepanjang masa. Ia disediakan dengan sangat mudah, dan rasa itu hanya ajaib. Di samping itu, ia menjimatkan banyak masa - tuan rumah tidak perlu berdiri sendiri di dapur dan masak hiasan, kerana daging akan dimasak serentak dengan kentang.

Terdapat banyak resipi untuk memasak hidangan ini. Pertimbangkan yang paling lazat dan mudah.

Ia adalah yang terbaik untuk tidak mengambil ayam, tetapi fillet, paha atau drumsticks. Potongan-potongan itu dan panggang lebih cepat, dan berkhidmat dengan lebih mudah. Daging dicairkan, dibasuh dan asin. Setiap bahagiannya dihiasi dengan mayonis atau krim masam. Dari atas, anda boleh taburkan atau tutup dengan rempah kegemaran anda - ajika, mustard, hop-suneli, bawang putih dan lain-lain. Ayam dalam ketuhar dengan bawang putih atau rempah berbau indah dan merangsang selera makan. Bilangan potongan hanya bergantung kepada jumlah pemakan dan saiz dulang pembakar. Walau bagaimanapun, ia adalah perlu untuk menyediakan tempat untuk hiasan pada helaian. Ayam dalam ketuhar dengan kentang akan menjadi juicier jika dilapisi dengan kepingan foil di atas.

Menyediakan hiasan adalah langkah seterusnya. Kentang boleh dipotong menjadi kepingan nipis, dan boleh menjadi medali, ketebalan kira-kira 0.5 cm. Dari bagaimana anda memotong ubi itu, bergantung pada masa memasak hiasan itu. Kentang iris dimasukkan ke dalam periuk, garam, tambah satu sudu mayonis dan campurkan segala-galanya.

Ayam pada lembaran penaik dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200-220 darjah 30-50 minit. Lebih besar kepingan, semakin lama ia perlu di dalam ketuhar. Setengah jam kemudian anda boleh meletakkan kentang di bawah ayam. Kesediaan burung boleh diperiksa dengan pisau, menindik sekeping daging. Jika darah meleleh - ayam belum siap, dan jika jus yang jelas mengalir, maka boleh diambil dari oven. Ia boleh berubah bahawa daging akan dimasak lebih awal daripada kentang. Dalam kes ini, ayam itu hanya diambil dari ketuhar, dan hiasan dibiarkan dibakar. Beberapa minit sebelum kentang boleh ditaburi dengan keju parut.

Satu lagi versi hidangan ini: ayam dalam ketuhar dengan kentang dan sos. Untuk membuatnya, anda memerlukan kentang, kaki ayam, garam, tarragon, lada dan tomato. Dan untuk sos: krim masam, minyak zaitun, kicap, akar halia dan bawang putih.

Kaki ayam yang dibasuh dan dicairkan adalah asin, dibumbui dan ditumbuk dalam bekas. Di atas meletakkan beberapa daun tarragon dan tomato. Campurkan 2 sudu teh krim masam dan sos soya dan 6 bahagian sudu minyak zaitun. Halia dibersihkan dan digiling pada parut. Satu sudu akar yang disapu ditambah kepada sos. Di sana juga beralih 4 ulas bawang putih, disahkan melalui bawang putih. Sos dicampur sehingga homogen dan dituangkan ke dalam ayam. Sejam kemudian, daging dikeluarkan dari perap dan dipindahkan ke lembaran penaik.

Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bahagian. Kacau dengan pengasam dan tomato yang digunakan. Spread sebelah ayam dan letakkan semua di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 200 darjah.

Ayam dalam ketuhar dengan kentang dan limau

Untuk hidangan ini, anda memerlukan satu burung besar. Daging dicuci dan sedikit kering. Sediakan sos: campurkan mayonis, garam, lada dan rempah secukup rasa. Karkas dilapisi pada semua sisi, memotong kulit di 5-6 tempat dan menolak lobus lemon di bawahnya. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi cincin tebal dan dilipat ke dalam kuali. Dari atas sedikit minyak dengan minyak sayuran. Karkas itu ditaburkan sedikit lebih banyak dengan jus lemon dan diletakkan di atas hiasan. Pan diletakkan selama satu jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Untuk mendapatkan ayam dalam ketuhar dengan kerak, 10 minit sebelum akhir memasak, anda boleh meningkatkan suhu dalam ketuhar atau menghidupkan panggangan. Dan bahawa daging dengan hiasan menjadi berair dan tidak kering, dulang pembakar dapat ditutup dengan kerajang tahan panas atau foil semasa baking.