Lagman dari tukang masak ayam di multivark

Lagman adalah hidangan Uzbek, tetapi ia lebih disukai oleh tuan rumah semua kebangsaan, tanpa mengira tradisi dan adat istiadat. Dan kenapa? Ya, hanya lazat, cepat dan asli. Terdapat banyak resipi lagman. Setiap suri rumah menyediakan hidangan ini dengan cara yang tersendiri, cuba memberikannya rasa yang unik dan penampilan estetik. Tetapi hari ini kita akan memilih penyediaan dalam multivariat. Mengapa? Pilihan ini adalah yang paling mudah dan paling cepat dan paling sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai masa yang cukup untuk hidangan masakan.

Apa lagman terbuat dari?

Jadi, lagman dari ayam. Ia adalah campuran sayur-sayuran, mi dan daging. Paling sering mie dimasak secara berasingan, sos dengan sayuran dan daging juga disediakan secara berasingan. Apabila dihidangkan, mi sejuk dipenuhi dengan sup panas. Daging boleh digunakan, walaupun pada asalnya tradisional untuk lagman dianggap kambing dan daging lembu. Tetapi pada masa kini ramai suri rumah telah menyempurnakan resipi ini dan menggunakan lagman dan ayam, dan daging babi, dan juga arnab.

Jika anda tidak mahu menghabiskan banyak masa di dapur, anda boleh memilih pilihan yang lebih cepat dan membuat lagman dari ayam. Penyediaannya akan mengambil sedikit masa daripada memasak hidangan daging yang sama. Tetapi pada rasa itu, dia tidak akan memberikan apa-apa kepada resipi dengan daging babi, kambing atau daging lembu. Sayur-sayuran juga boleh digunakan dengan berbeza, mengikut budi bicara anda, tetapi ramuan wajib adalah bawang, wortel, radishes, bawang putih, tomato. Kentang tidak selalu ditambah. Jika anda suka makanan yang lebih positif, maka anda boleh meletakkan kentang, jika anda lebih suka pilihan yang lebih mudah - masak tanpa ia.

Produk yang Diperlukan

Menyediakan lagman dari ayam akan memerlukan anda membeli beberapa produk. Pada dasarnya sayur-sayuran itu. Berikut adalah senarai anggaran produk dan kuantiti mereka yang diperlukan untuk hidangan oriental ini (anda boleh memperluasnya dan menambah jenis sayur-sayuran lain, seperti terung atau zucchini).

• Daging ayam (ia boleh menjadi ayam keseluruhan (tidak terlalu besar), dipotong menjadi bahagian kecil, atau fillet) - 500 gram;
• Bawang - 2 buah. (Anda boleh menambah leeks);
• Lobak - 2-3 pcs.;
• Tomato - 2 pcs. (Anda boleh mengambil segar atau beku);
• Kentang - 2 buah;
• Lobak hijau - 1 keping;
• Lada bulgarian - 2 pcs. (Anda boleh menggunakan potongan beku);
• Bawang putih, garam, lada, daun telur - secukup rasa;
• Sayuran hijau (anda boleh menambah dan semasa memasak, serta taburkan hidangan siap);
• Mie Lagman (anda boleh membelinya atau buat sendiri).

Peringkat persediaan

Pada peringkat ini, anda boleh pra-mendidih mi. Proses memasak hampir sama dengan memasak pasta konvensional. Setelah mi siap, bilas dengan air sejuk dan tambah minyak sayuran (bunga matahari, zaitun). Sempurna bercampur dan diketepikan. Selanjutnya, lagman dari ayam memerlukan pemotongan sayur-sayuran. Untuk membuat penampilan masakan estetik dan selera makan, potong sayuran dan daging dengan kemas dan cantik.

Ayam perlu dipotong ke dalam bahagian (jika anda mempunyai keseluruhannya), jika anda memutuskan untuk menggunakan fillet, hanya potong dengan halus.

Bawang dipotong menjadi cincin, lobak merah dan kentang. Lobak adalah lebih baik untuk memarut pada parut (ia mungkin besar). Lada Bulgaria, sayur-sayuran dan bawang putih halus. Tuangkan tomato segar, mengupasnya dan cincang halus. Kini anda boleh memulakan proses memasak.

Lagman dari ayam dalam multivark

Pada prinsipnya, penyediaan lagman secara praktikal tidak berbeza, tanpa mengira sama ada anda menggunakan multivarquet atau memasaknya dalam kawah di atas dapur.

Di bahagian bawah periuk multi-masak, tuangkan minyak sayuran sedikit dan tuangkan bawang dan wortel yang disediakan. Hidupkan multivark pada mod "Membakar" dan goreng sayur-sayuran. Selepas mendapatkan warna emas, tambah kepingan ayam dan teruskan pemanggangan. Seterusnya kami menambah tomato, lada Bulgaria dan lobak. Pada giliran terakhir kami tidur sebotol kentang, kami menambah air dan garam secukup rasa. Matikan mod "Membakar" dan hidupkan, bergantung kepada jenis multivarker, sama ada mod "Quenching" atau mod "Steamer". Kami mengikuti undur di papan skor, apabila terdapat 5 minit lagi sehingga akhir memasak, anda boleh menambah rempah - herba, lada, daun telur, bawang putih. Itulah - lagman dari ayam sudah siap! Selera makan!

Bagaimana untuk berkhidmat?

Apabila disajikan dalam mangkuk atau mangkuk yang mendalam, mi yang telah dimasak dibentangkan. Kerana ia sejuk, sos sayuran (lagman) harus sangat panas. Isi mi dengan kuah. Apakah ketumpatan hidangan anda: mi lebih banyak atau sup - pilih sendiri. Dari atas anda boleh taburkan dengan herba - pasli, dill, kindza. Ia juga digunakan mengikut rasa dan budi bicara anda. Dan jika anda menyerahkan lambskin tradisional kepada lagman , maka ia akan menjadi sangat lazat, hanya menjilat jari anda!

Cuba memasak tukang masak ayam di rumah. Resipi, foto hidangan sedia ada dan cadangan kami akan membantu anda dalam perkara ini!