Cincin bawang: pembuka selera dan hiasan

Cincin bawang adalah salah satu yang paling mudah untuk disediakan dan salah satu yang paling murah. Baru-baru ini, semakin ramai pecinta bir lebih suka makanan ringan yang menarik ini, bergerak jauh dari pistachio, kacang dan cip. Dan di kafe semakin berkhidmat cincin sebagai hidangan sampingan bukannya kentang goreng.

Apa yang begitu gemar cincin ini?

Dalam banyak aspek, hakikat bahawa ia sangat mudah untuk menyediakannya. Anda hanya perlu campurkan tepung (kira-kira dua sudu besar) dengan garam dan lada - setengah sudu teh dalam satu mangkuk, dan di krim masam lain (kira-kira 150 gram) dengan dua telur dan tepung. Anda perlu menambah tepung sehingga jisim tidak tebal - kira-kira 3 sudu besar. Seterusnya, ambil cip (yang anda suka lebih banyak) dan hancurkannya. Hidupkan ketuhar pada 200 darjah.

Proses memasak bermula. Potong bawang tebal yang anda suka, tetapi dengan cincin. Adalah lebih baik untuk mengambil mentol besar - mereka lebih mudah dipotong dan cincin berubah menjadi hebat. Kemudian kami mencelupkan setiap cincin dalam mangkuk pertama, kemudian di kedua. Kami melihat, bahawa kaca itu semua berlebihan, taburkan dengan cip - dan letakkan pada dulang pembakar. Lebih baik, jika di atas kertas penaik akan ada kertas untuk penaik. Kami menyusunnya dengan minyak sayuran (hanya sedikit, supaya cincin tidak melekat pada kertas), dan anda tidak perlu mencuci apa-apa, anda boleh mula menggunakan yang dimasak dengan selamat. Cincin bawang akan dibakar kira-kira 5-8 minit pada setiap sisi sehingga kerak emas muncul. Apabila ia terbentuk, anda boleh mengeluarkannya. Anda boleh memasak beberapa sos dan mencelupkan cincin di dalamnya, anda boleh mencurahkan saus jika cincin dihidangkan sebagai hiasan. Dan anda boleh makan seperti itu, mereka sangat lazat dan tanpa apa-apa.

Terdapat cara lain untuk memasak cincin bawang - dalam adunan. Doh, ke mana kita akan mencelupkan cincin, ramai yang menyiapkan bir. Jadi, ternyata lebih lebat dan banyak. Sekiranya anda tidak mahu jumlahnya - kami menggunakan air biasa dan bukannya bir. Untuk melakukan ini, campurkan sedikit bir dengan tepung, garam, lada, telur dan minyak sayuran. Anda boleh menambah bawang putih, melalui media, secukup rasa. Pukul semuanya dengan pengisar sehingga jisim homogen diperolehi. Seterusnya, anda perlu memanaskan minyak sayuran dalam periuk - seolah-olah kita akan menggoreng kentang goreng Perancis. Berhati-hati dengan rendahkan cincin bawang di sana, yang kami pra-mencelupkan dalam adunan cair. Masa memasak cincin tersebut adalah kira-kira lima minit, maka mereka menjadi renyah dan sangat menyelerakan. Walau bagaimanapun, jika anda suka kerak, anda boleh mendapatkannya sebelum ini. Jika anda mempunyai penggoreng, ia masih lebih mudah, ia akan mengambil masa kira-kira 1-2 minit.

Saya mesti mengatakan bahawa dalam kes pertama, apabila kita menggunakan ketuhar, dan pada kedua, kita perlu meletakkan cincin terlebih dahulu pada kertas pembakar, dan kemudian berkhidmat - jadi dia akan menyerap minyak yang berlebihan.

Cincin bawang ke bir adalah wajar untuk berkhidmat dengan segera, jika tidak, mereka boleh basah dan tidak akan membazir. Tetapi semua yang sama akan tetap enak.

Ramai menambah kanji ke dalam doh (kira-kira tiga sudu besar), tetapi cincin tersebut lebih sesuai untuk hiasan.

Cara memasak cincin bawang untuk hiasan

Tidak ada perbezaan asas antara cincin ini dan versi snek. Hanya dianjurkan untuk menggunakan serbuk roti dan bukan cip, supaya rasa cip tidak mengganggu rasa hidangan utama. Dan bahkan bukan krim masam adalah lebih baik untuk mengambil yogurt tanpa gula atau beberapa produk susu masam - kefir, misalnya. Cincin bawang terbaik sesuai untuk hidangan ikan dan daging.

Hidangan ini, walaupun kesederhanaannya, boleh dibuat sangat, sangat luar biasa, jika anda mendekati kreatif. Semua jenis rempah, gabungan rempah-rempah, semua jenis tambahan - semua ini boleh membuat snek biasa untuk bir kad perniagaan anda. Dan, tentu saja, untuk minum cawan bir dengan cincin yang dimasak di dapur anda jauh lebih baik daripada dengan cip yang dibeli.