Kalina: minum resipi, pencuci mulut dan hidangan panas

Kalina terbaik dikutip sejurus selepas fros pertama. Kemudian kepahitan tidak akan dirasai, dan beri akan rasa lebih manis. buah segar dan berpindah sebelum ini bahawa anda tidak mempunyai masa untuk menggunakan, anda boleh menyimpan atau kering dalam peti sejuk. Tetapi musim sejuk akan menjadi kali untuk mendapatkan inventori anda dan menggunakannya untuk menyediakan resipi pelbagai hidangan yang mengikuti.

Kalina: resipi minuman

1. Sup viburnum dengan madu. Tuangkan bikar beri viburnum dengan air mendidih (1 liter), rebus selama 10 minit, penapis dan tambah madu (3 sudu besar).

2. Infusion bola salji. Dalam liter air mendidih membubarkan gula (150 g) dan sejuk. Tuangkan ke dalam air gula vodka (1 liter) dan nalivka mengekalkan dua hari.

3. Kolak dengan bola salji dan epal. Mengambil Kalina (200 g) dan epal (400 g) dipotong menjadi kepingan. The air masak (2 L), mencairkan gula (300 g). Beri dan epal dalam sirap reneh selama kira-kira 10 minit Cool kolak dan berkhidmat.

Kalina: resipi pencuci mulut

1. Kalinovoye jem. Menggunakan jus dari pemerah jus membuat Viburnum (1.5 kg) dan melepaskan ke dalam mangkuk yang berasingan. Buang dari epal (5 kg) teras, potong keping, tuangkan gula (5 kg) dan meletakkan mendidih. Rebus jem sehingga setitik sirap berhenti mengalir. Siap jem sejuk, tuangkan ke dalamnya viburnum jus, sekali lagi mendidih, tuangkan ke dalam balang dan palam penutup plastik.

2. Kalinovy jem. Blanch Kalina (1 kg) di dalam air mendidih selama 5 minit untuk mengeluarkan kulit pahit dan lembut. Drain, beri tuangkan air panas (0.5 L) dan rebus sehingga viburnum melembutkan. Kemudian, melalui lap berry, dicampur dengan gula (1 kg) dan sekali lagi mendidih selama 50 minit. jem panas tuangkan ke dalam balang panas. Simpan di tempat yang sejuk.

3. gula-gula bola salji

Kalina pucat dalam air mendidih selama tiga minit, parit dan mengisi beri air (250 mL). Rebus sehingga beri tender. Lap Kalina melalui penapis, tambah gula (800 g) dan rebus sehingga sehingga viburnum memperoleh konsistensi doh seperti. Letakkan massa pada papan kayu dan longkang dalam ketuhar. Menyimpan gula-gula dalam tempat yang sejuk.

Kalina: Resipi penaik

Pastri disumbat dengan cranberry. Letakkan Kalina (500 g) dalam mangkuk, menambah gula pasir (150 g), kacau dan taburkan jus lemon (2 sudu). Siap doh yis jurang kepada kepingan kecil dan dibiarkan di tempat yang hangat. Setiap sekeping doh, roll ke dalam pancake, pusat itu meletakkan Kalina (sudu) dan Patties bentuk. Meletakkan lipit ke bawah kek pada dulang pembakar, yang meletakkan kertas untuk penaik. Melincirkan bahagian atas setiap kuning patty dan biarkan selama 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C kek bakar selama 20-25 minit.

Kalina: Resipi hidangan panas

1. Kaki daging babi dengan bola salji dalam Chuvash. Deal, basuh sehingga bersih dengan air dan tuangkan kaki daging babi (900 g). Rebus sehingga lembut. Keluarkan dari sup daging pan dan sauerkraut meletakkan (200 g), viburnum (150 g), beberapa ketua-ketua bawang dicincang halus, lavrushku. Perasakan dengan garam secukup rasa dan masak. kacang mendidih (0.5 kg), lulus melalui penggiling daging dan isi dengan mentega (50 g). Pea puri di atas pinggan, atas - kaki daging babi. Hujan renyai-renyai setiap hidangan sauerkraut dan sos viburnum.

2. Panggang dengan buah Viburnum

Sekeping daging (daging babi atau kambing pancungan, 150 g) dalam kuali goreng dari kedua-dua belah pihak. jus akhbar dari Viburnum (200 g) dan mengisi daging. Tambah garam dan lada secukup rasa. Tutup kuali dengan penutup dan reneh dengan api perlahan sehingga daging masak. Panggang baik dilaksanakan segera selepas memasak - dengan masa hidangan kualiti rasa amat merosot.

Well, seperti yang anda kini Viburnum merah, memasak resipi yang anda baru sahaja belajar? Tetapi beri ini adalah (sebagai tambahan kepada serba boleh masakan itu) Produk menakjubkan berguna. Jadi makan Viburnum dan sihat!