Resipi untuk memasak daging lembu: hidangan berguna di atas meja anda.

Resipi untuk memasak daging lembu sepatutnya berada dalam senjata setiap pelayan wanita yang menghormati diri. Mereka dapat mempelbagaikan menu harian dengan hidangan lazat dan sihat yang baru. Veal sangat popular di Eropah dan tidak seperti daging lembu, ia lebih lazat. Istilah ini biasanya dipanggil daging lembu muda, ia mempunyai naungan merah jambu pucat dan bersama-sama dengan daging lembu adalah sumber vitamin yang baik untuk tubuh manusia. Penyediaan daging lembu memerlukan teknik yang sama seperti bekerja dengan daging lembu. Daging ini dianggap sangat berguna, kerana ia mengandungi sejumlah besar mineral dan asid amino. Ia tidak mempunyai rasa yang jelas. Pakar masakan menganggapnya lembut, mudah dihadam dan hampir tidak berminyak.

Resipi untuk memasak daging lembu digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat dan makanan. Chef profesional dengan senang hati berkongsi rahsia penting untuk bekerja dengan daging ini: ia perlu dibawa ke kesediaan yang penuh, hanya maka ia akan dapat sepenuhnya menghargai semua sifat gustatory produk ini. Gigi yang tidak sempurna dan kurang masak kurang diserap oleh badan dan mempunyai rasa tertentu. Sila ambil perhatian bahawa hidangan sampingan utama untuk hidangan ini adalah sayur-sayuran segar.

Resipi untuk memasak daging lembu cukup diwakili oleh hidangan popular yang dipanggil daging lembu dalam bahasa Perancis. Anda akan memerlukan 1 kilogram daging lembu, 1 sudu besar cuka 3 peratus dan garam, dan 3 gelas air sejuk. Potong daging menjadi enam keping dan biarkan selama 60 minit. Kemudian anda perlu mengalirkan air dan meletakkan daging dalam kuali yang disediakan terlebih dahulu. Tuangkan daging lembu dengan tiga gelas air, tambah cuka dan garam, dan kemudian masak. Rebus daging pada api yang rendah selama kira-kira 10 minit. Selepas ini, keluarkan air dan tuangkan lembu dengan air tawar. Biarkan daging di dalamnya sejuk. Sekali lagi, isikan dengan air segar, membersihkan tendon dan filem. Sekarang ia boleh dihidangkan ke meja atau dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Tetapi resipi yang lebih halus, yang dipanggil daging lembu dengan oren dan cendawan. Ia akan mengambil senarai produk yang agak panjang. Ia termasuk: 750 gram daging lembu, 100 gram lemak, 150 gram daging cincang, setengah kilo bawang merah, 200 gram champignons, 1 bawang, separuh segelas sup daging, 40 gram mentega, oren, lemon, 2 sudu minyak sayuran, Parsley, 2 ulas bawang putih. Potong lemak ke dalam kiub kecil, goreng. Kemudian ia perlu memotong pasli, dan menghancurkan bawang putih. Campurkan mereka dengan rempah dan pemadat. Sekarang anda perlu memotong daging lembu dengan separuh, lada itu, garam. Pakai daging cincang itu, gulung ke dalam gulung, dan untuk kekuatan, benang balut. Ia juga perlu untuk memanaskan ketuhar. Sekarang potong bawang ke empat bahagian yang sama, goreng, tambah 250 ml air. Lemon dan oren perlu diletakkan dengan kepingan bersama dengan panggang. Bakar daging lembu selama 90 minit, sentiasa tuangkan dengan jus, yang dibuang semasa memasak. Anda perlu memasak bawang merah dalam mentega siap dicampur dengan gula. Tuangkan sup daging ke atasnya dan simmer di bawah tudung selama kira-kira 15 minit. Kemudian tambah cendawan yang sama dan rebus dengan bawang merah selama 15 minit. Musim semua ini dengan separuh jus lemon dan rempah. Apabila anda menghidangkan daging lembu ke meja, anda perlu menambahnya dengan cendawan dan bawang.

Resipi untuk memasak daging lembu boleh merangkumi apa-apa. Ia boleh menjadi ikan, pedas, tomato, pedas, sos bawang, buah-buahan (nanas, pir, epal, oren), sayuran (terung, kentang, tomato). Veal sama-sama enak di goreng dan direbus. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk memasak hidangan panas, salad dengan daging lembu juga mempunyai banyak variasi. Ia sering disyorkan untuk menggunakan orang sakit, wanita hamil dan menyusu dan kanak-kanak kecil.