Pelbagai anggur Cabernet Sauvignon: penerangan, penjagaan, penanaman dan ulasan

Common anggur anggur (Vitis vinifera) adalah wakil renek saka anggur. Teknikal jenis ditanam khusus untuk pembuatan roh, meja dan pencuci mulut wain. Dalam anggur segar kerana rasa pelik mereka untuk makanan biasanya tidak digunakan. jenis teknikal penternak tumbuhan tanaman telah disimpulkan banyak. Dan salah satu yang terbaik adalah Cabernet Sauvignon.

Sejarah kecil

Melancarkan popular pelbagai anggur Cabernet Sauvignon adalah di Perancis pada abad XVII. menggunakan pembiakan tradisional. Dalam keadaan ini, ia masih salah satu yang paling biasa semua teknikal, diternak perindustrian dihasilkan. Yang paling popular pada masa ini, beliau adalah kedua hanya untuk Merlot. Penternak, didapati bahawa ibubapa untuk itu apabila ia mula Sauvignon Blanc dan Franc Cabernet.

Pada masa ini anggur yang indah yang ditanam bukan sahaja di Perancis tetapi juga di banyak negara-negara lain. Sebagai contoh, Amerika Syarikat yang terlibat dalam penanaman, petani, Jepun, Amerika Selatan dan negara-negara Mediterranean. Berkembang anggur dan Ukraine, dan juga di Rusia.

Teknikal anggur Cabernet Sauvignon: perihal pelbagai

Bunga cengkih dalam daun anggur spesies ini adalah sangat besar. Oleh kerana potong yang tidak baik dan bulat tepi bilah rupa "lace". Bunga dari Cabernet Sauvignon biseksual, dan kelompok yang agak longgar, tetapi kemas. Beri adalah kecil di dalam kelas ini - dalam diameter mencecah kira-kira 1.5 cm kelompok sendiri boleh tumbuh dengan panjang 15 cm dan lebar maksimum -. Borang 8 cm mereka biasanya silinder (kadang-kadang kon) .. Dalam beberapa kes, sayap boleh dibentuk dalam kumpulan itu.

Cabernet Sauvignon - anggur, yang, antara lain, membezakan ciri-ciri berikut:

• hijau muda dengan warna merah warna daun;

• , Beri biru gelap tidak terlalu besar dengan kulit kasar;

• pucuk luas kuat.

Sedikit kualiti rasa

Cabernet Sauvignon - anggur, yang beri makan segar tidak gunakan. Semua perkara yang berumput astringen khas rasa mereka. buah beri mempunyai bau yang kuat daripada Solanaceae. Rasanya yang sedikit mengingatkan currants. Sekitar kualiti yang sama dan diperbuat daripada buah yang berbeza Sauvignon wain. minuman bersedia bertukar tart dengan bau hampir tidak jelas nightshade.

Kebaikan dan keburukan

Kelebihan Cabernet Sauvignon, antara lain, termasuk:

• kesederhanaan penjagaan;

• rintangan relatif kepada fros;

• rintangan kepada cendawan dan phylloxera.

anggur ini juga penting untuk fakta bahawa hampir tidak reput (walaupun dengan hujan tidak berhenti-henti pada musim gugur). Kelemahan termasuk Cabernet Sauvignon kecenderungan untuk menghancurkan ovari dan goroshenie.

ciri-ciri biologi

Ia merujuk Cabernet Sauvignon pelbagai kumpulan lewat matang. Di kawasan selatan Rusia dan Ukraine tanaman yang biasanya dituai pada awal hingga pertengahan Oktober. masak beri tarikh akhir untuk membuat wain jadual adalah kira-kira 140 hari, pencuci mulut - 160 hari.

keratan berakar umbi pelbagai ini dengan cepat dan tanpa masalah. Pucuk dengan baik masak. Hasil dari Cabernet Sauvignon purata - kira-kira 60-70 kg / ha.

ciri-ciri beri

Rasa anggur Cabernet Sauvignon, seperti telah disebutkan, mempunyai astringen, currant. jus gula beri ia biasanya 20 g / 100 cm ^3, dan keasidan - 9 g / dm ^3. Dalam terutamanya yang menggalakkan, tahun tidak terlalu basah dengan nilai spring hangat parameter pertama boleh meningkat sehingga 24 g / 100 cm ^3.

jenis Cabernet

Sudah tentu, pada masa yang berlainan dijalankan dengan budaya seperti anggur Cabernet Sauvignon, pemilihan. Keterangan pelbagai yang diberikan di atas memberikan petunjuk sebagai salah satu yang terbaik setakat ini semua teknikal. Pada masa ini di bahagian-bahagian yang berlainan di dunia ditanam berikut bentuk anggur popular ini:

• Cabernet Kortis. Pelbagai ini telah dibesarkan dengan menyeberangi Sauvignon dan Mortsling. Masak anggur di 138-140 hari selepas berbunga. Satu ciri yang tersendiri adalah hasil yang tinggi.

• Cabernet Severny. Beri pelbagai ini masak Sauvignon awal - pada pertengahan September. Ciri-ciri yang membezakan adalah rintangan fros (ke -27 C). Tandan anggur dari yang sangat kecil (100 gram), dan semak slaboroslye.

• Cabernet King. Kelebihan pelbagai ini adalah bahawa bunga mekar beliau lewat daripada Sauvignon itu. Oleh itu, adalah kurang terdedah kepada dan kesan buruk frosts musim bunga.

• Cabernet Michurinsky. Ini anggur awal-masak bahawa tanaman boleh dituai selepas 115-125 hari selepas berbunga. Kelebihan pelbagai ini termasuk rintangan fros tinggi (ke -29 C).

• Cabernet Jura. Dari pelbagai ini diperolehi wain sangat lazat dengan sejambak luar biasa. Kelebihan adalah bahawa ia adalah sangat tahan kepada pelbagai jenis penyakit berjangkit.

Pemilihan lokasi untuk penanaman

Untuk tanah dan keadaan semakin pelbagai Cabernet sepenuhnya tak berat. Tetapi terbaik dari semua mereka merasakan di cerun selatan di tanah nutrien. Jika bukit semula jadi di kawasan yang tidak mempunyai, anda boleh membuat tiruan. Untuk menanam anggur baris terbaik Cabernet Sauvignon dari utara ke selatan di kawasan pengudaraan yang terang.

Sebagai batang bawah untuk pelbagai ini biasa digunakan:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Bagaimana untuk menjaga

Untuk menanam anggur dalam kelas ini boleh menjadi kedua-dua musim luruh dan musim bunga. Lebar antara baris seharusnya berada di dalam perintah 3-4 m. Pada musim panas, anggur perlu untuk memberi makan beberapa kali. Sebagai baja adalah terbaik untuk menggunakan organik. Terakhir anggur makan dijalankan pada pertengahan bulan Julai. Membaja pada masa lain boleh merangsang tumbuh-tumbuhan yang tidak diingini, yang akan melambatkan pembangunan selanjutnya anggur.

Dalam anggur masak Cabernet Sauvignon pelbagai keperluan air yang kerap. Kekerapan kelembapan tanah di bawahnya bergantung kepada ciri-ciri iklim di rantau ini khususnya. Keterlaluan air tidak boleh. Jika tidak, beri mungkin kehilangan rasa yang istimewa. Kali terakhir tanah di bawah anggur melembapkan jatuh.

pembentukan belukar

Pakar menasihatkan semestinya membawa tanaman singkat pucuk tahunan buah anggur. Dalam kes ini, dengan ketara meningkatkan anggur berbuah hasil daripada pengaktifan tunas lebih rendah. Walaupun hasil yang besar anggur ini adalah hampir tidak kehilangan kualiti rasa, ia adalah disyorkan untuk mengurangkan panjang bit dari hasil tangannya. Ini akan mengurangkan beban pada belukar.

Berkembang Cabernet Sauvignon biasanya Batang tinggi. Walau bagaimanapun, beberapa daun pertumbuhan baru hang bebas. Potong pucuk tahunan dalam kes ini kira-kira 5-6 lubang.

Ulasan anggur

pelbagai anggur Cabernet Sauvignon, ciri-ciri yang telah diberikan di atas, kualiti adalah semata-mata yang sangat baik. Oleh itu, ulasan mengenainya di internet, ada yang sangat positif. Buah anggur ini meninggalkan hanya wain besar - pedas, tart, rasa manis.

Sebenarnya dia mendapat seperti ini pengiktirafan, bukan sahaja kerana hakikat bahawa dari ia boleh disediakan dalam apa-apa minuman yang canggih. Winegrowers bercakap mengenai beliau sebagai sangat bersahaja dan hasil. Apabila semakin tanaman ini tidak menyebabkan hampir tiada masalah. Satu-satunya Cabernet Sauvignon pelbagai wajar untuk berkala proses hama labah-labah dan hama. Ia adalah disyorkan untuk menggunakan racun serangga standard.

Sudah tentu, anggur ini ditanam bukan sahaja dengan kaedah perindustrian. Dan tukang kebun berkembang di kawasan pinggir bandar mereka. Jika mahu, wain dari ia adalah mungkin untuk menyediakan termasuk diri anda.

bukannya kesimpulan

Oleh itu, kita akan mengetahui apa kualiti yang dibezakan anggur Cabernet (dengan versi). Penerangan Sauvignon dan lain-lain yang diberikan di atas memberikan petunjuk budaya ini, sebagai salah satu yang paling sesuai untuk pengeluaran wain yang baik. Penanaman jenis ini, bersama-sama dengan Merlot menghasilkan minuman dengan rasa yang sangat baik, indah dan mahal. Akibatnya, penanaman mereka dalam persekitaran industri, dan di kawasan pinggir bandar tertentu - ia boleh dilaksanakan dan berfaedah.