Resipi Marshmallow di rumah

gigi besar manis pernah menafikan diri saya berpeluang untuk menikmati lazat, dan yang paling penting, marshmallow tidak sangat berkhasiat. Sesungguhnya, marshmallow - salah satu gula-gula paling lazat. Di mana dia datang kepada kita, ia tidak diketahui dengan tepat, tetapi masih banyak para pecinta cenderung kepada fakta bahawa Marshmallow adalah seperti saudara sebagai gula-gula oriental kegembiraan Turki dan nougat. Dan adakah anda tahu bagaimana untuk membuat marshmallow di rumah? Tidak, kerana anda membaca artikel ini. Beberapa orang berfikir tentang hal itu, memandangkan ia adalah satu proses yang sangat sukar dan panjang. Malah, ia lebih mudah, walaupun tinker masih ada.

Resipi marshmallow rumah N 1

Jadi, apabila kita perhatikan bahawa di rumah untuk menyediakan betul-betul marshmallow sama dengan yang dijual di mana-mana kedai, ia adalah hampir mustahil. Hakikat bahawa ia adalah penting untuk tidak hanya tahu resipi, tetapi juga mempunyai keupayaan untuk mengambil kesempatan daripada teknologi yang digunakan dalam kuih. Pendek kata, perkara yang tidak begitu mudah. Namun rumah Marshmallow resipi yang saya mencadangkan kepada anda, ia ternyata tidak kurang lazat.

Menyediakan bahagian yang baik dari Marshmallow, ia adalah perlu untuk mengambil sekilo gula dan gelatin dalam jumlah sebanyak dua sudu putih telur - 4 keping, satu sudu teh baking soda dan asid sitrik, setengah cawan gula tepung, setengah cawan air, satu setengah sudu gula vanila.

penyediaan

Pertama sekali masukkan gelatin 0.75 kaca air (kira-kira 150 ml). Kacau dan kebenaran untuk berehat selama ia bengkak. Pada masa ini, tuangkan ke dalam periuk jumlah baki air, tuangkan gula. Kami letakkan di atas api dan tunggu sehingga jisim keseluruhan bisul. A sirap mendidih, rebus selama dua atau tiga minit. Kemudian menambah ia gelatin bengkak kami, cepat semua kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya dan keluarkan dari haba, sejuk. Sehingga sirap sejuk, menewaskan dengan pengadun dalam putih protein buih tebal, tambah asid sitrik, baking soda, gula vanila, terus berdegup. Hasilnya, anda perlu mendapatkan massa berbuih likat. Menyambung massa protein dengan sirap gula dan pukul kelajuan purata. Ia perlu mendapatkan jisim likat melekit. Biarkan campuran selama dua puluh minit dan kemudian meletakkan ia dalam acuan logam yang bawah dipenuhi dengan kertas minyak. Meletakkan berat badan yang di dalam peti sejuk, tunggu untuk penyejukan yang lengkap. Marshmallow bersedia keluarkan dari acuan dan potong persegi atau mana-mana kepingan berbentuk lain.

Di sini adalah satu Marshmallow resipi di rumah. Sudah tentu, keperluan untuk bermain-main, terutamanya semasa pukulan itu. Namun hasilnya adalah berbaloi. Dengan cara ini, kaedah yang diterangkan di atas, anda akan dapat untuk memasak marshmallow putih klasik. Tetapi bagaimana jika jiwa meminta percutian yang hebat? Sebagai contoh, untuk menyediakan marshmallow buah-buahan.

Resipi marshmallow rumah N 2

Gelatin sedang disediakan seperti yang dinyatakan di atas. Untuk penyediaan Marshmallow resipi ini, anda akan memerlukan kira-kira dua ratus gram buah-buahan masak. Apa yang ia bergantung kepada pilihan peribadi anda. Ia mungkin aprikot, plum, pic. Buah-buahan anda perlukan untuk membuat smoothie. Kemudian masukkan gula (150 g cukup). Dimasukkan puri dengan gula di atas api dan masak sehingga sehingga campuran menjadi pekat. Mengambil masa empat protein dan pukul mereka ke dalam buih tebal, kemudian sambung dengan massa utama, untuk gelatin yang sama mencurahkan. Tuangkan campuran pada dulang pembakar dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kemudian dipotong menjadi kepingan a la carte.

Ia akan menjadi lebih menarik jika jisim marshmallow dituang ke dalam acuan silikon dalam bentuk bunga, angka yang berbeza. Satu boleh cuba untuk mencurahkan campuran pada dulang dengan sudu, dan kemudian keping disejukkan dengan teliti berkaitan bersama-sama.

Ini Marshmallow resipi di rumah, anda boleh dengan mudah digunakan. Jangan lupa bahawa marshmallow - kemanisan yang paling berbahaya, jadi anda boleh memasak cukup sering. Ia boleh menjadi satu pencuci mulut yang hebat untuk jadual cuti, atau hanya merawat untuk anak-anak.