Uzbekistan Samsa: bagaimana untuk menyediakan

Uzbekistan Samsa - yang enak dibakar pastri puff dengan sayur-sayuran, cendawan atau daging pengisian. Terdapat banyak resipi untuk timur hidangan ini, dan kami ingin berkongsi dengan anda yang paling menarik.

Doh untuk Samsa. resipi

cara Uzbekistan memasak doh agak mudah, jadi anda boleh bermain di dapur anda:

• Campurkan empat cawan tepung diayak, 250 gram air masak dan sedikit garam.
• Uli doh dan bahagikan kepada beberapa bahagian. Kosong dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
• Roll setiap sisi lapisan cukup nipis, kemudian kot mereka dengan marjerin cair atau lemak.
• Lipat setiap roll kosong lagi potong menjadi kepingan dan melancarkan lagi.

Semakin banyak anda mengulangi urutan ini, lebih banyak lapisan akan berada dalam ujian akhir.

Satu resipi klasik

Seperti yang telah kita berkata, Uzbekistan Samsa boleh disediakan dalam pelbagai cara. Walau bagaimanapun, hidangan tradisional dibakar atas arang dalam tandoor yang (relau khas) serta inti yang digunakan kambing, kurdjuchnyj lemak dan banyak bawang. Untuk memudahkan proses, kami menawarkan bakar Samsa dalam ketuhar:

• Menyediakan adunan mengikut resipi yang diterangkan di atas.
• Untuk pengisian, mengambil 300 gram kambing atau daging lembu lemak (berpandukan pilihan rasa mereka), 300 gram daging, tiga bawang, garam, lada hitam dan jintan putih secukup rasa. Potong semua bahan-bahan ke dalam kiub dan bercampur dengan rempah.
• Anda boleh memilih mana-mana bentuk untuk samosas - ia boleh menjadi persegi, bulatan atau segi tiga. Memotong bulatan doh atau dua, dimasukkan ke dalam pemadat dan selamat tepi.
• Letakkan Samsa pada penaik, mabuk, jahitan ke bawah.
• Pukul telur, memohon dengan berus pada permukaan pai, dan kemudian taburkan dengan bijan.

Bakar Samsa sehingga daging sepenuhnya dimasak - kira-kira setengah jam.

Uzbekistan Samsa berlapis dengan labu

Merawat orang-orang yang anda sayangi hidangan bermusim yang lazat. resipi:

• Dimasukkan ke dalam semangkuk garam, tuangkan segelas air dan memecahkan telur. Pukul pukul bahan-bahan. Selepas itu, taburkan di 500 gram tepung dan uli doh. Produk siap diletakkan di atas papan pemotong, tutup mangkuk dan biarkan dia bersendirian untuk satu perempat daripada satu jam.
• 200 gram labu disucikan potong dadu kecil.
• Mengisar 70 gram lemak domba dan menambah sayur-sayuran.
• Mengisar jintan putih pada tangan-Nya dan meletakkan ia untuk pemadat. Campurkan bahan-bahan, tambah sedikit minyak sayur-sayuran, garam dan lada.
• permukaan kerja taburkan dengan tepung, meletakkan kepadanya doh dan uli dengan tangan. Kemudian lipat lapisan pada separuh, taburkan dengan tepung dan mengulangi prosedur lagi.
• Melancarkan doh dengan pin rolling cukup nipis, berus permukaan dengan minyak sayur-sayuran dan gulung roll. Memotong bahan kerja menjadi dua belas bahagian - ini adalah asas bagi samosas.
• Setiap sekeping doh dengan pin roll rolling keluar supaya dalam tengah-tengah itu adalah lebih tebal dan tepi - nipis. Di tengah-tengah meletakkan seseorang setengah dan kelebihan yang buta supaya Samsa bertukar segi tiga.
• Meletakkan pai pada lembaran penaik.
• Pukul kuning telur dengan sedikit air dan berus mereka permukaan baking.

Selepas 20 minit lazat Uzbekistan Samsa akan siap. Hidangkan kek ke meja dengan minuman panas atau sejuk.

Samsa dengan kentang

Ini adalah resipi yang sangat mudah boleh digunakan dalam bentuk hubungan ini atau anda boleh menambah topping seperti yang dikehendaki. Uzbekistan Samsa, foto yang anda lihat di atas, bersedia seperti berikut:

• Sediakan puff pastri tiga cawan tepung, 250 gram air dan sedikit garam. Jika mahu, anda boleh membeli produk siap dalam masakan pendek.
• Peel dan dadu enam kentang sederhana. Menambah kepada mereka minyak dihancurkan, rempah dan garam.
• Melancarkan doh dan potong menjadi lapan keping. Berikan setiap bentuk bulatan kosong, meletakkan pemadat di pusat dan Pinch tepi.
• Seperti biasa, berus permukaan dengan kuning telur dipukul dan taburkan dengan bijan.

Bakar merawat setengah jam sehingga perang keemasan.

Uzbekistan Samsa "Lazy"

Ini hidangan yang luar biasa adalah mudah disediakan untuk sarapan pagi atau minum petang untuk seisi keluarga. Resepi penyediaannya, lihat di bawah:

• Balutkan 500 g puff pastri, gulung dan potong 16 kuasa dua.
• Untuk pemadat mencincang dikupas kentang, sosej dan bawang. Sedikit goreng produk dalam minyak sayur-sayuran dan sejuk. Campurkan dengan garam, lada dan mana-mana rempah.
• Tuangkan pengisian lebih doh dan meterai tepi sampul surat. Mengurapi permukaan telur dipukul, taburkan dengan biji popi dan bijan.
• Selepas itu, letakkan Patties dalam ketuhar panas.

Selepas beberapa minit pastri lazat akan menunjukkan di atas meja anda.

Samsa dengan daging cincang

Kami ingin berkongsi dengan anda satu lagi resipi yang menarik untuk masakan Oriental. kali ini kita akan menggunakan tidak cukup tradisional pemadat. Walau bagaimanapun, rasa ia tidak merosakkan - ia diiktiraf oleh Uzbek Samsa kegemaran kami. Memasak makanan, kami menerangkan langkah demi langkah:

• Mengisar lima atau enam mentol, campuran mereka dengan 500 gram daging cincang, tambah lemak (jika ada), garam dan rempah. Campur semua bahan-bahan.
• Sediakan doh ladu mudah, melancarkan ia keluar dan berus dengan marjerin cair atau minyak sayur-sayuran. Lipat kosong dalam roll, dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama satu jam.
• Apabila kita meluangkan masa yang ditetapkan, anda boleh mendapatkan roll dan potong kepada kepingan kecil. Bahan kerja membentuk tortillas, meletakkan pemadat di pusat dan Pinch tepi.
• Meletakkan "segi tiga" dalam kuali, meletakkan hidangan kertas minyak, gris dengan telur mereka, taburkan dengan bijan hitam dan putih.

Kek perlu bersedia dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam. Pai ke meja boleh dengan sos tomato dan rempah.

Samsa dengan ayam

Resipi ini kek diperolehi lazat dan rendah lemak. Oleh itu, mereka boleh diambil dengan selamat secara mereka yang menonton angka mereka.

• Menyediakan doh yis dan menyerahkan kepada "pendapatan" di bawah penutup ditutup.
• Untuk pengisian, mengambil dada ayam atau fillet. Potong daging menjadi kiub kecil, campurkan dengan bawang cincang, zira dan kayu manis. Ingat bahawa lebih banyak anda meletakkan bawang, yang juicier mendapatkan hidangan siap.
• Bahagikan doh menjadi kepingan kecil, setiap roll dan isi dengan pemadat.
• Tepi kosong, menyambung, memberi Patties bentuk yang dikehendaki.
• Samsa Pakai lembaran penaik dan jangan lupa untuk gris bahagian atas dengan telur dipukul. Selepas itu, segera taburkan kek dengan bijan hitam dan putih. walaupun popi boleh digunakan jika dikehendaki.

Somsa Uzbekistan dimasak di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan disajikan di meja panas. Sebagai pelengkap kepada hidangan, anda boleh menggunakan sos buatan sendiri.