Lembu baka Ayrshire - karya tenung baka pembiakan tenusu

Biji lembu Ayrshire adalah baka tenusu yang paling biasa di dunia. Walaupun umum "golshtinizatsiyu" menghidangkan haiwan ternakan dalam beberapa dekad kebelakangan ini, Airshire yakin memegang kedudukan utama dalam pasaran tenusu. Ini bukan hanya haiwan yang sangat produktif, tetapi juga contoh kerja pembiakan penternak dari sudut pandangan estetik: berkekalan, elegan, dengan tanduk besar yang berbentuk lirikal dengan lekuk yang melengkung dan mata yang indah dengan seekor binatang.

Sejarah baka

Lembu baka Ayrshire (gambar dalam artikel) diiktiraf secara rasmi sebagai penduduk bebas pada awal abad ke-19. Pada tahun 1877, buku pembiakan pertama muncul. Namanya berasal dari daerah Scotland Ayr. Beberapa baka lembu mengambil bahagian dalam penciptaan Airshires: Belanda, Alderney, Flemish, Tiswater. Dengan haiwan ini, ternakan tempatan meningkatkan penyerapan darah yang banyak. Pengaruh utama diberikan oleh wakil-wakil baka Belanda.

Lembu baka Ayrshire sangat meluas di Finland. Ia dihantar pada tahun 1845, dan sejak 1901 persatuan suku Airshires telah dianjurkan di Finland. Lembu disesuaikan dengan keadaan penahanan utara dan menjadi baka Finland.

Haiwan-haiwan garis Finland dibezakan oleh hasil susu tinggi dan butterfat. Ini adalah populasi haiwan paling tinggi di dunia. Dalam kelas dengan pendapatan seumur hidup sebanyak 100,000 kg, lebih daripada 2,000 ekor lembu direkodkan, dan dalam kelas 150,000 lebih daripada 30 ekor haiwan dicatatkan. Kandungan lemak susu purata 4.28%.

Penerangan haiwan

Lembu baka Ayrshire mempunyai ciri tersendiri. Haiwan boleh digambarkan seperti berikut:

• Lembu yang dilipat secara proporsional, jenis susu ciri;
• Betul ditetapkan, anggota badan yang kuat;
• Panjang sempit batang - sehingga 159 cm;
• Dada dalam;
• Ketinggian pada layu - 120-125 cm;
• Girth of pastern rata-rata 17.5 cm;
• Udder yang berbentuk cawan, dengan lobus juga dan banyaknya sepasang pacu panjang sederhana;
• Cahaya, anggun, sedikit memanjang di bahagian depan kepala;
• Tanduk adalah seperti lirit yang besar (kini terdapat garis-garis lembu kambing, ada amalan membakar tanduk pada anak lembu);
• Leher nipis dengan lipatan halus (tanda susu dalam lembu);
• Warna merah berwarna, dan boleh diguna sebagai sut putih dan merah dari cahaya merah ke warna gelap, hampir coklat;
• Rambut adalah halus, kulitnya elastik dan halus;
• Rata-rata berat hidup lembu - sehingga 500 kg, lembu - sehingga 850 kg.

Kualiti susu

Terdapat beberapa tanda kualiti susu dan produktiviti, di mana baka lembu Ayrshire diperuntukkan. Ciri-ciri mereka:

• Susu sempurna untuk membuat keju dan minyak;
• Hasil susu purata mencapai sehingga 4,000 kg untuk laktasi (ini adalah purata dunia);
• Kandungan lemak susu tidak lebih rendah daripada 3.8%, tetapi tidak lebih daripada 4.4%;
• Kandungan sel somatik yang rendah ;
• Kandungan protein adalah sehingga 3.8%.

Susu kualiti yang sangat baik digunakan secara meluas dalam penghasilan makanan bayi. Dari pemegang rekod lembu susu hingga 11 ribu kg susu untuk tempoh laktasi (durasi adalah 305 hari). Baka dianggap sebagai yang paling seimbang dan menguntungkan dari segi ekonomi dalam pembiakan ternakan tenusu.

Kelebihan terhadap baka lain

Pilihan haiwan untuk penternakan lembu tenusu disukai oleh baka lembu Ayrshire. Ciri kelebihannya terhadap batuan lain adalah seperti berikut:

• Kestabilan susu;
• Unpretentiousness dalam kandungan;
• Penyesuaian pantas terhadap keadaan baru penahanan;
• Suatu perangai aktif, membolehkan anda cepat membiasakan haiwan untuk memerah mesin;
• Keupayaan lembu untuk berbuah tanpa bantuan;
• Kecekapan tinggi pencernaan;
• Kesihatan yang sangat baik;
• Kewujudan lembu, mereka disemai pada usia 15 bulan;
• Batu ini boleh digunakan sebagai pembaikan;
• Purata pertumbuhan harian haiwan muda - sehingga 850 gram;
• Hasil daging pada hewan dewasa adalah hingga 55%, dan ketika penggemukannya mencapai 60%;
• Produktiviti susu lembu panjang.

Kualiti haiwan yang eksklusif dibenarkan untuk memenangi penganugerahan banyak pengeluar susu dari gergasi industri ke ladang-ladang swasta.

Ramai petani kecil dalam ternakan dengan sebilangan kecil ternakan mengandungi baka lembu Ayrshire. Ulasan mengenai mereka hanya positif dan selalu dalam tahap yang sangat baik: paling udoynye, yang paling tidak bersahaja, yang paling cantik, yang paling pintar, dan sebagainya.

Rekod hasil susu sepanjang hayat direkodkan pada seekor lembu pada usia 21 tahun. Selama bertahun-tahun daripadanya menerima 128 tan susu.

Pembiakan halo baka

Biji lembu Ayrshire tersebar di seluruh dunia. Keupayaan untuk cepat menyesuaikan diri dengan keadaan baru kandungan menyumbang kepada penyebarannya dari Scotland ke Australia dan New Zealand. Ayrshire boleh ditemui di Amerika, Afrika dan Timur Tengah.

Untuk memelihara dan mengembangkan lagi baka ternakan merah, asasnya adalah Airshire, dan untuk mengelakkan pembiakan yang dekat, ekonomi suku-suku negara-negara utara - Finland, Sweden dan Denmark - telah berkolaborasi dengan organisasi VikingGenetics antarabangsa dan mengembangkan program VikingRed. Tugas utama adalah untuk meningkatkan lembu tenusu dan memberikan penternak dengan bahan genetik kelas pertama.