Samsa puff pastri

Samsa puff pastri datang kepada kami dari Asia Tengah, dengan aliran pendatang, ada yang pergi ke tapak pembinaan, dan sesiapa sahaja dalam industri makanan, iaitu dalam bidang makanan segera. Samsa, adalah yang terbaik memenuhi keperluan makanan segera - lazat, cepat dan murah. Bagi penyediaannya tidak memerlukan peralatan canggih, kawasan besar kakitangan. Semua ini mengurangkan kos, dan dengan itu harga. Oleh itu, makanan segera Asia Tengah bersaing walaupun dengan Amerika Syarikat, apatah lagi mana-mana orang lain. Kerana minat Awoke Asia Tengah fasfudu kalangan pengeluar Rusia, baik, hanya mempunyai perempuan simpanan, yang bosan dari tahun ke tahun ketuhar kek sama.

Ini Samsa puff pastri dibuat dalam tandoor (oven Central Asia) yang. Sudah tentu, hasil daripada kaedah pemprosesan haba sangat mempengaruhi rasa, lebih-lebih lagi bahawa semua Asia produk tepung pada asalnya diwujudkan di bawah tandoor itu. Oleh itu, dalam Asia tidak melekat doh yis. Walau bagaimanapun, tukang telah menyesuaikan diri dengan realiti Federation Samsa - menyediakan dalam ketuhar kita, kerana ia paling sesuai dengan tandoor parameter. Benar, dalam banyak tempat terdapat tandoor elektrik, yang lebih sesuai untuk penaik pastri Central.

Tetapi orang-orang yang tidak amanah penjaja boleh memasak Samsa sebenar rumah. Klasik dianggap Samsa Uzbekistan, resipi adalah dicadangkan di bawah. Puff pastri penaik anda boleh membeli di kedai, tetapi anda tahu bahawa produk separuh siap ada pengganti untuk memasak di rumah sebenar.

Untuk ujian, kita perlu tidak begitu banyak produk - tiga cawan tepung, segelas air, satu telur, satu sudu cuka dan pek marjerin.

Cawan telur membahagi, menambah cuka dan kandungan air teliti pukul. Sekarang kita mengambil cawan yang lebih sedikit, tuangkan tepung dan tuangkan ke dalam cecair yang disediakan. Doh diuli tidak begitu curam, kira-kira seperti mi. Kami menolak ia selama setengah jam kepada satu pihak, ditutup dengan cawan. Ini dilakukan supaya tepung penuh dengan air.

Melancarkan lembaran besar doh sebagai membolehkan jadual anda. Oleh kerana ia tidak begitu curam, ia akan mudah untuk melancarkan. Sekarang kita perlu marjerin. Kami mengambil pembungkusan standard, lemas dalam cawan dan disejukkan supaya marjerin kekal keadaan separa cecair. Kautuang ke atas doh dilancarkan dan berlumur seluruh permukaan sama rata. Tunggu sehingga mengeras marjerin, ia akan pergi kepada tidak lebih daripada setengah jam atau lebih kurang.

Untuk tindakan selanjutnya, kita perlu rolling pin tersebut. Panjangnya boleh melebihi lebar doh. Dengan berhati-hati bergenang dalam adunan beliau. Kini secara langsung pada pin rolling dipotong bersama-sama. Kami mendapatkan jalur yang panjang doh berlamina. Bahagikan kepada tiga bahagian dan meletakkan satu pada yang lain, dan kemudian balut doh dalam selofan dan keluarkan di dalam peti sejuk selama dua jam. Jika Samsa puff pastri tidak akan bersedia sekali gus, anda perlu menyimpannya dalam peti sejuk.

Kami mengambil doh, potong menjadi 20 kiub. Melancarkan dari jalan mereka untuk mendapatkan persegi dengan dua belah 12x12 cm atau lebih. Melincirkan kelebihan dengan telur dipukul, supaya ia boleh menjadi sukar untuk mengkagumkan.

Pada pertengahan tortillas meletakkan pemadat dan mengelak tepi. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati dan selamat, supaya proses memasak mereka tidak terbuka. Samsa melincirkan dipukul telur dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 200 ° C. Antara bentuk dan kandungan mempunyai, seperti yang kita tahu dari falsafah, hubungan dialektik tertentu, dan Samsa puff pastri, tidak menyangkal tesis ini boleh mengambil bentuk segi tiga, persegi, atau bulan sabit, tanpa menjejaskan kandungan.

Mengisi untuk samosas boleh sangat pelbagai. Kebanyakan berjalan - kambing dengan bawang, kentang dengan lemak kambing, kubis dengan telur, cendawan dan rempah. Samsa juga sangat baik dengan ayam.