Minuman keras Plum di rumah. Beberapa resipi mudah

minuman buatan sendiri atas dasar beri adalah pelengkap terbaik untuk pencuci mulut. Dan salah satu yang paling lazat adalah minuman keras plum. Di rumah, ia adalah agak mudah untuk memasak, walaupun anda tidak mempunyai taman anda sendiri atau plot di negara ini, pokok plum pada tahun ini melibatkan. Pada masa harga tuaian pemurah buah mencapai kadar paling rendah, jadi membeli baldi bahan-bahan mentah - dengan kekerasan, mungkin, untuk semua orang. Dan kemudian - tambah gula dan roh-roh (tidak semestinya yang paling mahal, tetapi kualiti), dan kita akan mendapat minuman keras plum yang lazat di rumah, yang sudah pasti minuman buah-buahan kedai lebih sedap dan sihat. Selain itu, anda yakin sepenuhnya dalam komposisi, seperti yang dilakukan minumannya sendiri!

minuman keras Plum di rumah

Amat sesuai sebagai bahan mentah masak (mungkin juga sedikit terlalu masak) kultivar buah-buahan. Ia boleh menjadi satu Hungary atau greengage, Mirabelle atau telur. Jika tiba-tiba anda telah mendapat liar, jangan marah, hanya jumlah bahan ini, seperti gula, meningkat sebanyak kira-kira 40 peratus, kemudian mencapai hasil yang baik. Apa yang anda perlukan untuk membuat plum minuman keras di rumah? Resipi mudah termasuk hanya tiga bahan: gula, plum vodka. Bagi setiap 2 kg bahan mentah (tanpa tulang) perlu satu paun gula dan setengah liter vodka. Vodka boleh digantikan dengan alkohol cair (sehingga kekuatan 40-45%) adalah juga dibersihkan minuman atau brendi.

minuman keras Plum di rumah. resipi

1. Buah-buahan yang dibasuh di dalam air. Telah disucikan dari daun dan batang, benih dan pereputan akhirnya. kulit tidak perlu dikeluarkan.
2. Seterusnya, pulpa yang terhasil mesti berlegar-legar kepada keadaan buburan seragam. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan pengisar, pengisar, pengadun, walaupun kayu rolling pin - semua yang sama seperti perkara utama - hasilnya.
3. Buburan dituang ke dalam balang tiga liter bersih dan menambah gula. Dengan berhati-hati kacau.
4. Bank untuk mengunci tudung dan meletakkan pada tiga hari dalam kehangatan tempat yang cerah, dengan jisim jus kosong.
5. Setelah mendahului dengan alkohol dan campuran. Mengunci tudung dan disimpan dalam sejuk (10-15 darjah) hingga hari ini. Proses ini berlangsung kira-kira enam minggu.
6. Maka ia adalah perlu untuk mengalirkan minuman melalui kain kasa dan kapas penapis bulu untuk ketelusan.
7. Pada keluaran dari jumlah yang diberikan bahan-bahan untuk mendapatkan rumah plum minuman keras - satu setengah liter. Tuangkan ke dalam botol dan penutup gabus rapat. Ia boleh disimpan di tingkat bawah tanah atau di dalam peti sejuk di bahagian bawah - sehingga dua tahun. Minuman ini mempunyai dilafazkan rasa plum dan rasa halus, warna dari kuning ke amber coklat bergantung kepada jenis buah-buahan yang dipilih.

Plum brandy gin

Salah satu pilihan bagaimana untuk membuat plum minuman keras di rumah - untuk menggantikan gin vodka atau rum. Yang adalah khas untuk resipi ini: arak disediakan dalam kaedah pesat ketuhar mikro, jadi untuk bercakap.

Kita perlu: 1 kg plum segar dan masak, satu paun gula, sebotol rum, ini, lanun (anda boleh menggunakan dan gin).

penyediaan

1. Plum mencuci dan dibebaskan daripada biji dan batang.
2. Meletakkan mereka dalam pengisar dengan gula dan bertukar menjadi buburan homogen.
3. Di dalam mangkuk kaca buah-buahan campuran gin dan dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama kuasa pertengahan (untuk 10 minit). Power kemudian melakukan minimum dan diseksa minit lagi sehingga dengan tiga puluh, kacau sekali-sekala.
4. Kami mengambil bekas dari microwave dan memberi sejuk. Penapis dan penapis. Boleh dituang ke dalam botol dan biarkan berdiri, dan anda boleh terus digunakan. Supaya anda boleh mendapatkan "cepat" minuman keras plum di rumah. Resipi sesuai dengan baik kepada parti tersebut, sebagai tetamu sayang sudah dalam perjalanan, dan anda mahu menjamu mereka dengan sesuatu pencuci mulut yang lazat dengan sudah masak.

"Jepun" arak brandy buatan sendiri

Jepun - pencinta terkenal plum alkohol. Sekarang di banyak pasar raya mula muncul bank agak lapang dengan aksara tidak boleh dibaca, penuh dengan bahagian plum dalam ambar, coklat, cecair kehijauan. Ini yang dipanggil Jepun "kesalahan", dan sebenarnya - beralkohol brendi atau minuman keras pada buah. Mereka agak mahal, terutama pada masa ini. Tetapi apa-apa minuman yang indah dan asli agak mampu untuk memasak tangan mereka sendiri dalam persekitaran dapur.

Kita perlu: beberapa tin dengan penutup menutup pintu (kapasiti - 1 liter), 3 paun kultivar plum masak, 1.5 kilo gula, setengah liter vodka, setengah liter brendi (tempoh pendedahan minuman anggur tidak penting: anda boleh mengambil dan tiga tahun, selagi kualiti dan bukan palsu).

penyediaan

1. Plum adalah juga dibasuh dan diselesaikan, mengeluarkan tulang dan mengoyak off tangkai. Breaks buah pada separuh jelas. Jika mereka terlalu keras (tidak digalakkan), anda ringan boleh cambuk pada kesalahan untuk membiarkan jus.
2. Dua pertiga daripada setiap tin pemadat disediakan plum bahagian.
3. Membuat sirap gula tebal daripada jumlah yang kecil air dan jumlah gula penggubalan.
4. sirap menambah vodka dan cognac dan kacau sehingga sebati sehingga sebati. Sesetengah orang lebih suka untuk membuang dalam mencurah lebih banyak tunas bunga cengkih, kayu manis, halia, kulit lemon. Tetapi kita juga boleh melakukannya tanpa prosedur ini, kerana rempah hanya mengganggu aroma halus plum.
5. Isi dengan campuran separuh buah-buahan di bank-bank, memberikan sejuk dan dimeterai. Infusion akan tanamkan selama beberapa bulan, sekurang-kurangnya, dalam sejuk dan gelap. Maka anda boleh menggunakan.