Pasta Carbonara: resipi dengan krim dan tanpa

Italy - tempat kelahiran hidangan yang terkenal makanan yang dibakar. Salah satu hidangan tradisional yang paling popular di kalangan mereka adalah pasta. Pes dibezakan oleh sos, ada yang dianggap karya masakan benar. resipi terutamanya lazat chef dirahsiakan dan menawarkan pelawat mereka untuk restoran. masakan - tidak mudah, jadi di rumah yang lebih mudah untuk memasak hidangan seperti pasta resipi carbonara yang akan diberikan di bawah.

Untuk penyediaan pelbagai hidangan resipi boleh digunakan, kerana setiap wanita suka bereksperimen dan menambah sesuatu yang baru. Sebagai contoh, terdapat adalah resipi untuk pasta carbonara dengan krim dan tanpa mereka.

Carbonara Pasta dengan krim
penggubalan memerlukan kehadiran produk-produk berikut: fettuccine, minyak zaitun, krim, herba (pasli dan selasih), telur, daging, keju pepejal (sebaik-baiknya Parmesan).

Untuk hidangan telah disediakan selaras dengan piawaian masakan Itali, anda perlu betul mendidih fettuccine, yang boleh digantikan dan spageti biasa. Untuk mengelakkan penggumpalan, ramai menambah minyak sayuran sedikit apabila memasak atau dibasuh dengan produk siap dengan air. tukang masak Itali bahkan tidak mencadangkan apa-apa "kebodohan". sos bersedia untuk membuat fettuccine atau spageti direndam, yang akan memastikan tidak ada melekat, dan kemudian membasuh mereka tidak perlu. Oleh itu, resipi pasta Carbonara telah disediakan dengan betul, ia adalah perlu untuk rebus spageti atau fettuccine dalam air masin, mengosongkan pack dalam air mendidih dan menahan selama 5-7 minit. air kemudian hanya disalirkan.

Secara berasingan, goreng daging, dipotong menjadi jalur nipis, tambah sedikit minyak zaitun, begitu disukai di Itali. Adalah dinasihatkan untuk memilih mangkuk yang mendalam, sebagai akibatnya akan perlu lulus produk tepung siap yang dilakukan apabila goreng bacon. Terdapat juga menambah krayon hijau dicincang dan bercampur-campur.

Juga adalah perlu untuk campuran krim (kandungan lemak 30%) - 1 cawan cukup - dengan kuning telur dan keju parmesan, dipakai pada parut denda. Campuran telah dicurahkan kepada bacon panas dengan spageti dan memberi goreng selama beberapa minit. Oleh itu, resipi krim pasta carbonara bersedia.

Pasta carbonara tanpa krim
Resipi memasak pasta carbonara tanpa krim juga mudah. Bukannya bacon anda boleh menggunakan punggung atau daging salai, yang dipotong menjadi kiub kecil. Dalam bawang putih hidangan goreng yang mendalam, melalui akhbar, dan selepas 5 minit ditambah dengannya daging disediakan. Untuk memanggang digunakan hanya minyak zaitun. Proses ini berterusan sehingga perang keemasan.

Secara berasingan, rebus spageti atau fettuccine, tidak lupa cadangan tukang masak Itali, dan menambah mereka kepada daging, terus tumis kacau berterusan selama kira-kira 30 saat.

Sekarang ulangi prosedur untuk penyediaan isi. Hanya dalam kes ini, resipi pasta carbonara tidak membayangkan penggunaan krim: hanya pukul telur dan sedikit tambah sedikit garam mereka. Campuran telah dituangkan ke dalam spageti dan tidak lupa untuk mematikan api mengakibatkan komuniti vsyp halus dipakai keju. Jumlah keju - 100 gram, anda perlu menambah hanya separuh dos.

Seterusnya, anda perlu menunggu sehingga telur dimasak dengan sempurna dan menambah seluruh keju, kemudian gaul rata dan resipi pasta carbonara selesai.

Tanpa mengira kaedah penyediaan mana-mana resipi pasta Carbonara memerlukan membekalkan hidangan panas. Dari atas ia boleh dihiasi dengan daun selasih dan pasli, jika mereka tidak ditambah semasa memasak. resipi ini mudah akan memerlukan masa, tetapi hasilnya akan menggembirakan seisi keluarga atau yang tersayang.