Bagaimana untuk memasak cendawan.

Ia rahsia lagi bahawa nama cendawan cendawan terkenal adalah akar Perancis, kerana perkataan Perancis "champignon" diterjemahkan ke dalam Bahasa Rusia sebagai "cendawan". Walaupun hujah yang kuat ini, ramai penyelidik percaya bahawa cendawan telah muncul di Itali, dan hanya kemudian merebak di Perancis. Di mana sebenarnya ada apa-apa pelbagai popular kulat, para saintis telah tidak digambarkan. Walau bagaimanapun, ia tidak perlu untuk berdebat mengenai sifat berfaedah cendawan. Mereka bukan sahaja mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular dan saraf, tetapi juga membantu untuk memperbaiki keadaan kulit dan menguatkan otot.

Makan cendawan untuk makan boleh menjadi dalam apa jua bentuk: tin, mentah, panggang atau rebus. Kerana kualiti ini, terdapat banyak pilihan untuk bagaimana untuk memasak cendawan. Anda boleh menyediakan salad dengan cendawan, sup, sos, snek pastri berperisa dan hidangan utama.

Dapur Itali mempunyai sebilangan besar resipi yang paling lazat bagaimana untuk memasak cendawan. Di negara kita, yang besar popular Itali hidangan "Beef dengan cendawan dengan sos putih." Ia lazat, rasa dan berkhasiat hidangan, yang, terima kasih kepada kehadiran di dalamnya buah pala, memperoleh rasa yang unik dan lazat.

Beef dengan cendawan. Resipi.

Untuk penyediaan daging lembu di bawah sos putih dengan cendawan, anda perlu bahan-bahan berikut:

• Beef 900 g.
• susu 1 cawan
• 30g. minyak (krim)
• 300gr. cendawan
• 30 oz. minyak zaitun
• Rempah, garam
• 10g. buah pala
• tepung

Cendawan bersih dan basuh dalam air. Mentega dan minyak zaitun Panaskan kuali, masukkan cendawan dan goreng mereka sedikit sehingga perang keemasan. cendawan pemindahan tumis ke dalam periuk dua liter.

Daging lembu dipotong menjadi kepingan kecil, tambah rempah dan garam, roll dalam tepung sedikit dan goreng di kedua-dua pihak dalam kuali dengan api yang sederhana. daging goreng meletakkan di atas cendawan. Dalam periuk dengan cendawan dan daging, menambah buah pala dan susu. Letakkan kuali di atas dapur, dan, dengan api yang sederhana, masak hidangan selama 40 minit untuk memekatkan sos. hidangan sudah siap!

penggemar makanan dan pada masa yang sama untuk berbelanja di masak sekurang-kurangnya masa, yang pasti, berkenaan dengan soalan: "Bagaimana untuk memasak cendawan cepat dan lazat?". Dari masakan Itali datang kepada kami resipi enak dan lazat pizza, yang betul dianggap simbol Itali. Cuba untuk memasak hidangan yang dipanggil "Pizza dengan cendawan", yang nezateyliv resipi adalah sangat mudah dan tidak akan mengambil banyak masa anda.

Pizza dengan cendawan. Resipi.

Pizza, anda perlu:

• 200 gr. daging babi
• 2 timun jeruk
• 3 tomato
• 5 cendawan
• Buah zaitun dan sos tomato
• 1 bawang
• Asas untuk pizza atau doh disediakan.
• 80 gr. keju keras

Pertama anda perlu untuk memotong daging babi rebus ke dalam jalur nipis. Kemudian bawang bersih dan potong cincin. Selepas itu, ambil tomato, membasuh mereka dan dipotong menjadi kepingan. Bilas dan membersihkan cendawan dan juga potong menjadi kepingan kecil. keju parut (sebaik-baiknya Parmesan) dan dipotong menjadi jalur nipis timun.

Pusingan berus pembakar dengan mentega dan taburkan dengan sedikit tepung. Hands ratakannya doh lembaran penaik (lapisan nipis harus berpaling). Doh banyaknya melincirkan sos tomato dan merebak ke atasnya dengan bahan-bahan terlebih dahulu memotong mengikut susunan yang berikut: cincin bawang, cendawan, cendawan, ham, jalur timun, tomato cincin, keju parut. Atas kemas buah zaitun. hidangan bakar harus tidak lebih daripada 20 minit dalam ketuhar pada 200 ° C.

Hidangan dengan tambahan cendawan diterima sangat enak, lazat dan pada masa yang sama, rendah kalori. Bagaimana untuk memasak cendawan - anda membuat keputusan, yang paling penting, ingat bahawa griby- data sihat dan makanan sihat, jadi hidangan dengan cendawan tidak akan diperlukan di atas meja anda.