Resipi "Lobak pedas dengan bit untuk musim sejuk." teknik memasak

Canning - satu kaedah yang popular untuk memelihara makanan. Dalam usaha untuk menyediakan untuk lobak pedas parut musim sejuk dengan bit, anda boleh menggunakan salah satu daripada kaedah berikut. Perap tanaman akar ini mudah di rumah.

Resipi: Lobak pedas dengan bit untuk musim sejuk

Menyediakan tapas per kg lobak pedas, anda perlu:

• 1 cawan (200 ml) cuka 9%;
• bikar air mendidih (200 ml);
• 30 gram garam dan gula.
• 1 bit besar.

Resipi "Lobak pedas dengan bit untuk musim sejuk": langkah demi langkah memasak

1 langkah. Pertama, akar lobak pedas harus teliti membersihkan kotoran. Kemudian, rendam selama 24 jam di dalam air sejuk. Jika anda menggunakan akar yang baru digali, ia tidak perlu untuk menyerap. Dengan akar mengikis kulit, keluarkan puncak. lobak pedas Peretrite melalui apungan atau pengisar. Sejak sayur-sayuran ini boleh menyebabkan mata berair, ia adalah disyorkan untuk memakai beg plastik penggiling daging, yang mudah untuk muat pemadam biasa.

Langkah 2. beets Peel. Mengisar menggunakan parut atau pengisar. Campuran lobak kuda.

Langkah 3. Rebus pengasam. Rebus amaun yang dinyatakan air, gula larut di dalamnya dan garam. Keluarkan dari panas dan tuangkan segelas cuka. air garam Letakkan lobak pedas dicincang dan bit. Campuran dan packagi balang kecil (pra-dibasuh). Kemudian mensteril bekas selama 20 minit dan penutup zakuporte.

cadangan

Resipi "Lobak pedas dengan bit untuk musim sejuk" boleh terdiri daripada asid sitrik daripada cuka. Dalam kes ini, pengasam disediakan daripada 25 gram asid banyak per liter air mendidih. Garam dan gula diletakkan dalam kuantiti yang sama. lobak pedas tin dengan bit mendapatkan tajam, tart dan lazat. Perasa menggabungkan dengan baik dengan daging atau ikan.

lobak pedas tin (pada musim sejuk) dengan bit dan bawang putih

Untuk lebih banyak makanan ringan yang enak dibuat dalam resipi kedua, ia memberikan bawang putih. Menyediakan persalinan, anda perlu:

• akar (sebaik-baiknya segar) lobak pedas dalam jumlah sebanyak 300 g;
• 1-2 bit midsize;
• sedikit air (cukup 50 ml);
• jus lemon - 2 sudu kecil (Boleh menggantikan setengah sudu asid sitrik atau santapan makan);
• 2-3 ulas bawang putih;
• garam.

Resipi "Lobak pedas dengan bit untuk musim sejuk": teknologi penyediaan

Jika anda menggunakan lobak pedas, yang digali dari dalam tanah masa yang lama, selepas membasuh ia perlu tuangkan air sejuk. Kemudian mengikis akar atau menggunakan peeler untuk derinding. Dengan bantuan seorang parut biasa, pengisar atau pengisar lobak pedas perlu dihancurkan. Berhati-hati, akar ini merangsang lacrimation. Mengisar beets (sebelum itu ia dicuci dan dibersihkan). Campurkan bahan-bahan. Top up dengan sedikit air dan musim dengan dihancurkan bawang putih pembuka selera. Tambah garam secukup rasa. Jangan lupa jus lemon (atau cuka). Satu lagi mix lagi. Sebarkan berpakaian pada balang kecil. Skru tudung dan simpan dalam peti sejuk. Snek boleh dimakan sejurus selepas memasak, tetapi ia adalah lebih baik untuk menunggu seminggu atau dua, supaya dia perlu hadir, dan dipetik kubu. Hidangkan lobak pedas dengan bit dengan hidangan daging, ikan. Perasa boleh digunakan secara bersendirian, hanya mengoleskannya pada roti. Selamat makan!