Tortilla - ia lazat dan mudah. Bagaimana untuk memasak mereka di rumah, dan bagaimana untuk menggunakan kek siap?

Tortilla - kek yang datang kepada kami dari jauh Mexico. Mereka adalah agak serupa dengan pita yang terkenal: doh nipis, goreng dalam kuali. Pada lelangit, mereka agak luar biasa, ia tidak seperti roti yang nyata. Tetapi yang paling penting - mereka mesti mempunyai panas, barulah anda akan dapat merasai rasa keenakan mereka.

Nama itu sendiri bermaksud "kek bulat", seperti yang disebut dalam dua cara: "tortilla" atau "tortilla". hak Sepanyol adalah pilihan kedua, tetapi dengan telinga Rusia biasa dengan pertama.

The tortilla Mexico - adalah salah satu produk yang paling biasa digunakan dalam makanan. Dengan hanya tidak bersedia! Dengan kek makan sos, dicelup mereka dalam goulash itu, disumbat dengan pelbagai topping.

Sekarang "pusingan kek" boleh dibeli di kedai-kedai kita, tetapi ia tidak begitu mudah, kerana tidak semua mereka boleh didapati secara komersial. Dan rasa yang jauh lebih rendah daripada sekarang: doh lebih seperti getah.

Memasak tortilla rumah

tortilla buatan sendiri menyediakan rendah dan tidak memakan masa. Untuk membuat kek yang lazat, anda perlu sekurang-kurangnya bahan-bahan. Di samping itu, terdapat beberapa cara untuk menyediakan. Secara tradisinya, tortillas - kek yang diperbuat daripada adunan jagung. Tetapi jika anda menggunakan biasa, mereka berubah tidak kurang lazat. Mari kita lihat kedua-duanya.

kerepek tortilla

bahan-bahan yang diperlukan:

• dua cawan makan jagung;
• setengah cawan air;
• garam setengah sudu teh;
• minyak sayuran sedikit untuk menggoreng.

penyediaan

Untuk memulakan, campurkan tepung dan garam. Tikhonechko tuangkan air ke dalam mangkuk, doh menguli. Ia akan dapat untuk kelihatan seperti tanah liat: lembut, mudah dibentuk dan agak kering.

Mass dipotong menjadi kepingan kecil dan melancarkan mereka ke dalam kek nipis. doh tidak akan diusir. Jika tiba-tiba ia berlaku, isi dengan sedikit air.

Ia adalah sangat penting untuk memilih kuali tepat untuk menggoreng. Pilihan terbaik untuk tortilla - besi tuang kerana ia sama rata mengedarkan haba. Tambah sedikit minyak dalam kuali dan tumis tortillas, pertama di satu pihak dan kemudian yang lain, sehingga mereka memperoleh warna yang sedikit keemasan. kek bersedia menampung apa-apa yang mereka mengekalkan haba.

tortillas tepung

Jika atas apa-apa sebab pilihan untuk cornmeal tidak sesuai dengan anda, tetapi anda ingin memasak tortillas tortilla - resipi daripada tepung doh hanya sesuai untuk anda.

bahan-bahan:

• Empat cawan tepung;
• sudu kecil serbuk penaik;
• garam sudu teh;
• segelas air;
• minyak sayuran sedikit.

proses penyediaan

Dalam mangkuk yang agak besar, menggabungkan tepung, garam dan serbuk penaik. Kemudian masukkan minyak sayuran atau lemak sedikit. Kacau adunan dengan baik untuk mengelakkan ketulan. Membuat lekukan kecil dan tuangkan separuh daripada air, kacau, kemudian tambah yang lain. Doh yang terhasil perlu sedikit melekit.

Meninggalkan massa selama kira-kira sepuluh minit. Potong keping dan melancarkan mereka. tortillas Goreng dalam kuali. Sebaik sahaja anda melihat bahawa pop gelembung, ia bermakna bahawa mereka bersedia.

Di mana untuk menggunakan tortilla

Dan dimasak di rumah, dan membeli kek - ini adalah pembuka selera yang sangat baik. Hanya pilih pengisi: di sini anda boleh bermimpi sehingga hampir tidak terhad! Sebagai contoh, ia ternyata sangat lazat dengan ayam, goreng dalam kuali, dan keju feta. Pilihan lain adalah mengisi - daging lembu dan buah pinggang merah kacang.

Serta roti pita, tortillas boleh diisi dengan keju parut dan mayonis, bawang putih dan herba, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil.

Jangan takut untuk mencuba. Mereka boleh diisi walaupun udang dan makanan laut yang lain. rasa menarik diperolehi jika kek dengan pengisian dibakar di dalam ketuhar. Di samping itu, mereka boleh diberi makan, dan seperti itu, roti, dengan sos.