Bubur untuk anak-anak: makanan pelengkap pertama

Tiada siapa yang akan berhujah bahawa makanan yang sesuai untuk bayi - adalah susu ibu. Tetapi pada akhir tempoh enam bulan pertama kehidupan dalam susu ibu tidak cukup nutrien, vitamin, asid lemak dan unsur surih untuk rangkaian penuh keperluan meningkat badan kanak-kanak yang semakin meningkat ini. pembangunan penuh dan pertumbuhan kanak-kanak itu adalah mencabar dan sayur-sayuran protein. Oleh itu, diet harus diperkayakan dengan pelbagai jenis makanan pelengkap. Bayi, adalah semata-mata makan susu ibu, Resolusi Perhimpunan Kesihatan Sedunia ke-55 (2002) mengesyorkan bermula makanan pejal seawal enam bulan, dan boleh menjadi botol dan lima.

Tradisional bubur untuk kanak-kanak di kebanyakan negara adalah makanan pelengkap yang pertama, kerana mereka berada dalam konsisten dan rasa sensasi yang dekat dengan susu ibu dan pengganti buatan. Menarik berdasarkan bijirin - sumber utama serat, karbohidrat, protein sayuran, selenium, besi, lemak, vitamin, dan lain-lain Bagi bayi selepas enam bulan .. Pada pemakanan nilai bijirin untuk kanak-kanak menjejaskan teknologi pemprosesan bijirin dan komposisi kimianya.

Jawapan soalan   tentang apa bubur kanak-kanak adalah lebih baik, pasti tidak. Jadi, semolina, sering ibu digunakan untuk memasak bubur pertama makanan pelengkap kaya dengan kanji dan protein sayuran, tetapi nutrien yang mengandungi sekurang-kurangnya berbanding dengan bijirin lain. Barli dan beras barli bubur kanji yang banyak, tetapi ia adalah lebih tinggi kandungan vitamin dan serat. Buckwheat - produk yang paling berharga makanan bijirin untuk kanak-kanak. Ia mengandungi sejumlah besar protein, vitamin PP dan kumpulan B serta unsur-unsur surih yang diperlukan untuk pembangunan. Beras adalah tinggi kandungan kanji, protein dan mineral bit, dan kandungan vitamin bergantung kepada tahap penyucian bijirin. A bubur jagung untuk kanak-kanak mengandungi kurang kanji, tetapi ia mempunyai lebih banyak zat besi dan protein. Rekod untuk kandungan serat, lemak, vitamin, protein sayuran dan mineral - adalah oatmeal.

Lebih menjimatkan dan boleh diakses di rumah untuk memasak bubur untuk anak-anak terus daripada bijirin semula jadi. Tetapi dalam perjalanan kajian dalam beberapa tahun kebelakangan kelemahan makanan pelengkap itu telah ditubuhkan: defisit sebanyak beberapa vitamin (B, E, A), besi, zink. Semasa memasak, "rumah" kandungan bubur vitamin C dikurangkan sebanyak separuh, dan Kumpulan B adalah lebih - sehingga 75% lebih daripada pada mulanya yang terkandung dalam bijirin. Jadi jangan sama sekali tidak termasuk dari bijirin diet anak-anak anda pengeluaran perindustrian.

Kini dijual terdapat pelbagai jenis bijirin. Mereka boleh monocomponent (satu jenis gandum), berbilang, atau tenusu susu. Untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan nilai pemakanan diperkenalkan di beberapa serbuk sayur-sayuran semula jadi, sayur-sayuran dan buah-buahan pedas. Menghasilkan dan khas bijirin gluten percuma untuk kanak-kanak penyakit celiac, di mana alah kepada semua bijirin.

Antara apa yang banyak mudah untuk mengambil bubur untuk memberi makan kedua-dua sihat dan kanak-kanak dengan pelbagai patologi daripada mereka untuk menjadi kuat dan sihat.