Sturgeon lembut. Resipi untuk Semua Musim

Salah satu ikan yang paling popular di atas meja kami adalah sturgeon. Resipi untuk penyediaannya adalah sangat mudah, tetapi ada perayaan, orang-orang yang memerlukan perhatian dan masa.

Sturgeon goreng

Dalam tergesa-gesa, anda hanya boleh menggoreng ikan. Untuk melakukan ini, sturgeon mesti dibersihkan dan disediakan . Resipi juga dinasihatkan supaya mengambil beberapa mentol, garam, mentega dan sayur-sayuran, dan juga lada kecil. Ikan dipotong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Di atas dibentangkan bawang parut, garam dan lada. Semua ini dituangkan dengan sedikit minyak sayuran. Dalam perapan ini Sturgeon harus berbohong selama kira-kira satu jam. Hanya selepas itu dalam periuk kuali yang dipanaskan, kepingan-kepingan itu digali dengan teliti dari semua pihak.

Penyediaan sturgeon dengan keju

Untuk mencipta karya masakan sebenar akan membantu bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Anda perlu mengambil setengah kilogram sturgeon, 4 kuning, segelas krim masam, sudu mentega, serbuk roti, segelas keju parut, mentega, lemon, dan garam dan semua jenis sayuran. Untuk bermula, ikan perlu direbus dengan lada, garam, laurushka dan pasli. Ia hanya mengambil masa 15 minit. Hanya kemudian ikan dipotong, yang selama beberapa jam pergi ke peti sejuk.

Walaupun sturgeon sejuk, kuning rebus dipukul dengan mentega dan krim masam. Di bahagian bawah bentuk atau kuali meletakkan ikan, dan kemudian tuangkannya dengan sos yang dihasilkan. Orang tidak boleh lupa untuk taburkan semua ini dengan serbuk roti, kemudian taburkan sedikit jus lemon dan tutup dengan lapisan keju yang tebal. Secara harfiah 20 minit dan hidangan ikan yang sangat baik sudah siap. Sturgeon sememangnya baik untuk berkhidmat dengan kentang goreng atau bakar.

Bagaimana untuk memasak sturgeon dalam wain?

Hidangan lazat akan dimasak dengan sos lembut Sturgeon khas. Resipi adalah berbeza. Walau bagaimanapun, yang paling menarik dari mereka - dengan penggunaan wain putih. Jadi, anda perlu: 700 gram sturgeon, seperempat segelas wain (lebih baik kering, tetapi sentiasa putih), setengah busur, tomato besar, 2 sudu mentega, 100 gram makaroni, keju parut, saus tomat, garam dan setengah lemon.

Pertama sekali, ikan perlu dibersihkan dari kulit dan dipotong. Selepas itu, sturgeon dibenarkan dalam kuali. Tambahnya sedikit air, wain dan bawang cincang. Kuali menggoreng sekurang-kurangnya 20 minit.

Sementara itu, tomato dipotong ke dalam kepingan kecil, goreng dalam minyak dan kemudian ditambahkan pada ikan. Macaroni direbus dalam air garam dan dibuang ke dalam colander. Mereka juga ringan goreng dalam minyak dan ditaburi dengan keju di atas.

Apabila memfailkan, sturgeon disebarkan pada plat bahagian, dituangkan dengan sup, di mana ia terus direbus. Benar, mereka bercampur dengan sos tomato. Hiasan disajikan dengan pasta yang megah dengan keju.

Salad

Mana-mana sahaja anda boleh mencari seperti ikan diraja, seperti sturgeon. Resipi juga menawarkan untuk menggunakannya dalam salad. Variasi epal-tomato yang sangat lazat dengan ikan diperolehi. Ia memerlukan 350 g sturgeon (ia mesti dimasak terlebih dahulu), 4 kentang (juga direbus), 1 telur (direbus), 2 timun, banyak tomato, 1 epal (lebih disukai hijau), salad daun, garam, , Sudah tentu, untuk mengisi minyak - mayonis.

Proses membuat salad sangat mudah. Semua sayuran perlu dipotong menjadi kiub. Juga datang dengan ikan. Sebelum makan, epal ditambah supaya ia tidak menjadi gelap. Hiaskan hidangan berikut telur dan daun salad hijau.

Sturgeon yang lazat. Resipi masakan imperialis

Ia bukan untuk apa-apa yang sturgeon sentiasa dipanggil ikan diraja sebenar. Ia lazat dalam apa jua bentuk. Walau bagaimanapun, dalam hidangan ini, ia amat dibezakan. Anda perlu mengambil 800 gram Sturgeon (sudah tanpa kulit), tartlets atau rambut (kira-kira 12 pcs.), Separuh segelas wain putih (kering tentu), 1 bawang, mayonis, saus Worcesters (1 sudu kecil) , Lemon, pasli (cincang halus).

Potongan sturgeon perlu dituangkan dengan wain, garam dan sedikit diletakkan. Ia mengambil masa kira-kira 10 minit. Selepas itu, ikan disejukkan dan dipotong menjadi kiub.

Sturgeon bercampur dengan mayonis, sos, herba dan lada merah. Di sini anda perlu sapu lemon zest. Cetakan yang boleh dimakan yang boleh dimakan mesti dipenuhi dengan jisim ini dan dihiasi dengan kepingan kecil lemon.

Resipi mudah menggunakan sturgeon akan sentiasa menggembirakan para tetamu.