Bagaimana untuk menyediakan pes tomato di rumah?

Buatan sendiri sos tomato adalah persediaan yang sangat baik untuk musim sejuk. Dengan itu, anda boleh memasak banyak hidangan seperti snek sejuk ke panas. Di samping itu, sos ini adalah kedai lebih baik, kerana ia tidak mempunyai bahan pengawet dan garam yang berlebihan. Oleh itu, pengetahuan tentang bagaimana untuk memasak pes tomato, berguna untuk setiap wanita. Ambil perhatian bahawa keputusan harus disimpan dalam bekas kaca yang tertutup, dan terbuka sentiasa boleh membersihkan selepas digunakan dalam peti sejuk. Tomato paste di rumah menyediakan beberapa cara, tetapi untuk memulakan adalah untuk memahami rahsia asas hidangan lazat yang biasa kepada semua resipi.

Memasak Tips

Pilih tomato hanya masak. Tidak kira jika pada kulit mempunyai kecacatan kecil, mereka boleh dipotong. Basuh buah-buahan sebelum masak. pes tomato di rumah boleh mengisar dalam cara yang berbeza, sebagai contoh, anda boleh menggunakan penggiling daging. Jika sos adalah sedikit, anda boleh memasak dan pengisar. Beberapa resepi menasihati tomato mendidih pra dan lain-lain menawarkan potongan mereka dan dimasukkan ke dalam beg, di mana melalui lubang untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Sama ada cara, menyediakan sos perlu sentiasa dengan api yang tinggi dan kacau sentiasa. Jangan isi mangkuk untuk sesak untuk memasak - pasta cantik boleh banyak busa semasa mendidih. Di samping itu, bekas tidak boleh diperbuat daripada aluminium - ia teroksida, mengisi produk dengan bahan-bahan berbahaya. Sekiranya kacau dengan sudu kayu. Berapa lama untuk memasak pes tomato dalam rumah? Penyediaan adalah tidak membosankan - Proses itu sendiri tidak mengambil lebih daripada satu jam. Hasilnya adalah sup sayur-sayuran yang besar, cecair dari mana ia menyejat semasa memasak. Kaedah dan tempoh memasak bergantung kepada bagaimana berguna adalah produk.

Tomato paste di rumah

Jadi, rahsia memasak segala-galanya adalah jelas, anda boleh pergi ke perniagaan. Menyediakan jisim tomato tebal, anda memerlukan tiga kilogram tomato, bawang, tiga sudu teh gula, dua sudu teh garam, satu sudu teh cuka (pastikan anda mengambil epal, bukan alkohol), rempah, daun bay. Chop pemerah jus tomato, tuang jus yang berlebihan, campurkan semua bahan dan masak dengan api yang tinggi. Cukup untuk hanya satu perempat daripada satu jam. Selepas itu, tuangkan puri tomato masih panas di tebing dan mengeluarkan deposit.

penyediaan penjelmaan kedua

Kaedah ini melibatkan provarivaniya yang lebih lama untuk konsistensi tebal. Mengambil tomato masak, mencelupkannya ke dalam air panas untuk membuat ia lebih mudah untuk menghilangkan kulit, kulit, keping dan mengeluarkan benih dengan lebih daripada jus. Dimasukkan ke dalam kuali dan mula memasak dari semasa ke semasa penyaliran cecair berlebihan. Selepas itu tomato cop pengisar, tambah rempah, garam, gula secukup rasa. Hantar ke plat dimasukkan ke dalam api yang kecil, dan masak, kacau sekali-sekala. Selepas beberapa jam anda akan mempunyai puri tomato sangat tebal dan rasa, yang sempurna melengkapkan mana-mana hidangan.