Pollock dalam adunan dalam kuali. Bagaimana untuk memasak filet Pollock dalam adunan

Pollock dalam adunan dalam kuali boleh menjadi pembuka selera yang sangat baik untuk bercuti serta untuk jadual sehari-hari. Perlu diingatkan bahawa dalam penyediaan hidangan ikan ini tidak ada masalah besar. Walau bagaimanapun, pemprosesan bahan utama memerlukan perhatian khusus. Lagipun, ikan perlu terlebih dahulu dibersihkan daripada tulang, kulit, dan unsur-unsur lain. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Pemilihan produk utama

Pollock dalam adunan dalam kuali menyediakan cukup cepat. Tetapi ini bukan satu-satunya sebab mengapa untuk membuat pembuka selera yang lazat , kami mengambil keputusan untuk menggunakan yang jenis ikan dibentangkan. Pertama, ia tidak begitu mahal sebagai, berkata, tombak, salmon, trout, salmon, dan sebagainya. Kedua, Pollock tidak mengandungi terlalu banyak tulang. Untuk membersihkannya, anda hanya perlu mengeluarkan rabung. Ketiga, ikan tersebut tidak adalah sangat berminyak. Fakta ini adalah sangat penting untuk kita, kerana prestasi produk dan dengan itu kita akan goreng dalam banyak minyak.

bahan pembersihan yang betul

Sebelum membuat dilapisi tepung roti Pollack yang lazat dalam kuali, ia mesti dirawat dengan betul. Ikan sejuk beku ini mesti dikeluarkan dari peti sejuk dan cairkan sedikit. Maka produk tersebut diperlukan dalam air suam untuk membilas sebelum vsporov perut dan membuang semua bahagian-bahagian dalaman. Selepas itu, ikan harus dilenyapkan sirip dan tarik kulit. Untuk menjalankan prosedur ini adalah yang paling mudah apabila podmorozhen bahan sedikit.

Pada akhir Pollock bangkai harus dipotong dua memanjang, maka gerakan sedikit jauh dari rabung tulang di sekitarnya. Hasilnya, anda perlu kekal tender fillet putih, potong diperlukan tidak begitu besar, tetapi tidak kepingan kecil.

Pollock tempura: Photo dan resipi makanan ringan

Setelah ikan itu dikendalikan dengan berhati-hati, harus bermula untuk memasak adunan. Ia boleh menjadi apa-apa. Mari kita mulakan dengan yang paling mudah dan pantas.

Jadi, untuk menyediakan filet Pollock dalam adunan, kita perlu:

• filet ikan - kira-kira 500 g;
• telur segar besar - 2 pcs;.
• tepung putih diayak - kira-kira 4 sudu besar;
• garam laut - digunakan mengikut budi bicara;
• minyak sayuran - untuk menggoreng.

Membuat adunan

Untuk Pollock dalam adunan dalam kuali bertukar lembut dan lembut, adunan perlu diuli dengan teliti. Untuk melakukan ini, memecahkan telur segar dalam mangkuk dan pukul mereka banyak pemukul. Di samping itu, kapasiti yang sama diperlukan tuangkan garam laut dan tepung putih. Selepas mencampurkan semua bahan yang anda perlukan untuk mendapatkan adunan likat.

Proses membentuk dan menggoreng

Seperti yang anda lihat, adunan untuk ikan Pollack menyediakan cukup cepat. Setelah anda mendapatkan doh yang likat, ia perlu mengambil sekeping filet diproses, rasa sedikit dengan garam, dan kemudian diturunkan ke asas. Seterusnya, ikan perlu segera dimasukkan ke dalam minyak yang sangat panas. produk goreng adalah wajar selagi adunan adalah warna perang. Dalam makanan ringan ini adalah disyorkan kerap berubah.

Bagaimana saya perlu membawa ke meja?

Selepas semua keping ikan dalam adunan, goreng dalam minyak sayur-sayuran, mereka perlu bergerak ke dalam colander dan sepenuhnya menafikan lemak. Seterusnya, anda mahu snek di atas pinggan dan membentangkan tetamu jemputan bersama-sama dengan sos beberapa. Harus diingat bahawa apa-apa hidangan goreng ternyata sangat lembut dan lazat. Selalunya ia dibentangkan kepada rakan-rakan di bawah minuman beralkohol berbuih.

A adunan mudah untuk Pollack ikan

Ikan yang disediakan oleh kaedah di atas diperolehi licin dan lembut kerana fakta bahawa ia disediakan dalam lapisan tebal doh telur. Tetapi jika anda mahu makanan ringan yang lebih rangup dan pedas, ia adalah disyorkan bahawa produk ini untuk menggoreng dalam serbuk roti. Untuk ini kita perlu:

• filet ikan - kira-kira 500 g;
• telur segar besar - 2 pcs;.
• serbuk roti - segelas penuh;
• garam laut, lada manis, herba kering, lada manis dan perisa lain - digunakan mengikut budi bicara;
• minyak sayuran - untuk menggoreng.

penyediaan komponen

Untuk Pollack, goreng dalam adunan, bertukar rangup dan pedas, jangan gunakan adunan telur. Ia adalah lebih baik untuk menggantikan serbuk roti. Untuk bijirin ini dikeringkan dan berlegar-legar dalam jumlah segelas penuh hendaklah dimasukkan ke dalam mangkuk dan kemudian tambah garam laut, paprika manis, herba kering, lada manis dan perisa lain. Semua bahan-bahan yang diperlukan campuran juga.

Bagi telur segar, mereka mesti dipecahkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan garpu kuat.

proses penyediaan

Ikan untuk adunan itu adalah yang terbaik untuk memotong hirisan sangat tebal panjang dan tidak. Untuk memulakan fillet bersedia perlu dicelup dalam massa telur, dan kemudian gulung dalam serbuk roti. Pollack lagi dalam adunan diperlukan lagi dicelup dalam campuran cecair dan taburkan dikeringkan dan dihancurkan bijirin. Hasilnya, anda perlu mendapatkan breading double.

Selepas langkah-langkah adalah ikan dalam adunan diperlukan untuk dimasukkan ke dalam minyak dan goreng mendidih pada semua pihak sehingga pemerangan cahaya. Dalam kes ini, produk perlu kerap bertukar garpu atau penyodok.

Makanan ringan ke meja

Tumis semua filet dalam serbuk roti, ia mesti dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan melayani rakan-rakan. Selain makanan siap perlu membentangkan sos pedas dan rasa.

Kami membuat snek lazat dalam adunan bir

Beer adunan - ini adalah bahan hebat yang membolehkan untuk mendapatkan snek yang subur dan wangi, terutamanya jika ia merancang untuk membekalkan minuman eponim. Untuk penyediaan ujian itu adalah berguna kepada kita:

• bir ringan - ½ cawan;
• tepung putih - beberapa sudu (untuk memberikan doh likat);
• rempah dan herba kering - digunakan untuk rasa.

kaedah penyediaan

Ialah adunan dengan mudah. Dalam bir suhu bilik Flavourings dan tepung putih diletakkan. Selepas mencampurkan semua bahan-bahan diperolehi doh likat dan seragam. Pada masa akan datang, ia perlu untuk mencelup semua keping ikan diproses dan memasukkannya ke dalam lemak mendidih. Dengan sering beralih snek, ia adalah perlu untuk mencapai pemerangan seragam. Pada akhir hidangan yang anda mahu gunakan pada meja bersama-sama dengan sos wangi.

Ia harus diperhatikan bahawa adunan bir itu terutamanya dihargai oleh orang-orang yang suka aroma terang dan rasa bir semasa penggunaan snek.