Hidangan labu pada musim sejuk: resipi untuk jem dan compotes

Labu - sayur-sayuran yang berguna dan lazat, yang besar untuk pengetinan. Dalam kertas ini kami mencadangkan untuk belajar make persiapan musim sejuk. Jam dan kolak - yang agak mudah hidangan labu. Mereka adalah mudah disediakan di rumah.

Labu hidangan untuk musim sejuk

Sediakan kolak labu. Bagi beliau, anda perlu:

• Labu (suci dari biji dan kulit) - 1 unit;
• gula dalam jumlah sebanyak 400 gram;
• air dalam isipadu 1 liter;
• tunas cengkih wap, kulit kayu manis;
• asid sitrik - 5 gram per liter sirap;

rendaman:

• 50 ml pati asetik per liter air.

Teknologi penyediaan

Untuk hidangan labu untuk musim sejuk ternyata kelihatan lazat dan cantik, memilih buah-buahan dengan kuning atau terang daging oren. labu pra dibasuh, dikikis kulit dan dipotong menjadi kepingan dari pelbagai saiz. Selepas itu mereka perlu tuangkan penyelesaian cuka. Untuk menyediakan, anda perlu mengambil satu liter air dan menambah 50 ml pati. Anda akan mempunyai penyelesaian 4%. Labu dalamnya hendaklah dingin untuk 2 jam. Ia akan membuat keping sedikit telus dan masam. Selepas prosedur ini penyelesaian yang telah dikeringkan dan sirap labu masak. Ia disediakan seperti berikut: 400 gram gula larut dalam satu liter air, tambah kayu manis dan bunga cengkih. Labu diadakan di haba untuk 15 minit, kemudian tersebar di atas balang disterilkan dan berputar-putar penutup.

hidangan labu pada musim sejuk: kesesakan dengan epal

Menyediakan jem labu. Anda akan memerlukan:

• Labu dalam jumlah sebanyak 800 gram,
• gula dalam jumlah sebanyak 800 gram;
• epal dalam jumlah sebanyak 400 gram;
• satu limau dan oren;
• kayu manis - 1 stick.

Teknologi penyediaan

1 langkah

Apabila kita menyediakan hidangan labu, sayur-sayuran pertama perlu menyediakan. Kerana ia adalah perlu untuk membuang kulit, dipotong dua, mengeluarkan benih. Pulpa menjengkelkan, sebaik-baiknya dalam cetek, jadi jem akan menjadi lebih lembut dan udara. Anda juga boleh memotong labu ke dalam keping.

2 langkah

Epal untuk jem adalah disyorkan untuk mengambil pelbagai pepejal, rasa manis-masam. Mereka dibasuh, dibersihkan, potong dan keluarkan teras. Buah-buahan atau disapu pada parut kasar atau keping dipotong. Jangan lupa untuk taburkan epal dipotong dadu dengan jus lemon, jika tidak, mereka dengan cepat menjadi gelap.

3 langkah

Meletakkan keping disediakan skuasy dan epal dalam kuali enamel atau bekas lain untuk jem memasak. Tuangkan bahan-bahan gula, kacau dan biarkan selama beberapa jam. Labu dan beri campuran harus membiarkan jus.

langkah 4

Manakala labu Disemai, menyediakan sitrus. Tuangkan air mendidih ke atas lemon dan oren. Mereka tidak perlu dipotong. Memegang buah-buahan di dalam air selama 15 minit. Ia akan menyelamatkan mereka daripada kulit yang pahit. Selepas itu, membersihkan buah. Daging dipotong, kulit dan menjengkelkan cop atau dalam pengisar.

langkah 5

Apabila labu dan jus epal itu diberikan, pemutus dalam bekas dan limau semangat. Semua campuran, tuangkan sedikit air dan meletakkan mendidih di atas dapur. api harus sederhana. Membawa kepada kesesakan mendidih, kemudian terus masak di reneh selama satu jam. Pada akhir memasak, meletakkan batang kayu manis dan keluarkan kuali dari haba.

langkah 6

Benarkan jem sejuk, kemudian packagi balang kecil dan skru topi.

Sekarang terdapat dua resipi baru di senjata anda. Dengan mereka anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan sihat labu untuk musim sejuk. Selamat makan!