Hidangan daging cincang

Ia adalah sukar untuk membayangkan meja kami tanpa daging. Lazat dan sihat, ia adalah perlu untuk menggunakan kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Berikut adalah persediaan untuk itu untuk masa yang lama, masa memasak sekurang-kurangnya satu jam, kadang-kadang lebih. Tetapi ada satu hidangan cincang daging. Mereka mengambil masa lebih kurang. Bersetuju, ia adalah sangat mudah untuk pelayan wanita yang sentiasa sibuk.

Menyediakan pemadat, skip daging melalui penggiling daging atau tatal dalam pengisar. Dan anda boleh memasak apa-apa hidangan yang popular biasa kepada semua dari zaman kanak-kanak - ladu, bebola daging, bebola daging, bebola daging, Patties, pasta nautika.

Bergantung kepada daging cincang bahan mentah adalah daging lembu, daging babi, ayam. Atau dicampur (biasanya dicampur daging lembu dan daging babi). Seperti yang anda tahu, daging lembu - daging sangat kurus dan daging babi, sebaliknya, terlalu berminyak. Apabila kita campurkan kedua-dua jenis, ternyata yang bermakna emas - daging cincang tidak begitu lemak, tetapi tidak kering.

Bagaimana untuk memasak hidangan daging cincang:

- tambah telur, bawang, garam, rempah dan sedikit yang direndam di dalam air atau susu, roti (sebaik-baiknya putih, tetapi ia boleh diterima, dan hitam). Anda boleh membuat burger. Hanya goreng mereka dalam kuali dan berkhidmat;

- Campurkan daging cincang dengan nasi. Goreng bawang dan tomato, tambah daging cincang. Di sini anda mempunyai pengisian untuk lada disumbat;

- Tambah nasi dan bawang kecil. Membentuk bola dan masak dalam kuali di bawah tudung. Di sini dan bersedia "Landak";

- Gunakan sebagai pengisian untuk pai. Ini boleh menjadi satu pai besar yang dibakar di dalam oven, dan boleh menjadi kek goreng sedikit. Tambah bawang cincang sedikit, garam dan rempah dan mengukir mereka dengan mudah dan cepat;

- dan, sudah tentu, semua ladu zaman kanak-kanak kegemaran anda.

Anda juga boleh memadamkan kubis cincang, zucchini dan mana-mana sayur-sayuran lain. Resipi dengan daging cincang mempunyai hampir setiap buku masakan.

Masakan hidangan daging cincang juga diiktiraf secara meluas. Cuba resipi masakan Eropah - Brizol.

Konsep "Brizol" - cara memasak, apabila pemadat goreng telur atau dadar. Hidangan ini boleh dimasak dengan ayam, ikan atau daging pemadat.

Brizol daging cincang, resipi

Mengambil kira-kira daging kilogram digabungkan cincang, garam, lada, 1 biji telur, perasa.

Kita bergaul dan bahagikan kepada 8-10 keping.

Meletakkan bungkus plastik di atas sekeping daging, bahagian atas ditutup dengan satu lagi gulung filem dan daging lembu dalam pancake nipis.

Untuk satu Brizol mengambil satu telur. Telur harus memukul dan sedikit garam.

Tuangkan telur yang dipukul di atas pinggan yang rata dan letakkan di atas kek daging cincang.

Pada ketika ini, kita perlu pan bersedia! Yang dihangatkan dan dilincirkan dengan minyak sayur-sayuran. Dengan berhati-hati tuangkan telur ke dalam kuali dengan daging cincang. Mungkin kali pertama ia tidak akan berfungsi, tetapi ia tidak dahsyat. Semua datang dengan pengalaman.

Goreng pancake di satu pihak (di mana telur) dan flip ke sisi lain (di mana pemadat). Dan telur, dan goreng daging cincang dengan cepat. Brizol siap, keluarkan dari kuali dan teruskan ke depan.

Resipi ini boleh berbeza-beza: Brizol masih panas, taburkan dengan herba, tambah keju, bawang putih, lobak merah Korea parut.

Brizol boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan, dan boleh dihidangkan dengan ulam.

Kami mengalami pelayan wanita di sana dan tandatangan beliau resipi dengan daging lembu tanah. Banyak perkara yang menarik anda boleh belajar daripada rakan-rakan atau saudara-mara.

Sebagai contoh, butiran seperti:

• jika anda menambah bawang cincang mentah, dan rempah dan herba, daging cincang akan tender;
• roti untuk sayatan pemadat biasanya direndam dalam susu. Tetapi jika anda mempunyai di rumah tidak ada susu, dan anda boleh dalam air suam. Tetapi kita mesti menambah pemadat sedikit mentega;
• Jika burger disediakan dengan pemadat, ia adalah lebih baik untuk menggunakan breading double. Sayatan pertama dilancarkan dalam tepung, maka dalam obmachivayut telur dipukul, dan akhirnya dalam serbuk roti.

Masak hidangan daging cincang dan raduyte orang yang tersayang! Selamat makan!